Ivana

Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...

Nemasne lepinje sa šunkom i sirom  Jednostavni sastojci ponekad čine najbolje kombinacije okusa, a punjene lepinje stara su i provjerena delicija koju bismo mogli jesti iznova i iznova. Nemasne lepinje sa šunkom i sirom  Sastojci: 200 g glatkog brašna žličica soli pola žličice praška za pecivo 1 jaje topla voda šunka sir maslinovo ulje i začinsko bilje za premaz Priprema: Zamijesiti glatko tijesto od svih navedenih sastojaka. Trgati male kuglice pa svaku razvući u ruci i napuniti pa ponovno oblikovati u kuglicu. Na podlogu staviti malo brašna pa razvaljati kuglicu u krug. Staviti na suhu tavu i peći sa svake strane dvije do tri minute. Premazati maslinovim uljem koje, po želji, možete začiniti biljem. Poslužiti odmah. Pripremila: Ivana Matas 

Scones sa svježim sirom, datuljama i tamnom čokoladom  Za pripremu vam treba tek nekoliko sastojaka, a postupak je jednostavan i ne zahtijeva dizanje tijesta ili miješenje. Svi se sastojci umiješaju u zdjeli, a potom se tijesto oblikuje i peče. Naravno, po želji možete dodati i još neke dodatke, poput vanilije ili orašastih plodova. Donosimo vam recept. Scones sa svježim sirom, datuljama i tamnom čokoladom  Sastojci: 200 g svježeg sira 1 dl maslinovog ulja 1 jaje 150 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 0,5 žličice soli 2–3 žlice meda (po želji) 60 g nasjeckanih mekanih datulja 50–70 g nasjeckane tamne čokolade Priprema: U zdjeli pomiješajte svježi sir, maslinovo ulje i jaje. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i med (ako ga koristite). Lagano umiješajte datulje i komadiće tamne čokolade. Oblikujte deblji disk i razrežite ga na 4-6 trokuta. (Tijesto će biti ljepljivo, nemojte dodavati dodatno brašno.) Pecite na 200°C oko 15-17 minuta, dok ne dobiju lijepu ...

Vafli sa sirom Slani vafli sa sirom brzi su doručak.  Sastojci se izmiješaju u gustu smjesu, po želji dodaju šunka ili začini, te peku u aparatu za vafle oko 5 minuta dok ne postanu hrskavi i zlatni. Vafli sa sirom  Sastojci: 200 g svježeg sira • 4 jaja  • 200 g jogurta  • 200 g glatkog brašna  • 5 g praška za pecivo • 5 g soli • 30 ml maslinova  ulja  • 80 g paprike • 60 g mladog luka • 80 g naribanog tvrdog sira Delicato (Dalmato ili Iberico) Za posluživanje: • 200 g svježeg sira  • 50 ml jogurta  • 5 g svježeg peršina  • 200 g cherry rajčica • 5 ml maslinova ulja  • 2 g soli • 1 g papra Priprema: U velikoj zdjeli zgnječite svježi sir vilicom i dodajte jaja. Umiješajte jogurt pa postupno dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte da dobijete glatko tijesto bez grudica. U tijesto umiješajte nasitno nasjeckanu papriku i mladi luk te naribani sir. Sve dobro promiješajte. Uključite aparat za vafle da s...

Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano. Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu. Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Sastojci: Biskvit 3 velika jaja 200 g sitno ribane mrkve 150 g glatkog brašna 150 g šećera 80 g ulja prstohvat soli 2 male žlice cimeta 1 mala žlica praška za pecivo 1 mala žlica sode za kolače Krema 250 g krem-sira 100 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije Priprema: Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte. U drugu posudu stavite ja...

Salata od crne leće, feta sira i povrća  Ova vrsta leće ima ugodan orašast okus i čvrstu teksturu nakon termičke obrade pa se najčešće koristi za pripremu raznih salata. Salata od crne leće, feta sira i povrća  Sastojci: 200 g crne suhe leće 200 g cherry rajčica 150 g feta sira 100 g zelenih maslina bez košica 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 50 ml svježe iscijeđenog limunova soka 4-5 svježih rotkvica 2-3 češnja češnjaka 2 svježa krastavca 1 manji ljubičasti luk 1 čajna žličica Dijon senfa 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina sol i papar po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: Skuhajte leću: isperite suha zrna pod mlazom vode, stavite u lonac zajedno sa svježom vodom i kuhajte otprilike 20 do 30 minuta dok ne omekša. Na jednu šalicu suhe leće trebat će vam dvije šalice vode. Ako želite produbiti okus kuhane leće, skuhajte je na povrtnom temeljcu. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, senf, mediteran...

