Ivana

https://she.hr/mali-kolaci-velika-prica-kako-su-cupcakes-osvojili-svijet/ Klasični cupcakes  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Cupcakes, mali kolači u papirnatim košaricama, nastali su početkom 19. stoljeća u SAD-u kao praktična alternativa velikim kolačima – mjerili su se “na šalicu”, otuda i ime. Prvi pisani recepti pojavljuju se već 1820-ih, a njihova popularnost rasla je paralelno s razvojem kućnih pećnica i sve bržeg načina života. Zanimljivo je da su istraživanja o prehrambenim navikama pokazala kako ljudi češće posežu za manjim desertima jer pružaju osjećaj užitka bez pretjerivanja. Upravo zato cupcakes često doživljavamo kao „dozvoljeni“ slatki grijeh – mali, ali raskošni. Klasični cupcakes  Sastojci: 160 gvišenamjenskog brašna (mješavina oštrog i glatkog brašna) 2 žlicekukuruznog škroba 1¼ žličicepraška za pecivo...