Ivana

Monte torta  Ako volite kremaste kolače, ovaj bi mogao postati jedan od vaših omiljenih, stoga čitajte dalje i spremite recept koji će zasigurno oduševiti obitelj i prijatelje. Monte torta  Sastojci: za biskvit: 6 bjelanjaka 90 g glatkog brašna 6 žlica šećera 2 šake lješnjaka za kremu: 6 žumanjka Vanilin šećer 2 pudinga vanilija 1 l mlijeka 30 g glatkog brašna 70 g šećera 200 g margarina 100 g čokolade za kuhanje dodatno: 7-8 petit keksa 2 žlice nugat namaza 200 ml vrhnja za šlag Priprema: Skuhati kremu tako da stavimo 9 dcl mlijeka prokuhati, a za to vrijeme smiksamo žumanjke, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i gusta, dodati pudinge od vanilije i brašno te 1 dcl mlijeka te miksati. Kada mlijeko prokuha, dodati žutu smjesu mlijeku brzo miješajući pjenjačom te kuhati kao puding na laganoj vatri 5 minuta. Kada je krema kuhana, staviti u zdjelu i prekriti prozirnom folijom te potpuno ohladiti. Za biskvit miksati bjelanjke sa šećerom dok ne postane ...

Kremasta juha od tikvica, krumpira i sira  Ova kremasta, ali lagana juha od tikvica, krumpira i sira   sjajan je način da iskoristite povrće koje gotovo uvijek imate. Kremasta juha od tikvica, krumpira i sira  Sastojci: 500 g neoguljenog i grubo nasjeckanog krumpira 2 povrtne kocke 1 kg grubo nasjeckanih tikvica 1 vezica mladog luka (4-5), narezanog na ploške, odvojite 1 za posluživanje 100 g ekstra zrelog cheddra, naribanog, plus za posluživanje 1/2 čajne žličice svježe naribanog muškatnog oraščića, plus za posluživanje sol papar Priprema: Stavite krumpir u veliki lonac s tek toliko vode da ga prekrije i dodajte temeljac u kocki. Zakuhajte, zatim poklopite i kuhajte 5 minuta. Dodajte tikvice, poklopite i kuhajte još 5 minuta. Dodajte mladi luk, poklopite i kuhajte posljednjih 5 minuta. Maknite s vatre pa umiješajte sir i začinite muškatnim oraščićem, solju i paprom. Miksajte dok ne dobijete gustu juhu, dodajući još vruće vode dok ne dobijete željenu konz...

Tortice s malinama i kremom od vanilije  Isprobajte ovu savršenu kombinaciju   osvježavajuće maline i kreme od vanilije. U slast! Tortice i malinama i kremom od vanilije  Sastojci za četiri osobe: Za biskvit: 2 jaja  50 g šećera  50 g brašna  1/2 žličice praška za pecivo  1/2 žličice ekstrakta vanilije  Za kremu: 200 ml vrhnja za šlag  100 g krem sira  50 g šećera u prahu  1/2 žličice ekstrakta vanilije  Za preljev od malina: 100 g malina  30 g šećera  15 limunovog soka  Za dekoraciju: 50 g malina  50 g malina  10 g šećera u prahu  Svježi listići od mente  Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Jaja i šećer pjenasto umutite pa dodajte brašno, prašak za pecivo, i ekstrakt vanilije. Smjesu ulijte u kalup za pečenje i pecite 10 - 12 minuta. Ohlađeni biskvit narežite na na male krugove uz pomoć kalupa ili čaše. Vrhnje za šlag istucite u čvrsti snijeg. Dodajte krem sir, šećer u pr...

