Ivana

Kako napraviti savršenu pjenu za kavu kod kuće bez aparata? Idealna pjena za kavu ne svodi se na velike mjehuriće zraka koji brzo pucaju i nestaju. Ključ je u stvaranju nježnih mikromjehurića koji mlijeku daju gustoću, volumen i prepoznatljivu teksturu kakvu volimo u napitcima iz kafića. Iako postoji nekoliko načina za pjenjenje mlijeka kod kuće, metoda sa staklenkom pokazala se najjednostavnijom jer ne zahtijeva dodatna ulaganja, iznimno je laka za čišćenje i usput pruža kratku jutarnju tjelovježbu. Tajna je u zagrijavanju mlijeka na idealnu temperaturu i brzom unošenju zraka snažnim tresenjem. Postupak u staklenci Uzmite čistu staklenku s poklopcem. Ulijte željenu količinu mlijeka, ali pripazite da ne napunite staklenku više od polovice kako bi ostalo dovoljno prostora za stvaranje pjene. Staklenku bez poklopca stavite u mikrovalnu pećnicu i grijte mlijeko oko 60 sekundi, odnosno dok ne dosegne temperaturu od otprilike 65 Celzijevih stupnjeva. Ako imate kuhinjski termomet...

Pijete li kavu pogrešno? Za mnoge od nas, prvi korak nakon buđenja je automatski: odlazak do kuhinje i paljenje aparata za kavu. No, stručnjaci upozoravaju da taj prvi gutljaj kave, ako se popije u pogrešno vrijeme, može biti razlog zašto se oko 14 sati osjećate kao da ste "udarili u zid". Problem se stvori u  biološkom tajmingu  vašeg tijela. Zamka kortizola: Zašto kava odmah nakon buđenja ne djeluje? Čim otvorite oči, vaše tijelo prirodno počinje lučiti  kortizol ,  hormon stresa koji nas drži budnima i fokusiranima. Razina kortizola je na svom vrhuncu otprilike 30 do 45 minuta nakon buđenja. Ako popijete kavu dok je kortizol na vrhuncu, događa se dvoje: Stvarate otpornost:  Tijelo počinje ignorirati prirodni mehanizam razbuđivanja i s vremenom vam treba sve više kofeina za isti efekt. Blokirate energiju:  Kofein u tom trenutku ne dodaje energiju, već samo "zbuni" hormone, što dovodi do naglog pada snage nekoliko sati kasnije. Čarobna formula:...

Med, mlijeko i espresso - napitak zamjena za kavu Ako volite kavu s mlijekom, ali ste raspoloženi za nešto drugačije, toplije i aromatičnije, vrijeme je da upoznate Café con Miel .  Ovaj jednostavan, ali raskošan napitak dolazi iz španjolskog govornog područja, a u prijevodu doslovno znači „kava s medom“. No, riječ je o puno više od obične kave zaslađene medom. Med, mlijeko i espresso  Sastojci: 1 svježe pripremljeni espresso (ili 60 ml jake kave) 200 ml mlijeka 1 do 2 čajne žličice meda (po ukusu) prstohvat cimeta prstohvat muškatnog oraščića (po želji) nekoliko kapi ekstrakta vanilije (po želji) Priprema: Pripremite espresso ili jaku crnu kavu. U manjem lončiću zagrijte mlijeko do točke prije vrenja. Ako želite pjenastu teksturu, mlijeko možete zapjeniti ručnim pjenjačem ili aparatom za mlijeko. U toplu šalicu ulijte med i preko njega svježu kavu. Promiješajte kako bi se med potpuno otopio. Dodajte zagrijano mlijeko. Po vrh...

Tiramisu bomboloni - krafne s okusom kave Postoje deserti koji su bezvremenski klasici i oni koji osvajaju na prvi griz, a  tiramisu bomboloni  krafnice uspješno spajaju oba svijeta. Inspirirane bogatim okusima talijanskog  tiramisua  i mekoćom tradicionalnih  bombolona , ove krafnice predstavljaju pravi gastro užitak. Tiramisu bomboloni  Sastojci: Sastojci za tijesto: 500 g glatkog brašna,  250 ml mlakog mlijeka,  7 g suhog kvasca (ili 20 g svježeg),  60 g šećera,  2 jaja,  1 žličica soli,  80 g maslaca sobne temperature   oko 1 litre ulja za prženje Sastojci za  tiramisu  kremu: 250 g  mascarpone  sira,  80 g šećera u prahu,  1 žličicu ekstrakta vanilije  200 ml slatkog vrhnja za šlag Za aromu i završetak:  100 ml jakog  espressa  ili kave,  1–2 žlice likera od kave ili  amaretta  (po želji)   kakao u prahu za posipanje Priprema: ...

