Ivana

Zapečena blitva sa sirom  Ovaj jednostavan, ali neodoljivo kremasti zapečeni prilog   otkriva da blitva   može biti jako ukusna i bez svog dobrog prijatelja krumpira s kojim je najčešće srećemo. Zapečena i začinjena kremastim vrhnjem i sirom idealna je za lagani bezmesni ručak ili kao prilog uz svečanu večeru.  Zapečena blitva sa sirom  Sastojci: 350 g blitve 150 ml vrhnja za kuhanje 1 žlica senfa 140 g Gruyèrea, grubo naribanog maslac, za podmazivanje 2 žlice sitno naribanog parmezana Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Odvojite listove od stabljika pa njih narežite na trake. Zakuhajte vodu u loncu i kuhajte stabljike 3-4 minute da malo omekšaju pa dodajte listove na nekoliko sekundi, samo da povenu. Dobro ocijedite. Pomiješajte vrhnje sa senfom i izlijte ga po blitvi. Zatim pospite većinom Gruyèrea. Namažite srednje veliku posudu za pečenje maslacem i prebacite blitvu u nju. Pospite preostalim Gruyèreom i parmezanom. Pecite 30 m...

Guacamole s pečenom i dimljenom paprikom  Punog okusa, lagano dimljen – odličan uz meso s roštilja. Isprobajte! Guacamole s pečenom i dimljenom paprikom  Sastojci: 2 avokada 1 pečena crvena paprika (oguljena i narezana) 1 žlica maslinovog ulja 1⁄2 žličice dimljene mljevene paprike 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili zgnječen) Sok pola limete Sol po ukusu Priprema: Zgnječite avokado, dodajte pečenu papriku, češnjak, dimljenu papriku i limetin sok. Umiješajte maslinovo ulje i začinite po ukusu. Po želji, možete sve kratko izmiksati u blenderu za glađu teksturu. Pripremila: Ivana Matas 

Pečene šljive u marinadi od vanilije i naranče  Premda su   šljive često podcijenjene u kulinarstvu, njihova slatkoća i lagana kiselost dolaze do punog izražaja kad se spoje s citrusnim sokom i toplim začinima. Upravo ovi okusi spajaju se u receptu za pečene šljive s vanilijom i sladoledom. U slast! Pečene šljive u marinadi od vanilije i naranče  Sastojci: sok jedne naranče mahuna vanilije 3 zvjezdasta anisa 6 šljiva 3 žlica smeđeg šećera 500 ml sladoleda od vanilije Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. U dublju posudu za pečenje ulijte sok od naranče i 100 ml vode. Vaniliji izvadite sjemenke i dodajte ih u tekućinu s mahunom. Ubacite i zvjezdasti anis. Rasporedite šljive prerezanom stranom prema gore i pospite ih šećerom. Pecite oko 45 minuta, odnosno dok ne postanu mekane i podatne. Svakih 10-15 minuta prelijte šljive sokom u kojem se peku. Po potrebi dodajte još malo vode da tekućina ne ispari u potpunosti. Ostavite da se malo ohlade, oko pet minu...

Čokoladni puding bez pečenja     Tražite brzi, a zdravi desert? Isprobajte puding od čokolade bez kuhanja – gotov je za par minuta i traži samo dva sastojka: čokoladu i svileni tofu. Odaberite čokoladu po ukusu, a tofu neka bude najmekša varijanta kako bi se lako pretvorio u kremu. U slast!       Čokoladni puding bez pečenja   Sastojci: svileni tofu 250 g  čokolada 250 g       Priprema:   Čokoladu rastopi u mikrovanoj ili na pari. Pusti da se malo ohladi.   Lagano ohlađeni rastopljenu čokoladu dodaj u blender zajedno s nasjeckanim svilenim tofuom.    Blendaj na najvećoj brzini dok ne dobiješ gustu smjesu, Provjeri je li se sav tofu usitnio i sjedinio s čokoladom. Gotov puding stavi u zdjelice i dobro ohladi u hladnjaku (nekoliko sati) prije posluživanja.   Pripremila: Ivana Matas      

Voćni tart bez pečenja  - jagode i limun u najboljoj kombinaciji     Temperature rastu, stoga biramo deserte bez pečenja! Ovaj šareni tart od jagoda i limuna pravo je ljetno osvježenje. Hrskava podloga od keksa i maslaca savršeno se slaže s kremastim limunovim curdom, od kojeg se u jedan dio dodaje džem od jagode. Isprobaj ovaj brzi recept i oduševi se!       Voćni tart bez pečenja   Sastojci:   ·        maslac 250 g petit beurre keksi ·        300 g sol 0,50 žličica ·        jaje 4 kom ·        žumanjak 4 kom ·        šećer 250 g ·        limunova korica 2 žličica ·        sok od limuna 250 ml ·        gustin (kukuruzni šk...

Torta od jagoda i sira bez pečenja     Lagana, kremasta, punog okusa jagode, jako mirisna i bez pečenja su osnovne karakteristike koje opisuju ovu savršeno finu i aromatičnu proljetnu poslasticu. Da bi cijela kombinacija bila doista savršena i spektakularna, neposredno prije samog serviranja tortu možete preliti pireom i kockicama jagoda te sjeckanim pistacijama.     Torta od jagoda i sira bez pečenja   Sastojci:   ·        130 g  maslaca ·        200 g  petit keksa ·        1 i 1/2 vrećica  želatine u prahu  ili   Agartin  od Kotaniya ·        1 kg svježih  jagoda ·        1/2 kg svježeg  sira ·        130 g  šećera ·        4...

Naopaki cheesecake bez pečenja     Trend „naopakog cheesecakea“ inovativna je verzija ovog omiljenog kolača koja privlači pažnju gurmana i ljubitelja kreativnih deserata. Kako je estetika, ali i doza neočekivanog i zabavnog sve poželjnija, naopaki je desert sve veći hit i na društvenim mrežama. U nastavku donosimo recept!       Naopaki cheesecake bez pečenja   Sastojci:   250 g zdrobljenih keksa 115 g maslaca Prstohvat soli 1 pakiranje krem sira (oko 225 g) na sobnoj temperaturi 115 g mascarpone sira 75 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije 300 ml slatkog vrhnja 3 žlice džema od jagoda/domaćeg kompota         Priprema:   Usitnite kekse u sitne mrvice. Pomiješajte s maslacem i soli: U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac i prstohvat soli s usitnjenim keksima. Dobro promiješajte. Formirajte ...

Ekler kolač bez pečenja     Ekler je popularna francuska slastica koja se sastoji od kuhanog tijesta (fran.  choux ) punjenog kremom od vanilije te prelivenog čokoladnom glazurom.       Ekler kolač bez pečenja     Sastojci:   500 ml hladnog mlijeka 500 g vrhnja za šlag 85 g instant praha za puding od vanilije bez kuhanja 125 ml glatkog maslaca od kikirikija 120 g čokoladnih kapljica keksi po želji za podlogu       Priprema:   1.       Položite tanke integralne kekse poput graham keksa u jednom ravnomjernom sloju na dno pravokutnog lima za pečenje. Broj keksa ovisit će o veličini posude. 2.      Napravite puding prema uputama na instant vrećici: u mikseru pomiješajte instant prah i hladno mlijeko dok ne dobijete gustu smjesu. U nju dodajte i glatki maslac od kikirikija te ručno umiješajte polovicu vrhnja k...