Ivana

Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Ovaj desert oduševit će sve generacije. Ne morate ga stavljati u pećnicu, ali svakako ga dobro rashladite u hladnjaku prije posluživanja i rezanja. Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Sastojci: Za podlogu 80 g rastopljenog maslaca 30-ak Oreo keksa Za kremu: 700 g krem sira sa sobne temperature 250 ml jake crne kave 250 g mascaponea 150 ml vrhnja za šlag 100 g bijelog šećera 10-ak piškota 3 žlice šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije kakao za posipanje Priprema: U dobrom blenderu ili sjeckalici pretvorite Oreo kekse u prah i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Dobivenu smjesu utisnite u kalup za pečenje i stavite u hladnjak. U sjeckalicu ubacite krem sir, bijeli šećer i ekstrakt vanilije – miješajte dok se sastojci ne povežu, a krema ne postane glatka. Premažite kremu preko podloge i vratite u hladnjak. Napravite jaku crnu kavu i u nju kratko umočite piškote – piškoti bi trebali upiti kavu, ali nemojte dopustiti da...

Pistachio cheesecake  U posljednje vrijeme pistacije su postale pravi hit, kako na društvenim mrežama tako i u modernim receptima; njihova bogata zelena boja i kremasti okus čine ih idealnim dodatkom za deserte i sve vrste jela pa nije ni čudo da ih svi obožavaju. Pistachio cheesecake  Sastojci: Za podlogu: 1½ šalica mljevenih graham krekera (ili drugih keksa po želji) ½ šalice neslanog maslaca, rastopljenog Za kremasti nadjev: 3 pakiranja krem sira (po 225 g), omekšanog 1 šalica kristalnog šećera 3 velika jaja 1 šalica vrhnja za šlag (ili duplog vrhnja) 1 žličica ekstrakta vanilije 1 šalica prirodne paste od pistacija ½ šalice očišćenih pistacija, grubo sjeckanih (za ukras) Priprema: Pripremite pećnicu  na 175°C i namastite kalup za torte promjera 23 cm s pomičnim dnom. Podloga:  U zdjeli pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Utisnite smjesu u dno kalupa za formiranje čvrste podloge. Pecite podlogu 10 minut...

Cheesecake kocke s bundevom  Ako obožavate mirise i okuse jeseni, ovaj desert bit će prava poslastica za vaše nepce. Cheesecake kocke s bundevom spajaju sve ono najbolje iz sezone – aromatične začine, kremastu teksturu i savršeno hrskavu podlogu od keksa. Cheesecake kocke s bundevom  Sastojci: za podlogu: 2 šalice ( 200 ml) keksa, sitno mljevenih ¼ žličice krupne soli 6 žlica otopljenog maslaca za sloj od bundeve: 1 šalica (200 ml) pirea od bundeve ½ žličice cimeta ⅛ žličice muškatnog oraščića ⅛ žličice mljevenog đumbira ⅛ žličice mljevenih klinčića za kremu od sira: 500 g krem sira sobne temperature ¾ šalice šećera 2 velika jaja, lagano umućena ¼ šalice kiselog vrhnja sobne temperature 1 žličica ekstrakta vanilije Priprema: Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite kvadratni kalup (20x20 cm) papirom za pečenje. U multipraktiku usitnite kekse u fine mrvice, dodajte sol i otopljeni maslac te kratko izmiksajte dok se sve ne poveže. Smjesu utisnite na dno kalupa, ravnomjer...

Cheesecake od kestena  Cheesecake se peče u vodenoj kupelji kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila, a krema ne bi imala grudice. Cheesecake od kestena  Sastojci za bazu za cheesecake od kestena: 250 g keksa Digestive  50 g omekšanog maslaca 1 žlica pirea od kestena Sastojci za kremu za cheesecake od kestena: 500 g krem sira 125 g šećera 3 velika jaja 3 žumanjka 175 ml kiselog vrhnja 1 žličica soka od limuna ili limete 1 žličica ekstrakta vanilije 2 žlice ruma 350 g zaslađenog pirea od kestena Sirup: 80 ml vode 60 ml ruma 1 žlica pirea od kestena 15 g maslaca Priprema: Zagrijte pećnicu  na 180 °C. Zagrijte vodu za parnu kupelj. Usitnite kekse,  izmrvite pire i pomiješajte s omekšanim maslacem dok ne dobijete mrvičastu smjesu pa je usitnite u kalup od 23 cm s odvojivim rubovima te prebacite u hladnjak dok ne napravite kremu. Izmiješajte  kremasti sir pa dodajte šećer. Postupno dodajte jaja te ih žustro miješajte u smjesu dok se svi sastojci ne...

https://skuhaj.story.hr/Savjet-vise/a5199/6-trikova-za-savrsen-cheesecake.html KAKO NAPRAVITI SAVRŠEN CHEESECAKE? Cheesecake odnosno kolač ili torta od sira jedan je od najpopularnijih jednostavnih kolača na svijetu koji i početnici mogu pripremiti. Ovi savjeti pomoći će vam da vam kolač uspije baš svaki put. Podloga  Izmrvljeni keksi i otopljeni maslac bit će savršena podloga, ali kada smjesu stavite u lim dobro je utisnite dnom čaše. Tako će podloga kolača od sira postati kompaktna dok se hladi u hladnjaku i neće se poslije mrviti.  Masti su važne  Nemojte eksperimentirati s kiselim vrhnjem ili sirom manje masnoće. Nećete dobiti kremu savršenog okusa i teksture ako napravite ovu pogrešku. Nikada nemojte mijenjati sastojke kolača od sira s onima manje masnoće. Temperatura je važna Provjerite jesu li svi sastojci sobne temperature. Posebno to vrijedi za maslac, jaja i sir. Samo vrhnje za šlag treba biti iz hladnjaka. Trik s pečenjem  Ako radite pečeni kol...