Ivana

Kolač s cimetom i maslacem  Ako volite deserte koji mirišu na djetinjstvo i dom, ovaj jednostavan kolač s maslacom i cimetom mogao bi vas osvojiti.  Kolač s cimetom i maslacem  Sastojci: Za biskvit 240 g glatkog brašna 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica mljevenog cimeta ¾ čajne žličice soli 260 g šećera 145 g masti ili maslaca 1 ½ čajne žličice ekstrakta vanilije 3 velika jaja 160 ml mlijeka Za sirup 100 g šećera 80 ml vode 85 g maslaca 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ¾ čajne žličice mljevenog cimeta Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof promjera 25 cm. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj zdjeli električnim mikserom miješajte šećer, mast i vaniliju dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaja, jedno po jedno i miksajte barem 1 minutu nakon što dodate svako jaje. Postepeno umiješajte smjesu s brašnom u onu s mlijekom. Ulijte tijesto u pripremljeni k...

Krema od vanilije i cimeta  Znate one trenutke kad vam se jede nešto slatko, ali pećnica se čini kao previše posla? Upravo zato postoji ovaj desert. Brza krema od vanilije i cimeta iz mikrovalne savršena je za dane kad želite nešto kremasto i ukusno, ali bez puno posla. Krema od vanilije i cimeta  Sastojci: 480 ml mlijeka 2 žlice maslaca 100 g šećera 2 žlice kukurznog škroba (gustina) 2 žlice glatkog brašna 2 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije pola žličice cimeta Priprema: U posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu zagrijte mlijeko i maslac dvije minute. U drugoj zdjeli pjenjačom izmiješajte šećer, škrob, brašno, jaja i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu. Polako ulijte smjesu od jaja u toplo mlijeko, neprestano miješajući. Zagrijavajte u mikrovalnoj 3-5 minuta, zaustavljajući svaku minutu da promiješate kako bi se krema zgusnula i postala glatka. Pospite cimetom i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Vruća čokolada s cimetom i kavom Ovo je pripravak za sve sladokusce koji obožavaju kavu u bilo kojem obliku. Osim kao piće, može se poslužiti i kao neodoljivi desert poslije ručka. Vruća čokolada s cimetom i kavom  Sastojci: 30 g šlaga 10 g smeđeg šećera 20 g instant kave 1 litru mlijeka 1 prutić cimeta 30 g kakao praha 90 g mliječne čokolade 1 muškatni oraščić Priprema: Izmiješajte šlag, 4 žlice šećera i 10 g instant kave dok ne dobije oblik te odložite da odstoji. Za to vrijeme mlijeko i cimet pustite da kuha na laganoj vatri te dodajte 6 žlica šećera, preostali 10 g instant kave i kakao prah. Stavite u mikser i miješajte. Nakon toga dodajte čokoladu i miksajte dok se ne stvori kompaktna smjesa. Gotovu smjesu ulijte u šalice te dodajte smjesu šlaga i kave. Preko šlaga naribajte muškatnog oraščića. Pripremila: Ivana Matas 

Sočne kocke od cimeta sa šećernom koricom  Postoji nešto neodoljivo u desertima koji mirišu na maslac, šećer i cimet. Toplina tih mirisa uvijek priziva osjećaj doma i jednostavnog zadovoljstva, posebice tijekom hladnih dana. Upravo takve su ove kocke od cimeta, mekan i mirisan kolač koji se priprema brzo i još brže nestaje sa stola. Sočne kocke od cimeta sa šećernom koricom  Sastojci: 230 g otopljenog maslaca 200 g smeđeg šećera 100 g bijelog šećera 2 jaja 2 žličice ekstrakta vanilije 250 g glatkog brašna žličica praška za pecivo pola žličice soli 2 žličice cimeta za posip: 50 g šećera + žličica cimeta Priprema: Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite pravokutni kalup papirom za pečenje. U zdjeli pjenjačom pomiješajte otopljeni maslac i šećere da dobijete glatku smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i ekstrakt vanilije pa dobro promiješajte. U drugoj zdjeli sjedinite brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Suhe sastojke postupno dodajte mokrima, miješajući samo dok se ne...

Cimet rolice s jabukama  Kombinacija cimeta i šećera stvara savršeni nadjev, dok glazura od krem sira ili šećera daje završni sjaj i okus kojem je teško odoljeti, a još kad ubacite ribane jabuke - dobijete klasik koji je još bolji i sočniji. Cimet rolice s jabukama  Sastojci: za tijesto: 500 g glatkog brašna 1 paketić suhog kvasca 250 ml mlakog mlijeka 100 g šećera 80 g maslaca, otopljenog 1 jaje Prstohvat soli za nadjev: 200 g smeđeg šećera 3 žlice cimeta 80 g maslaca, sobne temperature 3 jabuke za glazuru: 100 g krem sira 50 g maslaca, sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 žličica vanilin šećera ili ekstrakta vanilije Priprema: U velikoj posudi pomiješajte brašno i sol. Ako koristite suhi kvasac, dodajte ga sada; ako koristite svježi kvasac, otopite ga u toplom mlijeku sa žličicom šećera i pustite da se aktivira 5-10 minuta. U sredini brašna napravite udubljenje i ulijte mlijeko, otopljeni maslac, šećer i jaje. Zamijesite glatko i elastično tijesto, koje se ne...