PUNOMASNO ILI OBRANO MLIJEKO - KOJE JE BOLJE ZA VAS?
Punomasno ili obrano mlijeko - koje je bolje za vas? Mlijeko je jedna od najsvestranijih namirnica. Možete ga piti uz žitarice, u čaši, koristiti pri pečenju kolača i u raznim receptima; opcija je bezbroj! No, odlučiti koje mlijeko kupiti ponekad može biti zbunjujuće, pogotovo zbog kontradiktornih informacija koje možete pronaći na internetu. Koja je razlika između punomasnog i obranog mlijeka? Glavna razlika je u sadržaju masti i kalorijama. Punomasno mlijeko sadrži oko 3,25% mliječne masti, dok je kod obranog mlijeka gotovo sva mast uklonjena. Osim toga, nutritivno su vrlo slična – oba sadrže proteine, kalcij i približno istu količinu prirodnog šećera (laktoze). Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži oko 149 kalorija i 7,9 grama masti, dok šalica obranog mlijeka ima 101 kaloriju. Razlika u masnoći utječe i na okus i teksturu – punomasno mlijeko je kremastije i bogatije, dok je obrano lakše i manje masno. Prednosti punomasnog naspram obranog mlijeka Dugo se vjerovalo da su...