Ivana

Brzinska zlevanka s tikvicama i fetom     Došlo je vrijeme tikvica, ljetnih kraljica među povrćem, stoga je pravo vrijeme za jednu starinsku zlevanku – ovaj put u malo drugačijem izdanju. S kukuruznim brašnom, slanom fetom i sočnim tikvicama, ova kukuruzna pita je savršena kombinacija za brzi i jeftini ručak. Mekana iznutra, s lagano hrskavom koricom, idealna je za doručak, ručak ili večeru — i najbolja je kad se jede uz čašu jogurta.       Brzinska zlevanka s tikvicama i fetom   Sastojci:   2 srednje tikvice 200 g feta sira 3 jaja 150 ml jogurta ili kiselog vrhnja 100 ml mlijeka 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo) 150 g kukuruznog brašna 50 g glatkog pšeničnog brašna 1 prašak za pecivo sol i papar po ukusu svježi kopar ili peršin       Priprema:   1.       Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da odstoje 10-ak minuta. Zatim...

Zlevanka od jabuka     Da biste uživali u finom kolaču ne treba vam puno posebnih sastojaka – ukusan desert možete napraviti i od svakodnevnih sastojaka iz smočnice i hladnjaka, poput brašna, šećera, jaja, ulja, nešto začina i jabuka.       Zlevanka od jabuka   Sastojci: 450 g pirea od jabuke 240 g brašna 200 g bijelog šećera 125 ml biljnog ulja 2 čajne žličice praška za pecivo 1 jaje 1 čajna žličica cimeta u prahu ½ čajne žličice muškatnog oraščića ¼ čajne žličice mljevenog klinčića prstohvat soli       Priprema:   1.      Pomiješajte brašno, bijeli šećer, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, mljeveni klinčić i malo soli. U drugoj zdjeli pomiješajte pire od jabuka, ulje i jaje. Pomiješajte suhe i vlažne sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu. 2.     Prelijte smjesu u namašćeni kalup za pečenje kolača...

Zlevanka      Zlevanka je tradicionalno jelo u sjevernim dijelovima Hrvatske poput Međimurja i Zagorja. Nekada se smatrala sirotinjskim jelom, a danas je rado viđen prilog na svakom stolu.       Zlevanka      Sastojci:   • 500 g kukuruznog brašna  • 1 l mlijeka • 3 jaja • 100 g šećera  • 200 g kiselog vrhnja  • malo soli       Priprema:   Miksajte jaja sa šećerom i mlijekom.    U smjesu dodajte brašno pa nastavite miksati.    Izlijte smjesu u namaščen ili nauljen lim za pečenje.    Žlicom dodajte kiselo vrhnje, pokapajte po smjesi.   Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.     Pripremila: Ivana Matas 

Zlevanka – palačinke s bobičastim voćem     Danas vam donosimo verziju za američke palačinke s borovnicama (i drugim bobičastim voćem po želji) koje se pripremaju upravo u pećnici. Ispeći ćete ih za nešto više od pola sata.       Zlevanka – palačinke s bobičastim voćem     Sastojci:   700 ml mlaćenice 350 g borovnica 300 g brašna 130 g bijelog šećera 70 ml rastopljenog maslaca 4 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 2 čajne žličice praška za pecivo 2 čajne žličice sode bikarbone prstohvat soli       Priprema:   1.       Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje. 2.      Napravite smjesu za palačinke: pomiješajte jaja, mlaćenicu, rastopljeni maslac, šećer i ekstrakt vanilije dok se sastojci ne sljube. U zasebnoj zdjeli prosijte braš...