Ivana

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/kubanski-odrezak-bistec-de-palomilla---958759.html Kubanski odresci - jednostavni i sočni <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Bistec de palomilla  jedno je od omiljenih kubanskih jela. Radi se o vrlo tanko istučenom   goveđem odresku,   kratko mariniranom u citrusnoj marinadi, brzo pečenom na tavi i posluženom s pirjanim lukom. Meso se marinira kratko (oko 20 minuta) kako kiselina iz citrusa ne bi  razgradila  vlakna i učinila meso gnjecavim. Zatim se peče svega jednu do dvije minute po strani kako bi ostalo sočno i mekano. Kubanski odresci  Sastojci: 600 g junetine, narezane na 4 tanka odreska 80 ml mojo marinade 30 ml neutralnog ulja 1 srednja glavica luka srebrenca sol po ukusu Mojo marinada: 60 ml soka od naranče 20 ml soka od limete ili limuna 20 ...