Ivana

Bouillabaisse - francuska riblja juha s plodovima mora  Bouillabaisse je tradicionalna francuska riblja juha koja spaja različite vrste ribe i plodove mora u bogatom, začinjenom temeljcu. Njena priprema zahtijeva pažnju, ali rezultat je izvanredan spoj okusa Mediterana. Poslužite je s prepečenim kruhom za autentični doživljaj. Bouillabaise  Sastojci: 600–800 g miješane ribe (bijela riba poput oslića, brancina) 200 g plodova mora (škampi, dagnje – po želji) 1 veći luk 2 režnja češnjaka 2 rajčice (ili konzerva) 1 komorač (po želji) 1 krumpir 700 ml ribljeg temeljca (ili voda + kocka) 100 ml bijelog vina maslinovo ulje lovorov list i timijan prstohvat šafrana ili kurkume sol, papar, peršin Priprema: Na maslinovom ulju pirjati nasjeckani luk, češnjak i komorač dok ne omekšaju. Dodati rajčicu i kratko kuhati, zatim podliti bijelim vinom i pustiti da alkohol ispari. Uliti riblji temeljac, dodati krumpir narezan na kockice, lovor, timijan i šafran te kuhati dok krump...

Mediteranska riblja juha - elegantna i jednostavna za pripremu  Ne mora svako varivo sadržavati crveno meso kako bi bilo bogato proteinima. Ova mediteranska riblja juha s brancinom kombinira kvalitetne proteine, vlakna i zdrave masnoće u nutritivno uravnotežen obrok koji se po udjelu proteina može mjeriti s piletinom s roštilja. Riba donosi visokokvalitetne proteine i zdrave masnoće, dok bijeli grah i rajčice dodaju vlakna, antioksidanse i biljne nutrijente. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mediteranska riblja juha  Sastojci: 4 fileta brancina (oko 150–170 g svaki), s kožom 1 čajna žličica krupne soli ½ čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 6 žlica maslinova ulja 2 žlice ocijeđenih kapara 2 češnja češnjaka, tanko narezana 500–600 g cherry rajčica, prepolovljenih 2 konzerve (po 400 g) bijelog graha, ocijeđenog i ispr...

Pržena riba u hrskavom tijestu  Sočna bijela riba u hrskavom, laganom tijestu s osvježavajućom notom limuna – jednostavno jelo koje uvijek uspijeva. Ovaj je recept dobro imati pri ruci za svaki put kada ostanete bez ideje kako pripremiti ribu, a kombinacija limuna i ribe klasik je s kojim ne možete pogriješiti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pržena riba u hrskavom tijestu  Sastojci: 190 g glatkog pšeničnog brašna (podijeljeno) 1 čajna žličica praška za pecivo 3/4 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice šećera 1 veliko jaje, lagano umućeno 160 ml vode 160 ml svježe iscijeđenog limunova soka (podijeljeno) 900 g fileta bijele ribe (smuđ, grgeč, bakalar ili oslić) oko 750 ml ulja za prženje kriške limuna za posluživanje (po želji) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?c...