Ivana

Muffini od bjelanjaka  Egg bites  su popularni doručak američke gastronomije – to su mali zalogajčići od jaja, sira, povrća i drugih sastojaka koji se peku u kalupu za mafine, zbog čega ih često nazivaju i mafinima od jaja. Muffini od bjelanjaka  Sastojci: 500 ml bjelanjaka 250 g zrnatog sira 150 g kuhanog bijelog graha 50 g naribanog cheddara 2 čajne žličice mediteranske mješavine začina ½ čajne žličice češnjaka u prahu sol i papar po želji biljno ulje Priprema: U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća izmiksajte bjelanjke, svježi sir, naribani cheddar, bijeli kuhani grah i začine. Miksajte dok se sastojci ne sljube. Posolite ih i popaprite po želji. Ravnomjerno rasporedite smjesu u kalup za pečenje mafina za 12 komada, koji ste prethodno iznutra dobro namastili uljem. Po vrhu dodajte dodatke po želji. Na gornju rešetku u pećnici stavite kalup s mafinima, a na donju lim za pleh u koji ste ulili zagrijanu vodu kako bi se stvorila parna kupka. Pecite mafine od b...