Ivana

Proteinski mousse s limunom  Ako tražite desert koji je lagan, kremast i pritom malo ‘mudriji’ izbor, ovaj proteinski mousse od zrnatog sira mogao bi vas ugodno iznenaditi. Spoj limuna i blage slatkoće daje mu svježinu, dok visoki udio proteina čini da se u njemu može uživati bez grižnje savjesti. Proteinski mousse s limunom  Sastojci: 450 g zrnatog sira 60 ml javorova sirupa ili meda, po želji i više 2 žlice naribane limunove korice 2 žlice limunova soka pola žlice želatine u prahu 3 žlice vode žličica ekstrakta vanilije 1/4 šalice listića badema Priprema: U manjoj zdjeli pomiješajte želatinu i vodu. Dobro promiješajte kako bi se želatina potpuno otopila pa ostavite da odstoji oko pet minuta. Nakon što nabubri, lagano zagrijte smjesu u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi ili na laganoj vatri dok ne postane tekuća. Pazite da ne zavrije. U blender ili multipraktik ubacite zrnati sir, javorov sirup ili med, limunovu koricu i sok, bademe i vaniliju. Dodajte toplu želati...

Uskrsni maslac keksi s limunom - tope se u ustima  Iako Uskrs primarno povezujemo s pincama i makovnjačama, ove godine blagdanski stol ćemo obogatiti i prhkim maslac keksićima od limuna. Naime, uskrsni maslac keksi s limunom savršena su kombinacija tradicije i svježine: prhki, nježni i lagano citrusni, tope se u ustima na prvi griz – točno kako i očekujemo od keksića s maslacem. Uskrsni maslac keksi s limunom  Sastojci: 250 g maslaca (sobne temperature) 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje naribana korica 1 limuna 1-2 žlice svježeg limunovog soka 400 g glatkog brašna prstohvat soli Za dekoraciju: 150 g šećera u prahu 2–3 žlice limunovog soka prehrambene boje Priprema: Najprije u većoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu. Dodajte jaje, limunovu koricu i limunov sok, pa sve dobro sjedinite. Postupno dodajte brašno i prstohvat soli, miješajući dok ne dobijete glatko, mekano tijesto. Kada se tijesto p...

Kolač od limuna svilenkast poput pudinga  Kolače s limunom teško je nadmašiti - vrlo su ukusni, lagani i osvježavajući te se nameću kao sjajan slatki desert nakon jela. Odličan su izbor i za blagdane, a kada želite oduševiti prisutne nečim jednostavnim i finim. Kolač od limuna svilenkast poput pudinga  Sastojci: 250 ml mlijeka 130 g bijelog šećera 30 g glatkog brašna 20 g maslaca 3 velika jaja 2 limuna Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke pomiješajte sa 65 grama bijelog šećera i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Stavite ga sa strane. U drugoj zdjeli mikserom pomiješajte maslac i ostatak bijelog šećera. U smjesu dodajte žumanjke i dvije čajne žličice limunove korice. Miksajte dok se sastojci ne povežu. Dodajte i mlijeko, 80 mililitara limunova soka i brašno te nastavite miksati. U smjesu ručno umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Prelijte smjesu u prethodno namašćen okrugli kalup za torte promjera 20 centimetara. Kalup položite u veću posudu za p...

Lisnati zečići s kremom od limuna  Uskrsni stol uvijek traži nešto razigrano, lagano i vizualno efektno, a zečići od lisnatog tijesta s  curdom  od limuna savršeno se uklapaju u tu priču. Spoj laganog tijesta, svježe citrusne kreme i prozračnog šlaga čini desert sladak i za oči i za nepce. Lisnati zečići s kremom od limuna  Sastojci: Krema od limuna (lemon curd): žlica naribane limunove korice 360 ml svježe iscijeđenog limunova soka 4 žlice maslaca prstohvat kurkume ili 2-3 kapi žute prehrambene boje 6 žlica kukuruznog škroba 100 g šećera u prahu Lisnati zečići : pakiranje lisnatog tijesta šećer u prahu za posipanje tučeno vrhnje za posluživanje Priprema: Za kremu od limuna u loncu pomiješajte limunov sok, naribanu koricu, šećer u prahu i škrob. Dobro promiješajte pjenjačom kako biste razbili sve grudice. Stavite na srednje laganu vatru i uz stalno miješanje kuhajte nekoliko minuta, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Tekstura treba postati glatka i krema...