Krem juha od bundeve  Bundeve, buče ili tikve možemo pronaći u preko 300 sorti, a one nama najpoznatije i dostupne za jelo su Hokaido tikva, Butternut ili muškatna tikva i Kabocha tikva. Prepune su kalcija, željeza, kalija, magnezija, fosfora i raznih vitamina. Najčešće ih pripremamo pečene, u obliku krema i juha, variva, džemova i kolača. Karakterizira ih lijepa narančasta boja, blaga slatkoća, bogato sočno meso, a odlično slažu uz začine poput cimeta, kurkume, bosiljka, ružmarina i papra pa se koristi u raznim slanim jelima. Kada radite krem juhu, možete ih kuhati u vodi ili peći u pećnici, a potom blendati – postupak je vrlo jednostavan a rezultat savršen. Krem juha od bundeve  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 2 glavice luka sitno nasjeckane 1 mrkva 1 krumpir 1 kg bundeve, oguljene, bez sjemenki i nasjeckane na komadiće 2 režnja češnjaka 700 ml temeljca od povrća ili piletine 150 ml vrhnja za kuhanje sol i papar začini po izboru: muškatni oraščić, cimet, kurkum...

Krem juha od tikvica i batata  Povrće je uvijek dobra ideja, a kad nam dosadi pohano, pirjano i ono na salatu, uvijek se možemo vratiti povrtnim jelima na žlicu pa tako i laganoj, a hranjivoj juhi od povrća. Krem juha od tikvica i batata  Sastojci: 300 g batata ​700 ml povrtnog temeljca 100 ml vrhnja 2 žlice maslinova ulja 2 tikvice 1 manji poriluk 1 režanj češnjaka sol, papar Priprema: Tikvice narežite na kolutove, a batat ogulite i narežite na kockice. Poriluk narežite na kolutiće, a češnjak sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte maslinovo ulje pa dodajte poriluk i pirjajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Dodajte češnjak i kratko ga prepržite. Dodajte tikvice i batat pa sve zajedno pirjajte još 5 minuta, povremeno miješajući. Ulijte temeljac, posolite i popaprite po ukusu, dodajte malo muškatnog oraščića i pustite da sve zavrije. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20-ak minuta, dok batat ne omekša. Maknite s vatre i usitnite juhu štapnim...

Rolada s kremom od vanilije  Princes krafne su nam jedan od omiljenih kolača, to nema dileme, ali njima se uglavnom častimo na feštama i povodom prigoda. Nezgodno je kad vas uhvati želja za njima tijekom tjedna, a niste bili na fešti ovog vikenda. Ali mi imamo instant rješenje jer smo pronašli recept za jednostavnu roladu koja vas može utješiti! Podsjeća na princeze jer kombinira kremu od vanilije i tijesto koje je po teksturi slično  choux- u, odnosno kuhanom tijestu od kojeg se princes krafne prave. Rolada s kremom od vanilije  Sastojci: Tijesto : 180 g brašna 30 g maslaca 400 ml mlijeka 4 jaja 2 žlice šećera + žličica vanil šećera prstohvat soli Krema : 100 g šećera 70 g maslaca 40 g gustina 10 g vanil šećera 500 ml mlijeka 2 jaja prstohvat soli Priprema: Započnite izradom kreme. Zagrijte mlijeko. Izmiješajte jaja, prstohvati soli, šećer i gustin pjenjačom u jednoličnu smjesu bez grudica. Polako da se jaja ne skuhaju i ne poprime neugodan okus dol...

Njoki u kremastom umaku od limuna, tikvica i parmezana  Kraj ljeta uvijek sa sobom donosi obilje svježih tikvica i laganih jela koja nas podsjećaju na sunčane dane. Upravo zato ovaj recept spaja najbolje od sezone; sočne tikvice, svježinu limuna i kremoznost koja daje pravi comfort food osjećaj. Idealno je jelo za prijelazno razdoblje: dovoljno lagano da priziva ljeto, a opet dovoljno utješno za prve rujanske večeri. Njoki u kremastom umaku od limuna, tikvica i parmezana  Sastojci: 3 žlice maslinovog ulja 1 ljutika, sitno nasjeckana 3 češnja češnjaka, usitnjena 1 velika tikvica, narezana na kockice 1 šalica punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve (prije upotrebe dobro protresti) 2 žlice naribane limunove korice 2 žlice nutritivnog kvasca 1 šalica povrtnog temeljca 1 pakiranje njoka (280–340 g) sok 1 limuna 1 žličica soli 1/2 žličice papra Priprema: U velikoj neljepljivoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje pa kratko pirjajte šal...

