KIMCHI - VITAMINSKA BOMBA IDEALNA ZA HLADNIJE DANE
https://www.novilist.hr/life/kimchi-vitaminska-bomba-idealna-za-hladnije-dane/ Kimchi - vitaminska bomba idealna za hladnije dane Premda je kimchi sve popularniji na našim prostorima, vjerojatno ga nikada niste sami pripremali. Uz ovaj recept, moći ćete sami napraviti ovu nevjerojatno ukusnu fermentiranu deliciju i pritom impresionirati baš svakoga. Kimchi Sastojci (za 8–12 porcija): 2–3 male glave kineskog kupusa (oko 2 kg) 200 g krupne morske soli 2 vezice mladog luka 4 češnja češnjaka 1 komad svježeg đumbira (oko 4 cm) 100 g krupno drobljenih čili papričica 1–2 žlice umaka od soje 1 žlica smeđeg šećera 1 žlica soli Priprema: Priprema kimchija zahtijeva oko 70 minuta aktivnog rada, dok je za proces fermentacije potrebno 9 do 12 dana. Najprije treba ukloniti vanjske listove kineskog kupusa i prepoloviti svaku glavicu po dužini. Polovice se slože u veliku posudu s rezanom stranom okrenutom prema gore te se so...