Kolač od limuna i ricotte  Ako tražite desert koji je istovremeno lagan, kremast i osvježavajuć, ovaj kolač od limuna i ricotte   idealan je izbor. Kombinacija blago kiselkaste arome limuna i nježne, svilenkaste teksture ricotte daje mu poseban mediteranski štih. Kolač od limuna i ricotte  Sastojci: Za tijesto 400 g lisnatog tijesta (gotovog) malo glatkog brašna (za posipanje) korica 1 limuna (sitno naribana) Za nadjev 300 g ricotta sira 200 g mascarpone sira 200 g kandirane korice agruma (grubo nasjeckane) 125 g sitnog šećera 6 jaja (odvojiti bjelanjke i žumanjke) Priprema:  Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte lisnato tijesto na debljinu od oko 3 mm. Pažljivo ga prebacite u kalup za tart promjera 25 cm i utisnite uz rubove. Pokrijte vlažnom krpom dok pripremate nadjev. U većoj zdjeli pomiješajte ricottu, mascarpone i kandiranu koricu. Dodajte 100 g šećera i 5 žumanjaka pa miješajte dok ne dobijete glatku i ...

Kuglof od limuna - najsvježiji okus za Uskrs Uskrsni doručak uvijek nosi posebnu čar, a njegoci ključni sastojcis u stol prepun svježih, mirisnih jela, proljetno cvijeće i opuštena atmosfera okupljanja s obitelji. Upravo zato deserti koji se tada poslužuju imaju važnu ulogu – trebaju biti lagani (jer smo realno prije njih pojeli već kilu hrane), elegantni i dovoljno svečani za posebnu priliku. Jedan od takvih klasika koji se svake godine vraća u proljetne kuhinje je kuglof, no mi ćemo ga ove godine raditi s malim okusnim  twistom ! Kuglof od limuna  Sastojci: 250 g glatkog brašna 180 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 3 jaja 120 ml ulja (ili 150 g maslaca, otopljenog) 150 ml jogurta ili mlijeka 1 prašak za pecivo naribana korica 2 neprskana limuna sok 1 limuna prstohvat soli Za glazuru (po želji): 150 g šećera u prahu 2–3 žlice limunovog soka Priprema: U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje (i...

Rižoto od špinata i limuna s pršutom  Ovaj živopisni zeleni rižoto od špinata i limuna savršen je izbor za laganu, ali raskošnu večeru za dvoje, posebnu ili usred radnog tjedna. Kombinacija svježih proljetnih okusa, kremaste teksture i hrskavog pršuta daje jelu poseban karakter – istovremeno utješan i elegantan. Rižoto od špinata i limuna s pršutom  Sastojci: 750 ml toplog povrtnog temeljca (ili pilećeg) 100 g svježeg špinata 1 vezica peršina 3 žlice maslinova ulja 4 kriške pršuta 10 g maslaca 1 grančica timijana (listići) 1 poriluk (bijeli dio, sitno nasjeckan) 1 veliki češanj češnjaka (sitno nasjeckan) 150 g arborio riže 75 ml suhog bijelog vina (ili vermuta) 20 g parmezana (naribanog, plus dodatno za posluživanje) ½ limuna (korica i sok) 2 žlice vrhnja za kuhanje (po želji) muškatni oraščić (po želji) Priprema: Ulijte temeljac u lonac i zakuhajte. U kipući temeljac dodajte špinat i peršin te blanširajte oko 30 sekundi dok ne uvenu i poprime i...

