Ivana

Francuski tost s cimetom i šećerom  Recept za klasičan francuski tost jedan je od najjednostavnijih i upravo zbog toga ga mnogi biraju za doručak. Međutim, ako volite eksperimentirati u kuhinji i spadate u kategoriju sladokusaca predlažemo da među must-try recepte dodate i onaj za francuski tost s cimetom i šećerom. Njegova priprema ne iziskuje previše vremena i truda, a zbog jedinstvenog okusa ćete već nakon posljednjeg zalogaja razmišljati kada ćete ga ponovo pripremati. U nastavku donosimo sve detalje. Francuski tost s cimetom i šećerom  Sastojci: četiri deblje kriške brioche kruha jaje žličica cimeta pet žlica šećera 80 ml slatkog vrhnja (s većim postotkom masnoće) žličica ekstrakta vanilije maslac čokoladni namaz po želji Priprema: Sjedinite slatko vrhne, pola žličice cimeta, žlicu šećera, žličicu ekstrakta vanilije i jaje. Narežite brioche na četiri šnite i umočite ga u tu smjesu. Ostavite kruh u smjesi oko 30 sekundi. Nakon toga, zagrijte tavu na srednjoj...

Žuta torta  Yellow cake je vrsta torte koju bismo mogli usporediti s našim klasičnim biskvitom. Riječ je o vrlo jednostavnom žutom biskvitu koji se radi s maslacem i cijelim jajima, zbog čega ima karakterističnu zlatnožutu boju, bogatiji okus i mekanu, finu teksturu. Često se poslužuje s čokoladnom glazurom pa je kombinacija vanilije, maslaca i čokolade jedan od njegovih najprepoznatljivijih spojeva. Žuta torta  Sastojci: 1 kutija yellow cake mix smjese (oko 430 g) 4 jaja 115 g maslaca 240 ml mlijeka tamna čokolada za glazuru Priprema: Pećnicu zagrijte prema uputama na pakiranju smjese, odnosno na temperaturu prikladnu za odabranu posudu. Kalup za pečenje lagano namastite. U većoj zdjeli pomiješajte yellow cake mix, jaja, rastopljeni maslac i mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. Mlijeko ovdje zamjenjuje vodu iz klasičnih uputa za pripremu, dok maslac daje biskvitu izraženiji, bogatiji okus. Dodavanje četvrtog jajeta također pridonosi mekšo...

Naopaki cheesecake bez pečenja  Naopaki cheesecake, kako mu ime sugerira, predstavlja „obrnuti“ koncept klasičnog cheesecakea. Umjesto uobičajenog rasporeda s prhkom podlogom od keksa na dnu i kremastim slojem sira na vrhu, naopaki cheesecake ima obrnut redosljed! Kremasti sirni sloj dolazi na dno posude ili tanjura, dodaci poput voća ili karamele slažu se gore, dok hrskavi dio od keksa nema ulogu podloge, već se njima oblaže cijela torta. Naopaki cheesecake bez pečenja  Sastojci: 250 g zdrobljenih keksa 115 g maslaca Prstohvat soli 1 pakiranje krem sira (oko 225 g) na sobnoj temperaturi 115 g mascarpone sira 75 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije 300 ml slatkog vrhnja 3 žlice džema od jagoda/domaćeg kompota Priprema: Usitnite kekse u sitne mrvice. Pomiješajte s maslacem i soli: U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac i prstohvat soli s usitnjenim keksima. Dobro promiješajte. Formirajte podlogu: Stavite 3/4 smjese keksa u dno kalupa. Pritisnite da dobijete ...

Tapioka peciva  Ako ste posljednjih godina posjetili neku pekarnicu (a realno, tko od nas ne ide redovito u pekarnice?), velika je vjerojatnost da ste primijetili male, okrugle, zlaćane kuglice koje na prvi pogled podsjećaju na mini peciva. Riječ je o pão de queijo , tradicionalnim brazilskim pecivima od tapiokinog brašna i sira koja su odavno prerasla granice svoje domovine i postala omiljeni zalogaj ljubitelja jednostavnih, ali iznimno ukusnih recepata diljem svijeta. Tapioka peciva  Sastojci: 250 ml punomasnog mlijeka 80 ml suncokretova ili maslinova ulja 1 žličica soli 300 g tapiokinog brašna 2 velika jaja 180 g naribanog tvrdog sira (parmezan , Grana Padano ili odležani cheddar ) 100 g naribane mozzarelle prstohvat papra (po želji) Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C, a veliki lim obložite papirom za pečenje. U lončiću zagrijte mlijeko, ulje i sol. Smjesa treba biti vrlo vruća, ali nije potrebno da dugo vrije. Vruću tekućinu prelijte preko tapiokinog brašna ...

Ice latte s karamelom  Ovog smo puta za vas odlučili izdvojiti neodoljivi Ice Latte s karamelom! Napitak koji će probuditi vaše okusne pupoljke i čiji će dodatak karamele biti prava uvertira u rujanske dane koji su pred nama. Ice latte s karamelom  Sastojci: 190 ml mlijeka po izboru 15 ml sirupa od karamele Dupla doza espressa 2 žlice mascarponea Malo sirupa od karamele za dekoraciju Led Priprema:  Karamel krema: U čašu stavite 2 žlice mascarponea, 100 ml mlijeka po izboru i 15 ml sirupa od karamele te izmiješajte sve sastojke dok se smjesa ne sjedini. Ice Latte: 1. U čašu stavite led, a zatim preko njega prelijte 90 ml mlijeka po izboru 2. Nakon toga u čašu dodajte duplu dozu espressa i ranije izrađenu karamel kremu 3. Po želji dekorirajte s malo sirupa od karamele Nadamo se da vam se svidio recept i da sve potrebne sastojke već imate kod kuće tako da ga možete čim prije isprobati. Sigurni smo da nećete ostati razočarani! U slast! Pripremila: Ivana Matas...