Ivana

Krpice sa zeljem     Tjestenina spada u najpopularnije namirnice na svijetu i priprema se u raznim jelima. U Italiji postoji bezbroj vrsta tjestenine, ali i u našim krajevima postoje tradicionalni specijaliteti koji se pripremaju od brašna i jaja.       Sastojci:   • 400 g glatkog brašna  • 4 jaja • 1 kg svježeg kupusa  • 1 luk • 1 - 2 žlice svinjske masti ili 3 žlice ulja • 1 žlica šećera  • sol i papar  • crvena mljevena paprika        Priprema:   Pomiješajte brašno i jaja, dodajte malo soli i zamijesite tijesto.    Ako je potrebno dodajte i malo vode.   Mijesite dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.   Pokrijte tijesto i ostavite da stoji 15 minuta.    Tijesto razvaljajte valjkom na željenu debljinu.    U pravilu ne smije biti previše tanko, ali ni predebelo.    Narežite ga na t...

Slatko zelje s rajčicom   Radi se o varivu za koje je potreban samo  kupus i rajčica te naravno luk i začini . U varivo možete dodati i mrkvu, iako nije obavezno. Ovo je jedno od  jeftinijih jela na žlicu , a jako paše nakon napornog radnog dana.       Slatko zelje s rajčicom   Sastojci:   1 glavica kupusa 1 glavica luka 1 veća mrkva malo ulja 3 dl pasirane rajčice ili soka od rajčice sol, papar       Priprema:   Popržite luk   Na ulju popržite sitno nasjeckani luk. Dodajte mrkvu narezanu na kolutove.        Narežite kupus Opranu glavicu kupusa narežite na veće komade, pa dodajte povrću i zalijte otprilike toliko da prekrije pripremljeni kupus, oko 2 čaše vode.    Kuhajte Kuhajte na laganoj vatri uz dolijevanje vode toliko da kupus uvijek bude prekriven.    Dodajte rajčicu Kada je kupus lijepo omekšao ...