Ivana

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/sarma-s-bulgurom-recept---821115.html Turska sarma s bulgurom  U potrazi za kreativnim receptima s bulgurom, zavirili smo u tursku kuhinju, gdje je omiljen u jelu koje se zove lahana sarmasi, a radi se o sarmi od običnog kupusa s obiljem začina. Turska sarma s bulgurom  Sastojci: 1 velika glavica kupusa 400 g mljevenog mesa (janjetina, junetina ili mješavina) 200 g bulgura 2 glavice luka 1 žlica paste od rajčice 2 žličice mljevene paprike 2 žličice soli 1 žličica svježe mljevenog papra ½ žličice čilija u listićima ½ šalice nasjeckanog peršina 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra 1 žličica sušene metvice Ostalo: 1 žlica maslinovog ulja 1 žlica paste od rajčice ½ žličice soli 750 ml vode. Priprema: Skinite prve vanjske listove kupusa, a jezgru odrežite. Glavicu kupusa stavite u veliki lonac kipuće vode na 8 do 10 minuta ili dok malo ne omekša. Nemojte je prekuhati jer će se listovi teško savijati. (Alternativno, možete ogu...

Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom Kombinacija kremastog jogurta, savršeno poširanih jaja i aromatičnog maslaca začinjenog Aleppo paprikom jednostavna je za pripremu. Ovaj doručak ne mora biti rezerviran samo za vikende, i u svakodnevnim jutarnjim ritualima, kada imate vremena, može pretvoriti običan obrok u posebno iskustvo za vas i ukućane. Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom  Sastojci: Namaz od jogurta: 1 šalica grčkog jogurta, sobne temperature 1 češanj češnjaka ½ žličice svježe mljevenog crnog papra ¼ žličice soli Prstohvat kajenskog papra 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra Chilli maslac: 55 g maslaca 1 žlica Aleppo čili pahuljica (manje ljute od klasičnih) ½ žličice dimljene paprike Začinsko ulje (opcionalno) 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina/bosiljka/korijandera 2 žlice maslinovog ulja Prstohvat soli Poširana jaja: 4 velika jaja Prstohvat soli 1 žlica octa (za poširanje) Priprema: U srednju zdjelu stavite jo...