Pileća krilca s okusom limuna i papra  Danas vam donosimo recept za pileća krilca s okusom limuna i papra. Najbolje rezultate dobit ćete ako se poslužite “pravim” limunom. Svježa limunova korica dat će intenzivnu aromu, ali i svježinu jelu koju kupovni sok iz bočice jednostavno nema. Pileća krilca s okusom limuna i papra  Sastojci: Za krilca: 700 g pilećih krilaca 60 g kukuruznog škorba 1 žlica mljevene paprike ½ žlice češnjaka u prahu ½ žlice luka u prahu biljno ulje po želji sol i papar po želji Za umak: 120 ml umaka od soje 30 ml meda 2-3 češnja češnjaka 1 limun 1 žlica maslaca 1 čajna žličica crnog papra Priprema: U zdjelu stavite pileća krilca te ih pospite s kukuruznim škrobom, paprikom u prahu, češnjakom i lukom u prahu te s velikodušnom dozom soli i papra. Rukama pomiješajte sastojke dok meso nije ravnomjerno obloženo škrobom i začinima. Poprskajte ovako pripremljena krilca s nešto ulja po želji pa ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 C...

Mramorni kolač od limuna i pistacija  Ponekad se dogodi da u novinama ili časopisu naletite na recept koji vas odmah osvoji. Upravo tako smo otkrili ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan kolač i odlučili ga podijeliti s vama. U glavnim ulogama su limun i pistacija – kombinacija koja daje savršenu ravnotežu svježine i orašaste punoće okusa. Mramorni kolač od limuna i pistacija  Sastojci: 225 g maslaca, plus malo za mazanje 225 g kristal šećera Korica od 2 velika limuna 4 velika jaja, lagano umućena 225 g brašna za kiselo tijesto 60 g paste od pistacija – možete je napraviti i sami 2 žličice ekstrakta limuna 1 žlica mlijeka 50 g razlomljenih pistacija za garniranje Glazura od limuna: Sok od 1 limuna 125-150 g šećera u prahu Priprema: Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano podmazati kalup za kruščiće od 1 litre i obložiti ga papirom za pečenje. Miksajte maslac, šećer, koricu od limuna oko 10 minuta kako biste dobili pjenastu smjesu. Dodajte 1 po 1 jaje neprestano ...

Kremasta tjestenina s ricottom, limunom i češnjakom  Ako vam je potreban brz, ukusan i lagan obrok za radni dan, tjestenina s ricottom i limunom je pravo rješenje. Kremasti umak priprema se bez kuhanja, a zahvaljujući svježim sastojcima poput limuna, češnjaka i začinskog bilja, jelo je aromatično i osvježavajuće. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kremasta tjestenina s ricottom, limunom i češnjakom  Sastojci: 1 puna šalica ricotte (oko 286 g) 1/3 šalice sitno ribanog parmezana (oko 40 g) 1 limun 3 režnja češnjaka, sitno narezano 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 4 grančice kopra, sitno nasjeckano (oko 10 g) sol po ukusu 230 g rigatoni paste 3 šake mladog špinata (oko 80 g) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"   ...

Slatki kruh s limunom  Ova jednostavna štruca kruha s okusom limuna može se poslužiti kao međuobrok, desert ili čak kao slatki doručak. S vremenom su se pojavile i brojne varijacije klasičnog recepta, pa danas nije neobično u slatki kruh s limunom dodati i mak, borovnice i pistacije ili ga zalijevati raznim glazurama za bolji okus i još više sočnosti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Slatki kruh s limunom  Sastojci: Za kruh 170 g tekućeg jogurta 60 ml svježeg soka od limuna 1 čajna žličica limunove korice, naribane 240 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo 1/2 čajne žličice sode bikarbone 1/2 čajne žličice kuhinjske soli 85 g maslaca, omekšalog 200 g šećera 2 velika jaja <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"     ...

