Ivana

https://jolie.hr/gastro/recepti/omiljeni-comfort-food-centralne-europe-pierogi-punjeni-kiselim-kupusom/ Pierogi punjeni kiselim kupusom i dimljenim sirom <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Zima i kolektivno usporavanje uz veći boravak kod kuće je pravo vrijeme za otkrivanje ili ponovno vraćanje jelima koja imaju tu domaću, rustikalnu notu, ali uz mali moderni zaokret. Upravo takvo jelo su pirogi – tradicionalne poljske knedlice od tijesta koje se mogu puniti raznim nadjevima. Kod nas ih rijetko pripremamo, ali ovaj recept s kiselim kupusom i dimljenim sirom pretvara ih u pravo zadovoljstvo, spoj nostalgije i nečeg novog. Pierogi punjeni kiselim kupusom i dimljenim sirom  Sastojci: Sastojci za tijesto: 500 g glatkog brašna 1 jaje 250 ml mlake vode 2 žlice ulja prstohvat soli Sastojci za nadjev: 300 g kiselog kupusa (ispranog i ...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/punjeni-svinjski-file-omotan-slaninom-recept---954488.html Punjeni svinjski lungić omotan slaninom  Ako tražite jelo koje izgleda svečano, a ne zahtijeva sate u kuhinji, punjeni svinjski file omotan slaninom pravi je izbor. Sočan i nimalo dosadan svinjski file, aromatičan nadjev od jabuke, začinskog bilja i kruha te hrskava slanina čine savršenu kombinaciju okusa i tekstura. Punjeni svinjski lungić omotan slaninom  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 1 srednja jabuka, oguljena i narezana na sitne kockice 1/4 luka, sitno nasjeckanog 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana 2 debele kriške dan starog kruha 1 žlica dijon senfa 1/8 čajne žličice soli, plus po ukusu 1/8 čajne žličice papra, plus po ukusu 1 svinjski file (500-600 g) 350 g slanine u trakicama svinjska mast, za lim za pečenje Priprema: Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Namastite lim za pečenje. U tavi na srednje...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/pohane-masline-punjene-mesom-recept---952065.html Pohane masline punjene mesom  U talijanskim trgovinama mogu se kupiti već gotovi proizvodi, ili smrznute panirane i punjene masline koje samo treba ispeći u pećnici. Ako imate nešto vremena, napraviti ih možete i kod kuće - iziskuju nešto dodatnog truda i strpljenja, ali rezultati se itekako isplate. Pohane masline punjene mesom  Sastojci : 500 g zelenih maslina bez koštica 200 g brašna 200 g krušnih mrvica 150 g mljevene svinjetine 150 g mljevene junetine 150 g mljevene piletine 75 g naribanog parmezana 50 g pancete 7 jaja 1 manji luk 1 manja mrkva 1 stapka celera prstohvat mljevenih klinčića prstohvat mljevenog muškatnog oraščića bijelo vino za deglaziranje tave sol i papar po želji biljno ulje za prženje Priprema: Napravite nadjev za masline: prepirjajte nasjeckanu pancentu na tavi. Na masnoći od pancete prepirjajte luk, mrkvu i celer. Posolite i popaparite. Dodajte...

Blagdanski kolačići punjeni nutellom i lješnjakom  Donosimo vam recept za predivne prhke kolačiće koje ćete obožavati! Prhko tijesto uvaljano u tostirane i i sjeckane lješnjake s punilom od nutelle! Blagdanski kolačići punjeni nutellom i lješnjakom  Sastojci: 2 jaja 1 vanilin šećer 200 g maslaca 90 g šećera 300 g glatkog brašna Još će vam trebati: nutella lješnjaci Od navedenih sastojaka dobit ćete oko 30 komada kolačića. Prema želji, možete ih napuniti i s omiljenom marmeladom.  Priprema: Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. 2. Dotad lješnjake stavite na tavu i na laganoj vatri ih tostirajte. Nakon toga ih usitnite. 3. Od tijesta radite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u usitnjene lješnjake. 4. Stavite papir za pečenje na tepsiju. Preko papira slažite kuglice jednu do druge, ali ne preblizu. 5. Uz pomoć drške od kuhače, napravite udubinu na svakoj kuglici, na sličan način kao i kod “hus...

