Ivana

Keksi sa svježim sirom  Kao da su svi tek sada otkrili koliko je svježi kravlji sir zdrav, pun kalcija i odličan izvor proteina, vitamina i minerala. Kao takav, odlično se uklapa u mnoga slana i slatka jela. U moru recepata ističu se tost, palačinke, flatbread, pa čak i zdjele svježeg sira, kao nas poznate kao “sir i vrhnje”, a popularno zvane cottage cheese bowls. No, danas ćemo pričati o keksićima! Viralni keksi sa svježim sirom i komadićima čokolade   postat će vam omiljeni snack! Keksi sa svježim sirom  Sastojci: 1 šalica (cup) svježeg kravljeg sira 1 šalica (100 g) bademovog brašna 1 žličica ekstrakta vanilije 1/2 šalice (50 g) proteinskog praha od vanilije 1/2 šalice komadića čokolade 2 žlice otopljenog kokosovog ulja 4 žlice javorovog sirupa Priprema : Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite lim papirom za pečenje. U blenderu pomiješajte svježi sir, vaniliju i javorov sirup. U zdjeli pomiješajte bademovo brašno i proteinski prah od vanilij...

Zobeni keksi s čokoladom     Zobeni keksi s komadićima čokolade američki je klasik. Ova vrsta slastice u Sjedinjenim Američkim Državama pekla se još u 19. stoljeću, a i danas je rado viđena na obiteljskim stolovima te popularna među svim generacijama.       Zobeni keksi s čokoladom     Sastojci:   300 g smeđeg šećera 250 g tamne čokolade 240 g krupnih zobenih pahuljica 225 g omekšalog maslaca 180 g glatkog brašna 2 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1 čajna žličica sode bikarbone 1 čajna žličica soli     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pripremite lim za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje. 2.     U velikoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, sodu bikarbonu i sol. Stavite je sa strane. 3.     Izmiksajte mikserom maslac sa sobne temperature i s...

Brzi keksi od kokosa  - savršeni za ljeto     Imate li pri ruci mikser, za pripremu ovih keksića neće vam biti potrebno mnogo vremena – bit će gotovi za otprilike pola sata. U slast!       Brzi keksi od kokosa     Sastojci:   200 g naribanog kokosa 200 g bijelog šećera 4 bjelanjka 1 čajna žličica ekstrakta vanilije       Priprema:   1.      Stavite bjelanjke u zdjelu i električnim mikserom pretvorite ih u čvrst snijeg. Miksajte ih otprilike pet minuta. 2.     Dodajte ekstrakt vanilije. 3.     Pomiješajte naribani kokos sa šećerom i postupno ručno umiješajte smjesu u bjelanjke 4.     Stavite otprilike jednu veliku žlicu smjese za svaki keks i položite je na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje. 5.     Pecite kekse u prethodno zagrijano...

Najljepša uskrsna slastica  - keksi cvjetići     Uskrs je savršena prilika za isprobavanje novih slastica i uživanje u domaćim okusima. Osim klasičnih kolača koji se svake godine nađu na blagdanskom stolu, uvijek dobro dođe i nešto brzo, jednostavno i fino.     Keksi cvjetići   Sastojci:   250 g brašna 125 g šećera u prahu prstohvat soli 125 g maslaca 1 jaje tekuća aroma vanilije opcionalno: šareni čokoladni bomboni za ukras, kakao u prahu       Priprema:   Za cvjetiće oblikujete male kuglice, kao da radite s plastelinom. Složite ih po pet da formiraju latice. U sredinu dodajte jedan Smarties. Ako radite bez bombona, u dio tijesta prethodno dodajte kakao u prahu, pa napravite smeđe tijesto za sredinu cvijeta. Zatim, pomoću komadića papira za pečenje i čaše lagano pritisnite kako bi se sve zalijepilo zaj...

Uskrsni keksi od mrkve i oraha s glazurom od krem sira     Sastojke koje biste inače upotrijebili za tortu od sira možete iskoristiti i za pripremu nešto jednostavnije, ali podjednako fine slastice.       Uskrsni keksi od mrkve i oraha s glazurom od krem sira     Sastojci:   Za kekse: 300 g naribanih mrkvi 300 g brašna 250 g omekšanog maslaca 200 g smeđeg šećera 140 g nasjeckanih tostiranih oraha 100 g bijelog šećera 2 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1 čajna žličica cimeta u prahu 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone ½ čajne žličice đumbira u prahu prstohvat soli     Za glazuru : 400 g šećera u prahu 250 g omekšanog krem sira 125 ml omekšanog maslaca 1 čajna žličica ekstrakt vanilije       Priprema:   1.      Napravite kekse: u velikoj zd...

Keksi s pistacijama i brusnicama      Keksići s brusnicama i pistacijama odličan su izbor za sve koji vole slatko, ali ne uživaju u procesu pripreme ili jednostavno nemaju iskustva. Dobar tek!       Keksi s pistacijama i brusnicama      Sastojci:   • 175 g omekšalog maslaca • 70 g šećera • 1 vanilin šećer • 220 g glatkog brašna • 70 g pistacija • 70 g sušenih brusnica       Priprema:   Kratko izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa drvenom žlicom umiješajte glatko brašno, nasjeckane pistacije i brusnice. Rukama oblikujte tijesto u valjak, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađeno tijesto razrežite na kolutove debljine 1 cm, rasporedite ih s malim razmakom na lim obložen papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 12 do 15 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Pričekajte da se o...

Keksi od čokolade i kvinoje     Hrskavi i  zdravi keksići donose nam puno nutritivnih blagodati kvinoje, puni su vlakana i proteina, a čokolada je zaslužna za sladak i bogat okus. Maslac od kikirikija dodajte kremastu teksturu i spaja smjesu, a ako vam smeta kikiriki, možete ga zamijeniti maslacem od lješnjaka ili indijskih oraščića. U slast!       Keksi od čokolade i kvinoje   Sastojci:   • 1/4 šalice maslaca od kikirikija 1/2 šalice komadića tamne čokolade 1/4 šalice tostirane ili ekspandirane kvinoje opcionalno: kokosovo ulje, prstohvat soli, žličica sirupa od datulja       Priprema:   Rastopite čokoladu na pari ili na laganoj vatri. Kvinoju kratko popržite na tavi (bez ulja), dok se ne čuje pucketanje. Umiješajte maslac od kikirikija u otopljenu čokoladu, zatim dodajte kvinoju. Žlicom grabite smjesu i oblikujte u loptice...