BEČKI FIAKER - KAVA ZA LJUBITELJE SLATKIŠA
Bečki fiaker - kava za ljubitelje slatkiša <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803" crossorigin="anonymous"></script> Staklena čaša omogućavala je kočijašima da jednom rukom drže napitak, a drugom uzde. Sloj vrhnja na vrhu služio je kao izolacija i održavao kavu toplom, ali ako bi je morali brzo popiti, vrhnje bi je ujedno i rashladilo. Bečki fiaker Sastojci: ml svježe pripremljenog espressa (dvostruki espresso) 30 ml kirschwassera ili liker od višanja prema izboru 2 – 3 žlice tučenog vrhnja 1 koktel trešnja za ukrašavanje Priprema: Pripremite dvostruki espresso (oko 60 ml) i ulijte ga u staklenu čašu ili šalicu otpornu na toplinu. U vrući espresso umiješajte 30 ml kirschwassera. Lagano promiješajte. Na vrh pažljivo dodajte obilni sloj tučenog vrhnja. Ukrasite koktel trešnjom i poslužite odmah, dok je napitak topao. Bečki fiaker Pripremila: Ivana Matas