PITA OD MUŠKATNE TIKVE
Pita od muškatne tikve Zamislite poznati okus pite od bundeve, ali s više dubine, začina i karaktera. Ova pita od muškatne tikve donosi upravo to: kremastu teksturu, profinjenu aromu i onu toplu, blagdansku notu koja miriše na zimu. Recept inspiriran klasičnim desertom spaja pečenu muškatnu tikvu, mješavinu začina (cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir) i kap konjaka ili ruma za dodatnu slojevitost okusa. Rezultat? Desert koji je istovremeno rustikalan i elegantan, te savršen završetak ručka. Pita od muškatne tikve Sastojci: 1 žlica maslaca, omekšalog 1 srednja (oko 2 kg) muškatna tikva, prepolovljena i očišćena od sjemenki 3 velika jaja, sobne temperature ½ šalice smeđeg šećera 2 žličice konjaka ili ruma (po želji) ¾ žličice mljevenog đumbira ¾ žličice cimeta ½ žličice ekstrakta vanilije ⅛ žličice mljevenih klinčića ⅛ žličice muškatnog oraščića prstohvat svježe mljevenog crnog papra prstohvat soli ¾ šalice slatkog vrhnja 1 pečena kor...