Koliko kave je previše? Jutarnja kava za mnoge je ritual bez kojeg dan ne može započeti .  Tijekom radnog vremena često slijedi još jedna, a usput posegnemo i za čajem, gaziranim pićem ili energetskim napitkom. Kofein nam pomaže da se razbudimo, poboljšava koncentraciju i kratkoročno smanjuje osjećaj umora. No kao i kod većine stvari, ključ je u mjeri. Iako je kofein siguran za većinu zdravih odraslih osoba, pretjerivanje može dovesti do nervoze, ubrzanog rada srca i problema sa spavanjem. Koliko je, zapravo, previše? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kako to izgleda u praksi? Jedan espresso od otprilike   30 mililitara sadrži prosječno između 60 i 80 miligrama kofeina. Iako je mala količina napitka, koncentracija je visoka pa se unos brzo zbraja. Šalica instant kave od oko 200...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tart od čokolade i kave  https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/tart-cokolada-i-kava-recept-zara-home-gotov-za-cas/ Dok radimo, trošimo energiju pa iako ne trčimo krugove oko redakcije osjećamo se jednako gladno. Pauza za ručak je obavljena i vraćamo se za radne stolove punom parom tipkajući nove članke i tražeći nove teme. I taman shvatimo kako nam fali ona mala doza slatkoga i jedna šalica tople kave kako bi mogli raditi punom snagom do kraja. Poznato, zar ne? Tart od čokolade i kave  Sastojci: 5 velikih jaja 150 g šećera u prahu 170 g maslaca narezanog na kockice 2 prstohvata soli 1/2 žličice instant kave 35 g brašna 340 g tamne čokolade 1/2 žličice ekstrakta vanilije Priprema: Zagrijte pećnicu na 160 ºC. Premažite maslacem kalup promjera 23 cm. Otopite kockice maslaca i narezanu čoko...

https://coverstyle.hr/recept-jede-vam-se-tiramisu-hrskavi-keksi-od-kave-s-mascarpone-kremom-imaju-isti-okus-a-gotovi-su-za-samo-pola-sata/ Hrskavi keksi od kave s mascarpone kremom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tiramisu je jedan od onih deserata koji svi vole, ali ga rijetko rade bez povoda. Postoji mali milijun drugih deserata koji vjerno imitiraju okus ovog čuvenog kolača, ali su jednostavniji i brži za izradu. Među njima su i neodoljivi keksi od kave s mascarpone kremom koji ne iziskuju puno vremena, truda ni suđa. Hrskavi keksi od kave s mascarpone kremom  Sastojci: pola šalice maslaca sobne temperature 3/4 šalice kristal šećera žličica ekstrakta vanilije veliko jaje sobne temperature veliki žumanjak sobne temperature 1 + 2/3 šalice glatkog brašna žlica instant kave 1 i pol žličica praška za pecivo pola žličice s...

https://www.novilist.hr/life/panna-cotta-s-kavom-idealan-je-desert-za-vikend-druzenja/ Panna cotta s kavom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Panna cotta već je godinama jedan od omiljenih deserata za druženja, večere i obiteljska okupljanja. Njezina prednost nije samo u profinjenom okusu i svilenkastoj teksturi, već i u činjenici da se može pripremiti unaprijed i poslužiti izravno iz hladnjaka. Ako tražite nešto malo drugačije od klasične verzije, panna cotta s kavom pravo je malo otkriće. Ova varijanta obogaćena je aromatičnim espressom i diskretnim dodatkom likera od kave, što joj daje puninu okusa i laganu gorčinu koja savršeno balansira slatkoću. Idealan je desert nakon bogatog obroka, osobito za ljubitelje kave koji vole završiti v...

https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...

https://www.novilist.hr/life/kofeinski-poticaj-za-kosu-moze-li-kava-doista-ubrzati-rast-i-dati-sjaj/ Može li kava ubrzati rast kose i dati sjaj? Kava je za većinu nas neizostavan jutarnji ritual koji nas razbuđuje i daje energiju za novi dan .  No, ono što mnogi ne znaju jest da taj isti napitak može imati iznenađujuće pozitivan učinak i na kosu. Umjesto da ostatke taloga iz filtra bacite u smeće, sljedeći put ih sačuvajte jer bi mogli postati vaš novi omiljeni proizvod za njegu kose. Kofeinski poticaj za rast i snagu Kava je bogata kofeinom, sastojkom koji potiče cirkulaciju i stimulira rast kose. Kada se nanosi izravno na vlasište, kofein može ojačati korijen kose i potaknuti brži rast, a nove vlasi postaju otpornije i manje sklone lomljenju. Upravo zato mnogi koji sanjaju o dugoj, zdravoj i sjajnoj kosi sve češće posežu za prirodnim tretmanima na bazi kave. Talog kave pritom ima i dodatnu ulogu – njegova zrnasta...

Vruća čokolada s cimetom i kavom Ovo je pripravak za sve sladokusce koji obožavaju kavu u bilo kojem obliku. Osim kao piće, može se poslužiti i kao neodoljivi desert poslije ručka. Vruća čokolada s cimetom i kavom  Sastojci: 30 g šlaga 10 g smeđeg šećera 20 g instant kave 1 litru mlijeka 1 prutić cimeta 30 g kakao praha 90 g mliječne čokolade 1 muškatni oraščić Priprema: Izmiješajte šlag, 4 žlice šećera i 10 g instant kave dok ne dobije oblik te odložite da odstoji. Za to vrijeme mlijeko i cimet pustite da kuha na laganoj vatri te dodajte 6 žlica šećera, preostali 10 g instant kave i kakao prah. Stavite u mikser i miješajte. Nakon toga dodajte čokoladu i miksajte dok se ne stvori kompaktna smjesa. Gotovu smjesu ulijte u šalice te dodajte smjesu šlaga i kave. Preko šlaga naribajte muškatnog oraščića. Pripremila: Ivana Matas