FRANCUSKI MESNI GULAŠ U CRVENOM VINU
Francuski mesni gulaš u crvenom vinu Na jugozapadu Francuske smjestila se povijesna regija Gaskonja, a koja je ljubiteljima hrane poznata po odvažnim okusima i zemljanim notama. Upravo iz nje potječe ovaj gulaš od junetine i korjenastog povrća. Francuski mesni gulaš u crvenom vinu Sastojci: 1,5 kg junetine 750 ml crvenog vina 500 ml mesnog temeljca 100 g špeka 60 ml brandyja 60 otkoštenih suhih šljiva 45 g brašna 2 mrkve 2 pastrnjaka 2 žlice pačje masti 2-3 češnja češnjaka 1 luk grančice sviježeg timijana svježi peršin sol i papar po želji Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 135 Celzijeva stupnja. 2. Meso narežite na komade veličine oko 3-4 centimetara. Dobro ga posušite papirnatim ručnikom. Posolite ga i popaprite po želji. 3. ...