Ivana

Karamel kokice s perecima  Jednostavan karamel na bazi vanilije obogaćen je cimetom, klinčićem, đumbirom i muškatnim oraščićem, te stvara okus koji neodoljivo podsjeća na svježe pečene medenjake Karamel kokice s perecima  Sastojci za deset porcija: 1 velika vrećica gotovih slanih kokica (oko 180 g) 280 g mini slanih pereca, grubo nasjeckanih 1 žlica mljevenog cimeta 1 žličica krupne soli 1 žličica sode bikarbone 1 žličica mljevenog đumbira ½ žličice mljevenih klinčića ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića 2 šalice smeđeg šećera (čvrsto utisnutog) 225 g maslaca (2 štapića) ⅔ šalice svijetlog kukuruznog sirupa 2 žličice ekstrakta vanilije Priprema: Zagrijati pećnicu na 175 °C. U jako veliku posudu   pomiješati kokice i perece. U maloj zdjelici pomiješati   cimet, sol, sodu bikarbonu, đumbir, klinčić i muškatni oraščić. U srednje velikom loncu   pomiješati šećer, maslac i kukuruzni sirup. Zagrijavati uz stalno miješanje dok ne zavrije. Smanjiti vatru n...