Ivana

Juha pastina  - talijanski penicilin u obliku juhe     Pastina je vrsta sitne tjestenine koja se koristi u Italiji za pripremu različitih jela. Ovako se naziva i popularna juha od povrća i tjestenine.       Juha pastina   Sastojci:   1 l pilećeg temeljca 200 g sitne tjestenine 45 g naribanog parmezana 30 g maslaca 3 mrkve 2 stapke celera 1 luk 1-2 češnja češnjaka sol i papar po želji limunov sok za posluživanje       Priprema:   1.       Rastopite maslac u većem loncu pa na njemu prepirjajte nasjeckanu mrkvu, celer i luk – pirjajte povrće oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još oko jedne minute. 2.      Prebacite povrće u blender ili sjeckalicu povrća i pretvorite ga u pire. Vratite pire u lonac i podlijte ga s pilećim temeljcem. Promiješajte. Sve zajedno posolite i popapri...