Ivana

Karamelizirane smokve s hrskavom zobenom granolom i jogurtom Smokve su pravo malo bogatstvo kasnog ljeta i jeseni – slatke, mekane i prepune okusa. Kada ih lagano karameliziramo s maslacem, cimetom i medom, dobivaju sasvim novu dimenziju koja se savršeno slaže s hrskavim zobenim pahuljicama i orašastim plodovima. Poslužene uz kremasti jogurt ili skyr, postaju desert koji je istovremeno jednostavan, zdrav i neodoljivo ukusan. Karamelizirane smokve s hrskavom zobenom granolom i jogurtom  Sastojci: 2–3 smokve (ovisno o veličini), prepolovljene 1 žlica maslaca 1 žlica meda (izborno) 1/2 žličice cimeta 1/3 šalice zobenih pahuljica mala šaka lješnjaka (ili bilo kojeg drugog orašastog ploda) bilo koji jogurt ili skyr dodatni med za prelijevanje (izborno) Priprema: Smokve prerežite na pola ili na četvrtine, ako želite sitnije komade. U tavi otopite maslac i cimet te po želji dodajte žlicu meda. Promiješajte drvenom žlicom i nježno stavite smokve, licem prema dolje. Pustite da s...

Kako napraviti domaću granolu?     Uz zobenu kašu i pahuljice, granola je jedna od najčešćih opcija za početak dana. Štoviše, ona je mnogima nezaobilazan dio suvremenog i svakodnevnog načina prehrane. Kao odličan izvor energije i vlakana, granola je hrskava poslastica koja je karakteristična po bogatoj aromi, a ona dolazi iz kombinacije sastojaka koji su termički obrađeni. Stoga nam se, ovaj put, u fokusu nalazi  domaća granola   koja, zbog jednostavne pripreme, dokazuje da priprema zdravih obroka nikada nije bila lakša.         Domaća granola   Sastojci:   320g zobenih pahuljica 250-300g orašastih plodova i sjemenki po želji (indijski oraščićj, semenke bundeve, chia sjemenke i slično) čajna žličica morske soli ekstrakt vanilije 500g meda (ili ista količina javorovog sirupa) 170g čokoladnih mrvica         Priprema: ...