Ivana

Torta od smokava s kremom od malina i espressa  Ako postoji kolač koji utjelovljuje kasno ljeto na tanjuru, onda je to ova torta; raskošna, sočna i neodoljivo mirisna. Smokve, kraljice sezone, u ovom se receptu udružuju s kremom od malina i laganom aromom espressa u desert koji spaja svježinu, punoću i nježnu dozu gorkasto-slatkog kontrasta. Torta od smokava s kremom od malina i espressa  Sastojci: (za kalup s odvojivim dnom, promjera 24 cm) Podloga za tortu: 4 jaja 80 g šećera 50 g meda 50 g maslaca (otopljenog) 250 g prženih lješnjaka  1 žličica praška za pecivo  1 vrećica bourbon vanilin šećera Prstohvat soli Priprema: 1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. 2. Miksajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. 3. Dodajte otopljeni maslac i med pa kratko izmiksajte. 4. Umiješajte mljevene lješnjake pomiješane s praškom za pecivo. 5. Bjelanjke miksajte s vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg. 6. Pažljivo ih umiješajte...