Engleski puding od limuna  Ovaj jednostavan, ali vrlo efektan desert koji Englezi obožavaju pravi je mali trik iz pećnice. Smjesa se priprema u jednoj zdjeli, a tijekom pečenja sama se razdvaja: na vrhu nastane lagana, hrskava korica, dok se ispod skriva svilenkasti kremasti puding. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Engleski puding od limuna  Sastojci: 50 g maslaca, sobne temperature 200 g šećera korica 1 limuna, sitno naribana 100 ml svježeg limunova soka 3 jaja, odvojeni bjelanjci i žumanjci 50 g glatkog brašna, prosijanog 250 ml mlijeka 1 čajna žličica ekstrakta vanilije šećer u prahu, za posipanje tekuće slatko vrhnje, za posluživanje, po želji <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous">...

Palačinke s ricottom i limunovom koricom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brunchevi su odavno postali hit – taj spoj estetike i sporosti doručka te dekadentnosti i bogatstva ručka već dugo je naša omiljena opcija za spora vikend prijepodneva. Bruncheve su kao koncept prije par godina u svoje ponude uveli i brojni restorani i hoteli, a mi smo frendove počeli doma pozivati na brunch druženja. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Palačinke s ricottom i limunovom koricom  Sastojci (za 8–10 manjih palačinki): 250 g  ricotte 2 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke) 120 ml mlijeka 100 g glatkog brašna 1 žlica šećera 1 žličica praška za pecivo naribana korica ...

