Ivana

Najsočniji juneći odresci  Pečeni juneći odrezak   sjajan je izbor za ručak ili večeru. Servirati ga možete sa sezonskom salatom, pireom od krumpira, kuhanom rižom i brojnim drugim prilozima. Najsočniji juneći odresci  Sastojci: 4 juneća odreska 80 ml umaka od soje 60 ml viskija 60 g smeđeg šećera 30 g Dijon senfa 30 ml vinskog octa 15 ml Worcestershire umaka 1 ljutika 1-2 češnja češnjaka biljno ulje sol i papar po želji Priprema: Pomiješajte u zdjeli sastojke za marinadu: umak od soje, viski, smeđi šećer, Dijon senf, vinski ocat i Worcestershire umak. Dodajte nekoliko žlica ulja, nasjeckanu ljutiku i češnjak. Posolite i poparite po želji. Uronite juneće odreske u pripremljenu marinadu – dobro ju umasirajte u meso, poklopite posudu i stavite u hladnjak preko noći. Kada ste spremni za pečenje, ispecite odreske na tavi ili roštilju. Pecite meso oko tri do pet minuta sa svake strane, ovisno o debljini odreska i vlastitim preferencijama. Poslužite ih s prilog...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/kubanski-odrezak-bistec-de-palomilla---958759.html Kubanski odresci - jednostavni i sočni <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Bistec de palomilla  jedno je od omiljenih kubanskih jela. Radi se o vrlo tanko istučenom   goveđem odresku,   kratko mariniranom u citrusnoj marinadi, brzo pečenom na tavi i posluženom s pirjanim lukom. Meso se marinira kratko (oko 20 minuta) kako kiselina iz citrusa ne bi  razgradila  vlakna i učinila meso gnjecavim. Zatim se peče svega jednu do dvije minute po strani kako bi ostalo sočno i mekano. Kubanski odresci  Sastojci: 600 g junetine, narezane na 4 tanka odreska 80 ml mojo marinade 30 ml neutralnog ulja 1 srednja glavica luka srebrenca sol po ukusu Mojo marinada: 60 ml soka od naranče 20 ml soka od limete ili limuna 20 ...