Domaći kruščići sa sirom i maslacem  Domaći kruščići   s cheddar sirom i medenim maslacem jednostavni su, ali toliko posebni da će zasjeniti sve uz što ih poslužite. Topli i preliveni medenim maslacem, stvaraju savršenu kombinaciju okusa. Ukusni su, mekani, hrskavi, i jednostavni za pripremu. Domaći kruščići sa sirom i maslacem  Sastojci: 320 g pšeničnog brašna 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 čajna žličica soli 115 g hladnog maslaca, naribanog 240 g zrelog cheddar sira, naribanog 240 ml mlijeka 2 čajne žličice meda Za slatki maslac 60 g slanog maslaca 1–2 čajne žličice meda 1/2 čajne žličice češnjaka u prahu svježi nasjeckani bosiljak ili peršin (po želji) sol (za posipanje) Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Namastite lim maslacem. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, češnjak i luk u prahu i sol. Hladni maslac naribajte i dodajte u smjesu. Dodajte naribani cheddar i do...

Juha od rajčice s krutonima punjenim sirom Juha od rajčice i tost sendvič sa sirom savršen su gastronomski par koji se često jede u Sjedinjenim Američkim Državama. Ta kombinacija nadahnula je i ovo jelo – umjesto tosta juha se servira s krutonima punjenima rastopljenim sirom. Juha od rajčice s krutonima punjenim sirom  Sastojci: 2 limenke od 800 g nasjeckanih rajčica 500 ml pilećeg temeljca 150 g maslaca 125 ml vrhnja za kuhanje 6 kriški kruha 6 kriški sira (npr. cheedar, gauda) 3-4 češnja češnjaka 1 veća mrkva 1 luk 1 čajna žličica origana sol i papar po želji svježi bosiljak Priprema: U većem loncu zagrijte nešto biljnog ulja, pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i mrkvu. Pirjajte povrće oko pet minuta dok ne počinje dobivati lijepu zlatno-smeđu boju. Potom dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još oko jedne minute. Sadržaj lonca podlijte pilećim temeljcem te sjeckanim rajčicama i njihovim sokom. Začinite sa solju, paprom i origanom i pustite da se sve zaje...

Složenac od tjestenine, blitve i sira  Blitva dobiva potpuno novu dimenziju u ovom   jednostavnom, ali izuzetno ukusnom složencu. Bez krumpira, a s bogatim slojem sira i mekane tjestenine iz pećnice, ovo je jelo koje spaja kremastu teksturu i blagi, svježi okus blitve. Idealno je za brz i hranjiv obrok tijekom tjedna, a dovoljno elegantno da ga poslužite i gostima. Kombinacija češnjaka, peršina i zlatne korice čini svaki zalogaj punim okusa i mirisa domaće kuhinje. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Složenac od tjestenine, blitve i sira  Sastojci: 300 g tjestenine 250 g blitve 4 režnja češnjaka 200 ml kiselog vrhnja 200 g sira gauda sol papar peršin maslinovo ulje <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"     ...

Proljetni quiche s grizom i sirom  Jeste li čuli za  quiche grits  ili  quiche  s grizom? Riječ je quicheu koji se umjesto na prhkoj kori od tijesta nalazi na debelom i hrskavom sloju od griza sa sirom. Podloga od griza i sira se prvo ispeče, pa se tek onda preko nje prelijeva smjesa od jaja i tako zapeče u pećnici. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Proljetni quiche s grizom i sirom  Sastojci: 1 l mlijeka 550 ml vrhnja za kuhanje 250 g sira cheddara 250 ml slatkog vrhnja 100 g griza 50 g mladog luka 6 velikih jaja 6 kriška špeka sol i papar po želji svježi vlasac <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Na tavi prepržite špek narezan na kockice - pržite ga...

Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Donosimo vam nešto neodoljivo i posebno! Radi se o cheesecake-u, ali s podlogom od Grancereale keksa, kremom od sira s medom i limunom i preljevom od malina. Bez dodatka šećera, donosimo vam recept za laganu i zdravu verziju deserta! <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Grancerale cheesecake s kremom od sira i preljevom od malina  Sastojci: Sastojci za podlogu: 250 g Grancereale keksa 125 g Meggle maslaca Sastojci za kremu: 3 jaja 500 g svježeg sira Zdenka 4 žlice meda 3 žlice limunovog soka 1 limun šećer Dolcela Preljev: 1 paket smrznutih malina 1 paketić želina Dolcela 3 žlice meda <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pr...

Pogača sa sirom i češnjakom  Ako tražite jednostavan, a nevjerojatno ukusan recept za domaću pogaču koju možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru - ova će vas osvojiti na prvi zalogaj. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pogača sa sirom i češnjakom  Sastojci: za tijesto: 250 g brašna 1,5 čajna žličica suhog kvasca 2 žlice šećera ½ čajne žličice soli 125 ml toplog mlijeka 1 jaje za premaz i nadjev: 1 jaje 2 žlice mekog maslaca 1 češanj češnjaka 2 žlice nasjeckanog mladog luka 2 kuglice mozzarelle malo nasjeckanog peršina (po želji) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: U posudi pomiješajte brašno, suhi kvasac, šećer i sol. Dodajte toplo mlijeko i jaje koje ste prethodno...

Kremasta torta od svježeg sira  Ova kremasta torta od svježeg sira samo je jedna od varijacija na temu  cheesecake . U Americi navodno svaki grad ima neku svoju varijaciju ove izuzetno popularne slastice, a razlikuju se visinom, veličinom, ponekim sastojkom ili vrstom sira koja se koristi. Ukrasite ju čokoladnim čipsom i šećerom u prahu. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kremasta torta od svježeg sira  Sastojci: za biskvit : 130 g omekšalog maslaca 280 g šećera 2 jaja istrugane sjemenke 1/2 štapića vanilije 2 žlice kakaa za kolače malo soli 250 g brašna 1 žlica škrobnog brašna (Gustina) 2 žličice praška za pecivo 250 ml mlaćenice za kremu: 800 g punomasnog svježeg sira 300 g maslaca 200 g šećera istrugane sjemenke preostale polovice štapića vanilije za dekoraciju: čokoladni čips šećer u prahu <script async src="h...

Prhka pita sa svježim sirom i mascarponeom  Jednostavna je za pripremu, brzo je gotova i sve što trebate uz nju je šalica najdraže kave ili čaja. Ukusnom prhkom tijestu posebnu notu daju te dvije vrste sira poput kreme između, i dovoljno ga je na kraju posuti samo šećerom u prahu! <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Prhka pita sa svježim sirom i mascarponeom  Sastojci: Sastojci za prhko tijesto : 300 g oštrog brašna 100 g šećera 1 prašak za pecivo 150 g maslaca sobne temperature 2 žumanjka 1 dcl mlijeka Nadjev : 4 bjelanjaka 250 g svježeg sira 250 g mascarponea 2 žumanjka 200 g šećera 2 vanilin šećera 2 žlice grisa Korica naribanog limuna <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprem...

Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Pesto u ovoj priči preuzima glavnu ulogu jer u sebi već nosi sve što treba jednom brzom zalogaju – aromu bosiljka, maslinovo ulje, orašastu notu i laganu slanoću. Kada se zapeče u pećnici, postaje još intenzivniji i poveže se sa sočnošću gljiva u savršeno izbalansiran spoj. Dodatak ribanog sira i krušnih mrvica na vrhu stvara tanku, zlatnu koricu koja daje kontrast mekanoj unutrašnjosti. Upravo ta kombinacija tekstura čini ih zanimljivima na tanjuru, bez potrebe za dodatnim umacima. Možete ih poslužiti kao predjelo, prilog ili snack, a malo tko uspjet će im reći ‘ne’. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Punjene gljive s pestom od bosiljka i otopljenim sirom  Sastojci: 12 većih šampinjona 4 žlice pesta od bosiljka 100 g ribane mozzarelle ili 60 ...

