Ivana

Scones s jagodama - ideja za doručak inspirirana proljećem  Proljeće je na tržnice donijelo obilje svježih proizvoda, a ako išta volimo u ovo doba godine to je otići na plac i šetati među mirisnim štandovima s jagodama. Jagode su pravi simbol proljetne sezone, a jedemo ih u svim oblicima, od samih svježih, preko pekmeza s njima pa do kolača. Danas vam pak donosimo recept za  strawberry scones , britanski klasik koji se jede uz čaj, a mi bismo ga poslužili i kao dodatak doručku. Scones s jagodama  Sastojci: 250 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 50 g šećera prstohvat soli 60 g hladnog maslaca (narezanog na kockice) 1 jaje 120 ml mlijeka (ili vrhnja za bogatiji okus) 1 žličica ekstrakta vanilije 120 g svježih jagoda (narezanih na komadiće) Za posluživanje: džem od jagoda tučeno vrhnje ili  clotted cream Priprema:  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodajte hladni maslac i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete t...

Pan con tomate - najpopularniji doručak u Španjolskoj  Najbolja jela gotovo su uvijek jednostavna, bez suvišnih sastojaka, komponenti i kompliciranja. Donose svježinu, sezonu, i uz samo par sastojaka uspijevaju nas usrećiti i oraspoložiti. Baš kao i jednostavna  pašta s pomama,  koju i mnogi veliki chefovi ističu kao omiljeno jelo, španjolski Pan con tomate donosi sličnu dozu zadovoljstva. Pan con tomate  Sastojci: 4 kriške kruha 2 srednje zrele rajčice (cca 300 g) 2-3 žlice maslinovog ulja ½ žličice soli opcionalno: 1 režanj češnjaka Priprema:  Kruh pecite ili tostirajte 3–5 min na 180–200°C, treba biti zlatan i hrskav. Prerežite režanj češnjaka, lagano ga utrljajte po svakoj kriški kruha. Prerežite rajčice na pola, svaku polovicu utrljajte direktno na kruh ili naribajte na ribež. Maslinovo ulje i sol dodajte u posudu s rajčicom – ili direktno na tost. Poslužite! Pripremila: Ivana Matas 

Mekani zečići s hrenovkom - pecivo za uskršnji doručak  Ako želite iznenaditi svoje ukućane za najradosniji kršćanski blagdan, Uskrs, nekim dekorativnim, ali i ukusnim receptom, onda će vas ovaj oduševiti. Svi znamo da su zečići jedan od glavnih simbola Uskrsa, stoga ne iznenađuje što ususret ovom blagdanu svoj dom volimo upotpuniti dekoracijama u obliku zečića. Ako pak želite otići korak dalje, zečiće možete imati i kao glavni element blagdanskog stola za uskršnji doručak. Mekani zečići s hrenovkom  Sastojci: 400 ml toplog mlijeka 1 žličica šećera 1 žličica soli ( ako volite slanije može i dvije ) 1 žličica suhog kvasca 100 ml ulja 1 jaje 500-600 gr brašna 7 hrenovki ( svakoj hrenovki odrežite krajeve i prepolovite je na pola Priprema: Zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pokriveno oko sat vremena. 2. Tijesto podijeliti na 14 jednakih loptica (svaka loptica bi otprilike trebala imati oko 90-95 gr ). 3. Namazati podlogu uljem i svaku lopticu uvaljajte ruka...

https://www.novilist.hr/life/sto-je-bolje-jesti-za-dorucak-jaja-ili-zitarice-znanstvenici-imaju-jasan-odgovor/ Što je bolje jesti za doručak jaja ili žitarice? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znamo da je doručak najvažniji obrok u danu no ponekad je ujutro, dok smo još sneni, teško odabrati što jesti. Izbor je još teži kada želimo pojesti zdrav obrok, a nismo sigurni što je bolje. Što jesti za doručak? Međutim, znanstvenici su otkrili da su   jaja bolji izbor jer će osjećaj sitosti zadržati znatno duže od žitarica. Prije početka istraživanja, kao i na kraju, znanstvenici su sudionicima mjerili razinu ghrelina (hormona koji potiče glad) i leptina (hormona koji potiče sitost). Znanstvenici su otkrili da osobe, koje su za doručak jele jaja, imaju manju razinu ghrelina, a veću leptina u kasnijim razdobljima dana, ...

Bread pudding od kroasana i ricotte  Ako tražite doručak za spora subotnja i nedjeljna jutra, koji je istovremeno elegantan i jednostavan za pripremu, bread pudding od kroasana i ricotte je pun pogodak. Sočni kroasani upijaju mješavinu jaja, vrhnja i ricotte, a voće i malo džema daju ravnotežu slatko-kiselog okusa. Topao, mirisan i raskošno kremast, ovaj doručak-desert savršeno pristaje uz jutarnju kavu. Bread pudding od kroasana i ricotte  Sastojci: 3 velika ili 4 srednja croissanta 80 g omiljenog džema od borovnica 80 g ricotte 75 g svježih borovnica 3 jaja 180 g vrhnja za šlag 60 g mlijeka 2 žličice ekstrakta od vanilije 1/4 žličice ekstrakta badema Prstohvat soli 2 žlice šećera Korica 1 limuna Priprema: Obložite kalup za kruh papirom za pečenje ili namažite maslacem 23 cm okrugli kalup za pitu. Croissante narežite na jednake komade i rasporedite po kalupu. Premažite džemom, zatim ricottom, pa pospite borovnicama. U zdjeli vilicom ili pjenjačom izmutite jaja, do...

Domaći uštipci - savršen doručak za dijeljenje Malo je jela koja tako lako bude uspomene kao uštipci – slatki, slani, sa sirom, vrhnjem ili džemom, oni su pravi simbol toplog doma i obiteljskog doručka. Taj poznati zvuk puckanja ulja u tavi i topla para koja se diže dok se tijesto zlatno rumeni. To su prizori koji nas vraćaju u djetinjstvo, u kuhinje naših baka, gdje je sve mirisalo na domaće i jednostavno. Domaći uštipci  Sastojci: 250 g brašna pola vrećice praška za pecivo žlica soli jedno jaje oko 100 ml jogurta malo maslinovog ulja Priprema: Sve sastojke sjedinite i umijesite glatko tijesto. Zatim ga razvaljajte, ostavite da odmori petnaestak minuta, pa narežite na željene komade i pržite na dobro zagrijanom ulju dok ne dobiju onu savršenu zlatnu boju. Tajna uštipaka je u jednostavnosti. S vanjske strane su hrskavi, iznutra mekani i prozračni, taman toliko sočni da izazovu osmijeh već nakon prvog zalogaja. Najbolje ih je poslužiti dok su još topli, uz kajm...