SARME
Sarme Teško je baš pogoditi svačiji ukus i kreirati recept koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane i poznavatelje domaće kuhinje Sarme Sastojci: 450 g mljevenog mesa 1 manja glavica kiseloga kupusa 60 g sušene slanine 60 g riže 1 manji luk 2 režnja češnjaka ½ žličice crvene paprike sol i papar po želji 1 lovorov list Priprema: Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen. Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte je s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka. Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom. Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, ponavljajte sve dok ne potrošite sav nadjev. Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira. Dobar tek! Pripremila: Ivana Matas...