Limun rolice  Ovaj recept je provjeren, brzo gotov i ne traži komplicirane sastojke. Riječ je o mekanoj, sočnoj i proljetnoj verziji omiljenih nam cimet rolica koje uspijevaju svaki put i idealne su uz popodnevnu kavu ili kao slatki dodatak vikend druženjima. Bez obzira na jednostavnost pripreme, rezultat je okus koji podsjeća na domaću kuhinju, no s dozom svježine koju volimo u proljetnim danima. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Limun rolice  Sastojci: 2 jaja 120 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml ulja 150 ml jogurta 200 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo korica jednog limuna sok pola limuna prstohvat soli Priprema: U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i jogurt te lagano promiješajte kako bi se sastojci povezali. U drugoj posudi pomiješajte brašno...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kozice s češnjakom i limunom  Kozice su savršen izbor za fin i brzi ručak li večeru bogatu bjelančevinama. Pripremati ih možete u vrlo kratkom vremenu na bezbroj načina - pirjane u tavi, pržene u woku, pečene na roštilju ili u pećnici. Sljubiti ih možete s različitim začinima, a posebno dobro slažu se s češnjakom, maslacem i nešto limuna. Kozice s češnjakom i limunom  Sastojci: 450 g očišćenih kozica 30 g maslaca 30 g panko krušnih mrvica 2-3 češnja češnjaka 1 limun biljno ulje po želji sol i papar po želji Priprema: Napravite hrskavi panko posip: u tavi otopite maslac, dodajte dvije čajne žličice naribane limunove korice i panko krušne mrvice. Pržite uz miješanje par minuta dok mrvice ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Maknite jelo s vatre. U drugoj, većoj tavi zagrijte nešto ulja pa na...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom  Ako tražite recept za brz, lagan i obrok s mirisom Mediterana, ova tjestenina s limunom, ricottom i špinatom pravi je izbor. Kremasta ricotta, svježina limuna i blagi okus špinata savršeno se spajaju u ovome jelu jelu koje može biti zasitno glavno jelo bez mesa ili elegantan prilog. Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom  Sastojci: 450 g tjestenine 250 g ricotta sira 120 ml maslinovog ulja 50 g svježe naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje 2 limuna (korica i sok) 1 čajna žličica soli, ili po ukusu 1 čajna žličica mješavine talijanskih začina 1/2 čajne žličice češnjaka u prahu 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra prstohvat mljevene sušene čili papričice 60 g mladog špinata...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Limun puding s meringom  https://www.novilist.hr/life/limun-puding-s-meringom-savrsen-je-desert-u-casi/ Što ne voljeti kod ovog svježeg, laganog deserta koji zahtijeva svega 15 minuta aktivnog rada? Tajna njegove savršeno glatke teksture je u tome da se svi sastojci za kremu pomiješaju prije zagrijavanja, a zatim se gotova krema obavezno procijedi. Na kraju se svaki puding nadopunjuje tučenim slatkim vrhnjem i gotovim mini meringama za efektan, ali jednostavan završetak. Limun puding s meringom  Sastojci: 1/4 šalice gustina 1 šalica + 1 žlica kristal šećera, podijeljeno 4 velika žumanjka 2 šalice punomasnog mlijeka 1 žlica limunove korice + 1/2 šalice limunova soka (od 3–4 limuna), dodatna korica za ukras 2 žlice maslaca 1 šalica slatkog vrhnja za šlag Kriške limuna, za ukras Va...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pečena brokula s limunom, pinjolima i parmezanom  https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/pecena-brokula-s-limunom-i-parmezanom-recept---959569.html Donosimo recept koji bi vam mogao promijeniti mišljenje o brokuli, pogogtovo ako vam do sada nije bila omiljeno povrće. Pečena u pećnici na visokoj temperaturi, ona postaje nježna i mekana iznutra, a na vrhovima lagano hrskava i blago karamelizirana. Češnjak, maslinovo ulje i toplina pećnice izvlače njezinu prirodnu slatkoću, dok limunova korica i sok dodaju svježinu koja jelo čini živim i uravnoteženim. Pečena brokula s limunom, pinjolima i parmezanom  Sastojci: 1,8 kg brokule, narezane na komade 4 češnja češnjaka, oguljena i tanko narezana 6 1/2 žlica maslinovog ulja 2 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/raspucanci-punjeni-kremom-od-limuna-recept---956401.html Raspucanci s kremom od limuna  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Krema od limuna, maslaca i šećera, u Britaniji poznata kao  lemon curd , omiljen je dodatak kolačima, tortama, kroasanima, ali služi i kao mirisan namaz za kekse ili palačinke. Tajna svilenkaste teksture je u neprestanom miješanju sastojaka tijekom kuhanja, a kako se jaja ne bi zgrušala, valja ih stalno imati na oku. Ako se to ipak dogodi, kremu procijedite od grudica. Raspucanci s kremom od limuna  Sastojci: 55 g  maslaca, sobne temperature 55 ml ulja 150 g kristalnog šećera naribana korica 1 limuna 3 žlice svježe iscijeđenog limunova soka 1 jaje, sobne temperature ½ žličice ekstrakta vanilije 250 g glatkog brašna ½ žličice soli ¼ žli...

https://coverstyle.hr/recept-ravioli-od-spinata-punjeni-ricottom-i-limunovom-koricom-pravi-su-raj-za-nepce-osvjezavajuceg-su-okusa-i-ne-zahtijevaju-posebne-kulinarske-vjestine-2/ Ravioli od špinata punjeni ricottom i limunovom koricom  Tjestenina je jedna od namirnica koju malo tko ne voli – posebice ako je svježa i ručno rađena. Obožavate li ovo jelo na sve moguće načine, pronašli smo recept za fine raviole od špinata punjene ricottom i limunovom koricom koji će vas potpuno osvojiti nakon prvog zalogaja. Brzo su gotovi, a idealno se slažu s raznim umacima i začinima. Ravioli od špinata punjeni ricottom i limunovom koricom  Sastojci: Za raviole: 100 g špinata 300 g pšeničnog ili pirovog brašna 2 jaja žlica maslinovog ulja prstohvat soli Za nadjev: 130 g ricotte korica jednog limuna pola žličice vlasca prstohvat soli Priprema: Špinat blanširajte u kipućoj vodi oko jedne minute, dobro ocijedite i posušite. Ubacite ga multipraktik s brašnom i usitnite dok se smjesa ne...