Ivana

Kolač sa sirom i trešnjama  Što kažete na tortu od sira i trešanja? Ne, ovdje se ne radi o tipičnom cheesecakeu . Ovo je kolač s dodatkom ricotte , koja biskvitu daje posebnu sočnost, a kada se na vrhu nađu slatko-kisele trešnje, kombinacija je još bolja. Tu je i posip koji daje element hrskavosti ovom ukusnom kolaču. Kolač sa sirom i trešnjama  Sastojci: Za biskvit 120 g maslaca 100 g šećera 260 g glatkog brašna 1 vanilin šećer 3 jaja srednje veličine 300 g očišćenih trešanja 250 g ricotte 1 prašak za pecivo Za posip 40 g glatkog brašna 40 g šećera 20 g maslaca prstohvat soli Priprema: Prvo napravite posip. U posudici promiješajte brašno, šećer i sol. Rastopite maslac na vatri srednje veličine i kada je otopljen, prelijte ga preko mješavine brašna, šećera i soli. Lagano vilicom malo pomiješajte maslac i ostatak smjese kako bi se stvorile male grudice. Potom posip ubacite u hladnjak dok ne završite pripremu biskvita. Sada krenite na biskvit. U zasebnoj posudi pomi...

Trešnjamisu  Među receptima koji su posljednjih sezona osvojili društvene mreže posebno se ističe tiramisu s trešnjama, popularno zvan trešnjamisu. U ovoj razigranoj verziji klasičnog talijanskog tiramisua glavnu ulogu preuzimaju svježe trešnje. Lagan, kremast i voćan, trešnjamisu savršeno spaja bogatu mascarpone kremu s osvježavajućim okusom sezonskog voća. Trešnjamisu  Sastojci: Za voćni sloj: 500 g svježih trešanja, očišćenih od koštica 60 g šećera sok pola limuna 50 ml vode Za kremu: 500 g mascarponea 250 ml slatkog vrhnja za šlag 80 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije Za slaganje 250 g piškota 150 ml soka od trešanja ili kompota svježe trešnje za dekoraciju Priprema: Trešnje stavite u lončić zajedno sa šećerom, limunovim sokom i vodom. Kuhajte desetak minuta dok ne omekšaju i lagano se zgusnu. Ostavite da se potpuno ohlade. U drugoj posudi istucite slatko vrhnje do mekanih vrhova. Dodajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju pa kratko izmiksajte u gl...