Ivana

Dolska torta hrapoćuša - najslavniji desert otoka Brača  Za nju ste sigurno čuli. Dolska torta hrapoćuša najpoznatija je slastica otoka Brača. Svaka kuća ljubomorno čuva svoj recept, ne postoje dva ista, ime je dobila po kamenu od kojeg su se gradile kuće i suhozidi u Dolu. Ne, nije riječ o  svjetski poznatom bijelom bračkom kamenu, ovaj dolski pomalo je grub, ali je zato torta, koja izgledom podsjeća na njega, baš savršena. Dolska torta hrapoćuša  Sastojci za 12 obroka : Za biskvit: 12 žumanjaka 4 bjelanjka 12 žlica šećera 4 žlice tople vode 12 žlica brašna Malo ruma Vanilije  po guštu Malo korice od limuna Za preljev: 1/2 kg šećera ¾ kg prepolovljenih oraha 8 bjelanjaka . Priprema: Miješajte kao za biskvit 12 žumanjaka, četiri bjelanjka i 12 žlica šećera. Dodajte četiri velike žlice tople vode, 12 žlica brašna, malo ruma, vanilije i korice od limuna. Napravite smjesu i ispecite je u kalupu za tortu. Zažutite ½ kilograma šećera, malo manje od ¾ prepolovl...