Ivana

Grilane smokve s grčkim jogurtom i pistacijama  Smokve su mnogima omiljena ljetna poslastica, a u kombinaciji s medom, cimetom i grčkim jogurtom mogu poslužiti kao fini doručak ili osvježavajući desert. Priprema je zaista jednostavna i oduzet će ti maksimalno 10-ak minuta, Grilane smokve s grčkim jogurtom i pistacijama  Sastojci za dvije osobe: 300 ml grčkog jogurta  4 smokve  1 žlica meda  1 žlica maslaca  30 g neslanih pistacija  1/2 žličice cimeta  Nekoliko listića svježe mente  Priprema: Smokve operite i popola prerežite. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri pa na njega stavite smokve okrenute prerezanom stranom prema dolje. Pecite ih 2 - 3 minute dok ne omekšaju i karameliziraju se. Potom ih prelijte s pola žlice meda i pospite cimetom. U čaše ili zdjelice rasporedite grčki jogurt. Na vrh jogurta posložite grilane smokve pa ih pospite nasjeckanim pistacijama i preostalim medom. Ukrasite listićima svježe mente i o...

Torta bez pečenja od čokolade i pistacija  Ne trebate paliti pećnicu da biste napravili ukusnu slasticu. Ova torta od čokolade i pistacija najbolji je dokaz za tu tvrdnju. Ne samo da se ne peče, već i ne sadrži brašno, gluten ili sastojke životinjskog porijekla. Torta bez pečenja od čokolade i pistacija  Sastojci za podlogu: 120 g mljevenih pistacija 120 g brašna od badema 60 kakao praha 50 g javorova sirupa prstohvat soli Sastojci za nadjev: 300 ml kokosovog vrhnja za šlag iz konzerve 300 g tamne čokolade 250 g maslaca od pistacije prstohvat soli pistacija za ukrašavanje torte Priprema: Kalup za torte prekrijte papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte mljevene pistacije, brašno od badema, kakao prah, sol i javorov sirup. Dobivenu smjesu ravnomjerno utisnite u kalup za torte. Preko podloge premažite maslac od pistacija. Stavite kalup u hladnjak na sat-dva da se pologa stisne. Kokosovo vrhnje iz konzerve zagrijte u mikrovalnoj pećnici – u intervalima po 30 sekundi d...

Kolač od sira, pistacija i borovnica     Ljeti ne volimo raditi komplicirane slastice, ali volimo uživati u okusima, stoga biramo recepte bez pečenja koji su brzo gotovi i koji nas podsjećaju na sladoled.       Kolač od sira, pistacija i borovnica     Sastojci:   12 kom petit (ili nekih drugih) keksa 400 ml vrhnja za šlag 150 g sirnog (krem) namaza 150 ml namaza od pistacija + 50 ml za dekoraciju i srednji sloj Šaka-dvije borovnica       Priprema:   Na prozirnu foliju poredajte po 4 keksa u 3 reda/kolone. Miksajte vrhnje za šlag i krem sir pa na kraju dodajte 150 ml namaza od pistacija i još kratko miksajte. 1/3 kreme rasporedite na kekse, u sredinu dodajte malo namaza od pistacija i borovnice, premažite sa 1/3 kreme i preklopite kao na videu (zadnju trećinu kreme ostavljate za premaz preko gotovog deserta). Desert ostavite zamota...

Torta od pistacija i malina     Profinjena torta s bogatom kremom od pistacija, mirisnim malinama s tonkom i mekanim biskvitom natopljenim rumom. Elegantna, uravnotežena i punog karaktera. U slast!     Torta od pistacija i malina   Sastojci za kalup promjera 24 cm:   Biskvit od pistacija:   • 4 jaja • 120 g šećera • 80 g glatkog brašna • 80 g mljevenih pistacija • 3 žlice ulja • prstohvat soli • 3 – 4 žlice tamnog ruma za premazivanje     Nadjev od malina s tonkom:   • 300 g malina • 1 vanilin šećer • 2 žlice šećera • korica 1 limuna • 1 žlica limunova soka • 5 g želatine     Krema od pistacija:   • 500 g krem sira • 300 ml vrhnja za šlag • 200 g paste od pistacija • 1 žličica ekstrakta vanilije • 6 g želatine • po potrebi: šećer u prahu ili med, prema okusu       Priprema:   Nadjev od malina   ...

Domaće mlijeko od pistacija     Mlijeko od pistacija jako je  popularna baza za razne napitke, a ovog ljeta po svuda viđamo pistachio  matcha late . Naravno, možete ga dodati kavi, kakau, jelima ili piti samo.       Domaće mlijeko od pistacija   Sastojci:   100 g sirovih pistacija (neka se prethodno namaču u vodi par sati) 3 šalice vode 3 datulje (bez koštica) opcionalno: ekstrakt vanilije, sol, cimet       Priprema:   Sve sastojke ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete potpuno homogenu tekućinu. Mlijeko od pistacija procijedite kroz gazu i cjediljku i prelijte u staklenu bocu ili vrč te spremite u hladnjak!       Pripremila: Ivana Matas  

Tiramisu s pistacijama     Tiramisu je prepoznatljiv talijanski desert sastavljen od piškota namočenih u kavu, prekrivenih bogatom kremom na bazi sira mascaropone te ukrašenog kakaom. Danas vam predlažemo varijaciju  tiramisua  u kojem glavnu komponentu igraju pistacije i namaz od ovih orašastih plodova.       Tiramisu s pistacijama     Sastojci:   500 ml mlijeka 450 g sira mascarpone 250 g vrhnja za šlag 200 g kreme od pistacija 150 g bijelog šećera 100 g pistacija 30-ak piškota 2 čajne žličice ekstrakta vanilije kakao prah za posipanje         Pripremila:     1.       Napravite kremu: pomiješajte mascarpone sir sa šećerom i 150 grama kreme od pistacija. Izmiksajte vrhnje u šlag i ručno umiješajte u dobivenu kremu. Dodajte i polovicu pistacija koje ste prethodno usitnili u prah i sve dobro promiješajte. S...