Ivana

Tjestenina s ciklom i fetom Sastojci: 2 velike cikle, oguljene i grubo nasjeckane na komade 1 žlica maslinovog ulja 2 luka, sitno nasjeckana 4 stabljike celera, sitno nasjeckane 4 mrkve, oguljene i sitno nasjeckane 1 mala vezica bosiljka 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 400 g tjestenine 75 g kiselog vrhnja 100 g feta sira sol papar Priprema : Ulijte vodu u veliki lonac, posolite i zakuhajte na jakoj vatri pa dodajte narezanu ciklu. Kuhajte 5 minuta, a zatim ciklu izvadite prebacite na tanjur. Lonac s vodom ostavite sa strane. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk, celer i mrkvu i kuhajte 8 minuta dok ne omekšaju. Bosiljak sitno nasjeckajte, dodajte u tavu zajedno s češnjakom i pržite još 30 sekundi. U lonac s vodom od cikle dodajte tjesteninu i kuhajte minutu manje nego što piše u uputama. Ocijedite, sačuvajte 200 ml vode od tjestenine i vratite tjesteninu u tavu od povrća. U međuvremenu ciklu, polovicu prženog povrća, bosiljak i vrhn...

Brzinska zlevanka s tikvicama i fetom     Došlo je vrijeme tikvica, ljetnih kraljica među povrćem, stoga je pravo vrijeme za jednu starinsku zlevanku – ovaj put u malo drugačijem izdanju. S kukuruznim brašnom, slanom fetom i sočnim tikvicama, ova kukuruzna pita je savršena kombinacija za brzi i jeftini ručak. Mekana iznutra, s lagano hrskavom koricom, idealna je za doručak, ručak ili večeru — i najbolja je kad se jede uz čašu jogurta.       Brzinska zlevanka s tikvicama i fetom   Sastojci:   2 srednje tikvice 200 g feta sira 3 jaja 150 ml jogurta ili kiselog vrhnja 100 ml mlijeka 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo) 150 g kukuruznog brašna 50 g glatkog pšeničnog brašna 1 prašak za pecivo sol i papar po ukusu svježi kopar ili peršin       Priprema:   1.       Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da odstoje 10-ak minuta. Zatim...