Ivana

Kuhano vino bez alkohola i dodanog šećera  Tražite bezalkoholni napitak koji grije tijelo dušu jednako dobro kao klasično kuhano vino? Našli ste ga.  Ovaj aromatični, bogato začinjeni topli “mocktail” od nara, jabuke i svježih naranča u hipu će vas prebaciti u pravi blagdanski ugođaj. Kuhano vino bez alkohola i dodanog šećera  Sastojci: 2 srednje naranče, oprane, plus kriške za ukras (još 1) 960 ml nezaslađenog soka od nara 480 ml nezaslađenog soka od jabuke 2 štapića cimeta (10 cm) 1 komad (5 cm) svježeg đumbira, neoguljenog i tanko narezanog 6 klinčića 4 mahune kardamoma 1 zvjezdasti anis Priprema: Oprane naranče prepolovite i iscijedite sok u veliki lonac. Dodajte ocijeđene polovice naranči, sok od nara, sok od jabuke, cimet, đumbir, klinčić, kardamom i zvjezdasti anis. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, pa na sasvim laganoj vatri kuhajte još 30 minuta bez miješanja. Procijedite kroz fino sito ili gazu, komade voća i začina bacite. Kuhano “vin...

Zimska Paloma - citrusna alkoholna elegancija  Zima i kokteli često se ne spajaju u istoj rečenici, ali zimska Paloma dokazuje da i najhladniji mjeseci mogu imati svoj svjež, vibrantan potpis u čaši. Klasična meksička  Paloma  poznata je po svojoj okusnoj lakoći:  tequila , grejp, limeta i soda stvaraju piće koje miriše na sunce i odmor. No, zimska verzija donosi dublji, topliji karakter, uz bogatstvo začina i sezonskih nota koje nas griju dok vani pada snijeg. Ili se barem samo gradovi ‘utapaju’ u maglama. Zimska Paloma  Sastojci (za 1 koktel): 50 ml bijele  tequile 80 ml soka od crvenog grejpa (svježe iscijeđenog) 15 ml soka od limete 20 ml sirupa od meda i cimeta (vidi dolje) Soda voda (po želji, za dulju verziju) Morska sol, šećer i cimet za rub čaše Led Svježi ružmarin ili kolutić grejpa za dekoraciju Sirup od meda i cimeta: 2 žlice meda 60 ml vode 1 štapić cimeta Priprema: Sastojke za sirup od meda i cimeta lagano zagrijte dok se med ne ot...