Ivana

Čobanac      Čobanac je poznato slavonsko jelo omiljeno i u ostalim dijelovima Hrvatske.       Čobanac      Sastojci:   • 1,5 kg mesa - mješavina svinjetine, govedine ili mesa divljači  • 500 g luka • 350 g mrkve • 75 g korijena peršina • 2 žlice slatke crvene paprike u prahu  • 1 žlica ljute crvene paprike u prahu  • 5 žlica biljnog ulja  • 2 žlice soli  • 5 l vode         Priprema:   Očistite i nasjeckajte luk na vrlo male komade.   Pirjajte luk na ulju na laganoj vatri oko pola sata.   Mrkvu ogulite, a korijen peršina naribajte vrlo sitno.   Dodajte na luk i nastavite dinstati oko 45 minuta.    Dodajte papriku u prahu, a dobro bi bilo da je umiješate u povrće.   Meso za pripremu čobanca narežite na male komade i dodajte u lonac, prvo meso divljači, nakon pet minuta gove...