Proljetni tart sa šparogama i sirom  Uz korištenje kvalitetno odabranih sastojaka i malo kulinarske kreativnosti, svako jelo može postati pravo remek-delo. Imamo upravo takav recept. Tart sa šparogama i Gruyère sirom je prava senzacija za nepca. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Proljetni tart sa šparogama i sirom  Sastojci:  2 lista lisnatog tijesta 180-200 g naribanog Gruyère sira 450-500 g očišćenih šparoga 1 žlica maslinovog ulja sol i papar opcionalno: 1 jaje (za premazivanje tijesta) Dresing: 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica Dijon senfa prstohvat soli i papra 1 žličica aceta balsamica 1 žličica meda <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Prvo je potreb...

Heljdini uštipci s ovčjim sirom  Heljdini uštipci s ovčjim sirom spajaju rustikalne okuse i jednostavnu pripremu u jelo koje je istovremeno zasitno i aromatično. Heljdino brašno daje laganu orašastu notu i čvršću strukturu, dok se mladi ovčji sir u prženju pretvara u mekanu i toplu jezgru. Posluženi svježi i vrući, ovi su uštipci   odličan izbor za predjelo, lagani obrok ili dio sezonskog menija, osobito uz gorkaste lisnate salate koje uravnotežuju bogatstvo okusa. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Heljdini uštipci s ovčjim sirom  Sastojci za četiri osobe: 200 g svijetlog piva 150 g heljdinog brašna 100 g pšeničnog brašna 50 g mineralne vode 1 prašak za pecivo rakija ulje za prženje sol <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803" ...

Clafoutis sa sirom i slaninom  Clafoutis spada u tradicionalne francuske deserte, a svoje korijene vuče iz regije Limousin   (koja je također poznata po proizvodnji konjaka). Najčešće podrazumijeva pitu od višanja, šljiva ili marelica, ali slobodno ga možete isprobati i u slanoj verziji sa sirom i pancetom. Tijesto se radi od jaja, mlijeka, šećera i brašna, a neki recepti uključuju i maslac, vrhnje ili ulje. Neki će reći da je clafoutis zapavo quiche bez kore, ali kako god ga zvali veliki su izgledi da će vam se svidjeti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Clafoutis sa sirom i slaninom  Sastojci: 200 ml vrhnja za šlag 4 jaja 100 g svježe ricotte ili svježeg kremastog sira (može i dobro ocijeđeni svježi sir) 100–120 g dimljene pancete ili slanine 100 g tvrdog, pikantnijeg sira (zreliji trapist, gruyère...

Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Kombinacija tjestenine, sira i slanine provjerena je formula za brzo jelo koje se priprema bez puno truda i posuđa, a Mađari obožavaju svoju rustikalnu verziju slasnog jela koje nazivaju   túrós csusza. Njihova tjestenina sa svježim sirom i hrskavom slaninom nalazi se i na jelovnicima tradicionalnih restorana, ali i u studentskim kuhinjama. Jeftina je, brzo gotova i nevjerojatno ukusna. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Sastojci: 500 g tjestenine 500 g svježeg kravljeg sira 300 g slanine Kiselo vrhnje sol po potrebi Priprema:  Tjesteninu skuhajte u obilno posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite. Slaninu narežite na sitne kockice. Stavite je u hladnu tavu i zagrijavajte na srednje laganoj vatri. Pustite da po...

Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Danas vam donosimo recept za laganu varijaciju na taj omiljeni klasik: cheesy tuna melts pripremaju se u tavi, s mekanim tijestom i bogatim nadjevom od tune, sira, povrća i začina. Rezultat je hrskavo tijesto izvana, sočan i kremast nadjev te aroma koja mami na prvi zalogaj. Idealni su za brzi obrok, druženje s prijateljima ili jednostavno kada želite nešto što uvijek uspije i što svi vole. A ipak su više kul od klasičnog sendviča! Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  Sastojci : Tijesto: 250 g brašna 15 ml maslinovog ulja 8 g meda 4 g soli 135 ml vode Smjesa s tunom: 50 g kiselih krastavaca 100 g crvenog luka 40 g crvene paprike 35 g kukuruza 140 g tune u suncokretovom ulju 1 g čili papričice (cayenne) 0,5 g tali...