Torta od smokava s kremom od malina i espressa  Ako postoji kolač koji utjelovljuje kasno ljeto na tanjuru, onda je to ova torta; raskošna, sočna i neodoljivo mirisna. Smokve, kraljice sezone, u ovom se receptu udružuju s kremom od malina i laganom aromom espressa u desert koji spaja svježinu, punoću i nježnu dozu gorkasto-slatkog kontrasta. Torta od smokava s kremom od malina i espressa  Sastojci: (za kalup s odvojivim dnom, promjera 24 cm) Podloga za tortu: 4 jaja 80 g šećera 50 g meda 50 g maslaca (otopljenog) 250 g prženih lješnjaka  1 žličica praška za pecivo  1 vrećica bourbon vanilin šećera Prstohvat soli Priprema: 1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. 2. Miksajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. 3. Dodajte otopljeni maslac i med pa kratko izmiksajte. 4. Umiješajte mljevene lješnjake pomiješane s praškom za pecivo. 5. Bjelanjke miksajte s vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg. 6. Pažljivo ih umiješajte...

Krem juha od bundeve  Bundeve, buče ili tikve možemo pronaći u preko 300 sorti, a one nama najpoznatije i dostupne za jelo su Hokaido tikva, Butternut ili muškatna tikva i Kabocha tikva. Treba biti oprezan jer postoje i dekorativne tikve koje nisu jestive. One jestive prepune su kalcija, željeza, kalija, magnezija, fosfora i raznih vitamina. Najčešće ih pripremamo pečene, u obliku krema i juha, variva, džemova i kolača. Krem juha od bundeve  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 2 glavice luka sitno nasjeckane 1 kg bundeve, oguljene, bez sjemenki i nasjeckane na komadiće 700 ml temeljca od povrća ili piletine 150 ml vrhnja za kuhanje začini po izboru: sol, papar, cimet, kurkuma, chilli, timijan Priprema : Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikom loncu, zatim lagano dinstajte 2 sitno nasjeckana luka oko 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte bundevu narezanu na kockice, pa nastavite kuhati 8-10 minuta uz povremeno miješanje dok ne počne omekšavati i dobivati ​​zlatnu boju....

Kremasti špageti s tri vrste sira     Nemate puno vremena, kao ni ideju što biste kuhali? Donosimo vam rješenje - sočni i kremasti špageti s tri vrste sira odličan su izbor u kojem ćete uživati. Dobar tek!       Kremasti špageti s tri vrste sira     Sastojci:   ·        špageti 450 g ·        maslinovo ulje 1 žlica ·        češnjak 3 režanj ·        vrhnje za kuhanje 180 ml ·        pileći temeljac 180 ml ·        mozzarella 0,50 šalica ·        parmezan 0,25 šalica ·        provolone 0,50 šalica ·        sol ·        svježe mljeveni crni papar ·...

1 žlica limunove korice 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra 1 manji mladi luk, nasjeckan       Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 2.     U tavi ili drugoj posudi prikladnoj za pečenje u pećnici začinite losos solju i paprom. Dodajte četvrtinu maslaca, timijan i češnjak. 3.     Pecite losos 5 do 8 minuta, dok ne postane hrskav. Izvadite losos iz tave i ostavite ga sa strane. 4.     Stavite tavu s timijanom i češnjakom na srednje jaku vatru. Dodajte 3 žlice maslaca, ljutiku i pahuljice ljute papričice. Pržite oko 2 minute pa češnjak zgnječite vilicom. Dodajte vrhnje i salsu verde. Kuhajte umak na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući. Kad zakuha dodajte parmezan, sušene rajčice i špinat te kuhajte dok špinat ne uvene, 3 do 5 minuta. Na kraju vratite losos u tavu i prelijte sokom od limuna. 5.     P...