Mesne okruglice punjene sirom  Ove sočne mesne okruglice s aromatičnim biljem i kremastom fetom   donose okuse Mediterana na vaš stol. Spoj slane fete, mirisnog kopra i peršina s bogatim umakom od rajčice i maslinovim uljem stvara savršeno uravnoteženo jelo – jednostavno, a opet posebno. Mesne okruglice punjene sirom  Sastojci: Za mesne okruglice 90 g feta sira 2 ljutike, sitno nasjeckane 1 veliko jaje, lagano umućeno 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 30 g panko mrvica 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg peršina 3/4 čajne žličice košer soli 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 450 g mljevene junetine 2 čajne žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Za umak od rajčice 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana korica od pola limuna, izrezana u debele trake 1/4 čajne žličice sušenog origana 1/8 čajne žličice pahuljica ljute paprike 730 g nasjeckanih rajčica iz konzerve ...

Punjeni batat začinjen curryjem i zapečen u pećnici  Batat   je poput krumpira, čest prilog nekim mesnim jelima, a može se pripremati na puno načina. Pronašli smo recept za zapečeni punjeni batat sa slanutkom i keljem u kremastom umaku od   jogurta   i currya. Probajte ovaj brz i jednostavan recept koji možete servirati kao zasebno jelo ili kao prilog glavnom.  Punjeni batat začinjen curryjem i zapečen u pećnici  Sastojci: batat 250 g slanutka maslinovo ulje sol i papar žličica currya 4 lista kelja korijander Umak od jogurta i currya: grčki jogurt 1 žličica svježeg soka od limuna maslinovo ulje češanj češnjaka pola žličice currya sol Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, stavite batat na tepsiju sa papirom za pečenje. Vilicom izbušite batat, stavite na tepsiju i pecite 40-50 minuta. Netom prije nego što je batat gotov, stavite listove kelja u pećnicu na istu tepsiju na 3 minute, izvadite i nasjeckaj...

Keksi punjeni Nutellom  Keksi s Nutellom su raskošna slastica koja će oduševiti ljubitelje deserata, a posebice ovog slatkog namaza. Riječ je o keksima s mekanom sredinom i hrskavim rubovima te rastopljenom Nutellom u sredini koja se vrlo lako priprema kod kuće. Kekse je najbolje servirati 15-ak minuta nakon pečenja – tada su još dovoljno topli za uživanje, a rubovi su dovoljno čvrsti da ih možete držati bez lomljenja. Keksi punjeni Nutellom  Sastojci: 170 g glatkog brašna 130 g smeđeg šećera 120 g maslaca 10 žličica Nutelle ili drugog sličnog namaza 1 veliko jaje 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 1 čajna žličica meda ½ čajne žličice sode bikarbone prstohvat soli Priprema: U zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, sodu bikarbonu i sol i stavite sa strane. U drugoj posudi pomiješajte mokre sastojke: rastopljeni maslac, smeđi šećer, med i ekstrakt vanilije. Dodajte i jaje i sve dobro promiješajte. Mokre sastojke umiješajte u brašno i povežite. Dobiveno tijesto bit...

Buhtle punjene čokoladom Donosimo recept za mekane buhtle s čokoladom, pomalo zaboravljene slastice koja svakako zaslužuje da je isprobate. Odlično pašu za doručak uz čašu mlijeka ili za popodnevni slatki zalogaj uz kavu. Buhtle punjene čokoladom  Sastojci: 500 g brašna 10 g suhog kvasca 200 ml toplog mlijeka 1 jaje 100 g šećera 100 ml ulja 8 g praška za pecivo prstohvat soli tamna čokolada Priprema: U toplo mlijeko dodajte suhi kvasac i miješajte dok se potpuno ne otopi. U zdjeli pomiješajte jedno cijelo jaje, šećer, prašak za pecivo i ulje i sve dobro promiješajte. Polako dodajte kvasac i sve miješajte dok se dobro ne sjedini. Postupno dodajte brašno i umijesite tijesto. Malo premijesite rukama da bude glatko pa poklopite i ostavite da se digne, oko sat vremena. Tijesto treba biti prozračno pa ga ponovno promijesite. Podijelite na 10 jednakih kuglica i u svaku stavite kockicu-dvije čokolade i zatvorite na dnu. Poredajte u tepsiju koju ste malo posuli brašnom. Pri...