Ivana

Šljiva osvaja stol - od knedli do pečenke  Iako u svijetu postoji više od 2.000 vrsta, slavonske domaće šljive posebno se ističu svojom kvalitetom u velikoj konkurenciji na tržištu. Njihove krošnje skrivaju pravo vitaminsko i antioksidansko svojstvo u svakom plavo-ljubičastom plodu šljive. Ovo višenamjensko voće može se konzumirati na bezbroj načina te svakom jelu daje posebnu i prepoznatljivu notu. Među najpopularnija jela svakako spadaju knedle sa šljivama koje su omiljeno jelo djeci, ali i odraslima. Uz to šljive se odlično uklapaju i u mesna jela, dajući im posebnu aromu. Hranjivost šljiva  Malo je naših baka koje svako ljeto ne kreću s pripremom zimnice, a kod svake iskusne kuharice marmelada od šljiva obavezna je teglica koja se nalazi u smočnici. Svojim velikim iskustvom, svaka baka može potvrditi da su upravo domaće šljive, najbolji izbor u pripremi marmelade ili pite od šljiva. Zanimljivo je da su šljive jedno od voća koje sadrži najviše vitamina C, B6, B3...

Crno – bijele pisanice – ideje za one koji ne vole jarke boje na uskrsnom stolu     Uskrsni stol obično je prepun jarko obojenih pisanica bez obzira na to koristite li se umjetnim bojama koje se mogu kupiti u trgovinama ili hranom i začinima kao prirodnim izvorom za ukrašavanje jaja. No što ako niste ljubitelj odvažnih nijansa?     Kako izbijeliti ljusku jaja?  Najlakši način za takvo ukrašavanje pisanica jest korištenje jaja s bijelom ljuskom. Ako ih ne možete pronaći u svojoj trgovini, klasična jaja sa smeđom ljuskom možete izbijeliti kod kuće. Potrebno je obična smeđa jaja preliti s jednakom količinom vode i alkoholnog octa (npr. jednom čašom) te ih staviti kuhati na štednjaku. Kako se tekućina bude zagrijavala, tako će se i bijela pjena pojavljivati na vrhu lonca. Uklonite je žlicom i nastavite kuhati. Kada voda i ocat zavriju, smanjite temperaturu i kuhajte jaja desetak minuta. Poslije toga kuhana jaja potopite u hladnu vodu i ...