Tjestenina s piletinom i špinatom u kremastom umaku     Kremasta tjestenina s piletinom i špinatom savršen je primjer comfort fooda .  Toplo, hranjivo i jednostavno. Skuhajte omiljenu tjesteninu, na maslinovom ulju kratko prepržite kockice piletine i češnjak, dodajte svježi špinat, a zatim i vrhnje. Pomiješajte sve s tjesteninom i pospite parmezanom. Gotovo je u svega 20 minuta, a okus je bolji nego kod nekih puno kompliciranijih jela!       Tjestenina s piletinom i špinatom u kremastom umaku   Sastojci:   200 g tjestenine po izboru 1 manja Cekin pileća prsa (oko 200 g), narezana na kockice 2 žlice maslinovog ulja 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 2 šake svježeg baby špinata 150 ml  ‘z bregov Vrhnja za kuhanje Sol i svježe mljeveni papar, po ukusu Ribani tvrdi sir Ovidur, za posluživanje         Priprema:   ...

Kremasti umak s mladim lukom     Umak s mladim lukom poslužite  uz zdravi ili manje zdravi  snack  ili uz glavno jelo. Izvrsno se slaže sa sjeckanim povrćem, čipsom i tortiljama,  začinjenom i prženom hranom , a ako ga namažite na krekere, dobit ćete najbrže kanapee. Ako slučajno ne pojedete sve odjednom, čuvajte ga prekrivenog u hladnjaku.       Kremasti umak s mladim lukom     Sastojci: 400 g kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta 5 glavica mladog luka, sitno nasjeckanog 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica suhog peršina vlasac ili mladi luk, nasjeckan (za ukras, po želji) sol, papar     Priprema:   1.      Pomiješajte sve sastojke. Dodajte soli i papra i dobro promiješajte. 2.     Prekrijte i stavite u hladnjak do posluživanja. 3.     Prije posluživanja po želji...

Kremasta pita s borovnicama     Ova jednostavna  pita s brovnicama   u jednom zalogaju spaja prhko tijesto, borovnice u svom divnom svježem obliku, bez želatine ili šećera, i finu osvježavajuću kremu od kiselog vrhnja koja sve savršeno povezuje. U slast!       Kremasta pita s borovnicama     Sastojci:   190 g brašna 200 g šećera, podijeljeno (100 g + 100 g) 1 ½ čajne žličice praška za pecivo 115 g maslaca 1 jaje 2 čajne žličice ekstrakta vanilije, podijeljeno (1 + 1) 600 g borovnica 480 g kiselog vrhnja 2 žumanjka       Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Namastite okrugli kalup promjera 23 centimetra. 2.     U zdjeli pomiješajte brašno, 100 g šećera i prašak za pecivo. Umiješajte maslac prstima ili miješalicom za tijesto da dobijete mrvičastu smjesu. Umiješajte jaje i 1...

Kolač s čajem i kremom od meda     Kolač s crnim čajem  je jednostavan, sočan i ukusan desert kojem ljubitelji suhih listića neće moći odoljeti. Krema od maslaca i meda savršeno ga nadopunjuje, ali je dovoljno samozatajna da u prvome planu ostane upravo puna aroma čaja.       Kolač s čajem i kremom od meda   Sastojci:   Za biskvit s čajem:   • 235 ml mlijeka 3 žlice listića crnog čaja 55 g maslaca, sobne temperature 225 g šećera 2 velika jaja 60 ml biljnog ulja 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 175 g brašna za kolače 1 1/2 čajne žličice praška za pecivo 1/2 čajne žličice sode bikarbone 1/2 čajne žličice soli     Za kremu od meda:   • 110 g maslaca, sobne temperature 3 žlice meda 250 grama šećera u prahu prstohvat soli       Priprema:   1.       Zagrijte pećnicu na 1...

Kremasti kolač od jogurta     Kremasti kolač od jogurta fantastičan je desert. Ukusan je, nije previše sladak, a za njegovu pripremu nije vam potrebno puno sastojaka ni vremena. Ne treba vam čak ni mikser – smućkati ga možete i ručno.       Kremasti kolač od jogurta     Sastojci:   400 g zaslađenog jogurta od vanilije 40 g kukuruznog škroba 4 jaja         Priprema:       1.       Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite mali kalup za torte promjera 16 centimetara i obložite ga papirom za pečenje. Stavite sa strane. 2.      U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt od vanilije i jaja – dodajte jedno po jedno jaje kako biste detaljno izmiješali sastojke. Prosijajte kukuruzni škrob ravno u smjesu i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. 3.      Prelijte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite u zagri...