Ivana

Pinky kokos kuglice - jednostavne i brze  Dolazak proljeća sa sobom nosi i vibrantne boje buđenja prirode, a mi vam donosimo jedan recept koji koji će vas osvojit svojim okusom, ali i nijansom. Pinky kokos kuglice  Sastojci: 200 g bijele čokolade 100 ml slatkog vrhnja za šlag (koristim Meggle) 90 g kokosa + još kokosa u koji ćete uvaljati gotove kuglice aroma jagode Priprema: Izlomljenu bijelu čokoladu i vrhnje stavite u lonac na laganu vatru (vrhnje ne smije proključati). Miješajte sve dok se čokolada ne otopi, skinite s vatre. Dodajte kokos i par kapi arome jagode, izmiješajte da se sastojci sjedine. Stavite u hladnjak na par sati da smjesa otvrdne. Vadite žličicom smjesu i oblikujte kuglice pa ih zatim uvaljajte u kokos. Od ove smjese ispalo mi je oko 40 kuglica. Svaka kuglica imala je oko 10gr. Pripremila: Ivana Matas 

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/vanilin-kuglice-recept-za-mrisne-blagdanske-kolacice-koji-se-tope-u-ustima---953079.html Vanilin kuglice - mirisni blagdanski kolačići  Volite li vanilin kiflice,   svidjet će vam se i prhki, pahuljasti keksi u obliku snježnih loptica koji se tope u ustima. Pripremaju se od osnovnih sastojaka: maslaca, vanilije, brašna i sitno sjeckanih orašastih plodova poput oraha ili pekana. Kako bi se dobio karakteristični izgled, loptice se uvaljaju u šećer u prahu, zbog čega podsjećaju na male snježne kugle .  Osim što su izuzetno ukusni, ovi keksi vrlo su jednostavni za pripremu. Kekse možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Ako ih slažete jedan na drugi, između slojeva stavite papir za pečenje kako se ne bi lijepili. Vanilin kuglice  Sastojci: 225 g maslaca, omekšanog 60 g šećera u prahu (+ 40 g za posipavanje) 1 žličica ekstrakta vanilije 280 g glatkog brašna 120...

https://coverstyle.hr/recept-ove-kuglice-od-oraha-izgledaju-poput-ruzica-i-u-sebi-kriju-citrusni-nadjev-nepogresiv-su-odabir-za-blagdanski-stol/ Kuglice od oraha  Iako izgledaju kao da zahtijevaju puno pažnje,   kuglice od oraha nalik ružicama zapravo su jednostavne za pripremu. Mekano tijesto, bogati nadjev i kratko pečenje dovoljni su da dobijete desert koji je istovremeno klasičan i poseban. Kuglice od oraha  Sastojci: Za nadjev: 50 g šećera naribana korica jedne naranče 200 g mljevenih oraha bjelanjak žličica cimeta Za tijesto: 200 g omekšalog maslaca 100 g šećera u prahu vrećica vanilin šećera jaje 300 g glatkog brašna Za ukrašavanje: 100 g čokolade za kuhanje 100 g mliječne čokolade 2 žličice kokosovog ulja Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. Pomiješajte šećer, koricu naranče, mljevene orahe, bjelanjak i cimet. Nadjev stavite u hladnjak na barem sat vremena pa oblikujte kuglice od otprilike 6 g. Za tijesto umijesite sve sastojke u glatku smjesu. St...

Dubai kuglice  Dubai čokolada i dalje je vrlo popularna slastica diljem svijeta, ali i inspiracija za pripremu raznovrsnih deserata. Dubai kuglice  Sastojci: 400 g tamne čokolade 200 g kadaifa 150 g bijele čokolade 150 g maslaca od pistacija 75 g maslaca nasjeckane pistacije za dekoraciju prstohvat soli Priprema: Kadaif nasjeckajte na manje komade, pomiješajte ga s običnim maslacem i stavite na štednjak u tavu ili lonac kako biste ga prepržili. Pržite ga na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne postane hskav i ne dobije zlatno-smeđu boju. Potom pustite da se kadaif ohladi do kraja. Bijelu čokoladu rastopite na pari ili u kratkim intervalima u mikrovalnoj pećnici u trajanju od 10 do 15 sekundi. Rastopljenu bijelu čokoladau pomiješajte s maslacem od pistacija i nešto soli. Ostavite da se smjesa ohladi do kraja. Ohlađeni prženi kadaif umiješajte u kremu od pistacija i bijele čokolade. Od smjese oblikujte 15-ak kuglica, položite ih na lim za pečenje obložen pa...

Čokoladne kuglice s orasima  Ukusan desert možete napraviti od šačice namirnica – i bez paljenja pećnice. Ove čokoladne kuglice s orasima najbolji su dokaz. Čokoladne kuglice s orasima  Sastojci: 200 g sitno nasjeckanih oraha 180 g tamne čokolade 100 g mljevenih čajnih keksa 100 g smeđeg šećera 60 g slatkog vrhnja 30 ml meda 1 žlica biljnog ulja prstohvat soli Priprema: Pomiješajte nasjeckane orahe, mljevene kekse i smeđi šećer. Dodajte med i slatko vrhnje i nastavite miješati dok se sastojci ne povežu. Od dobivene smjese oblikujte manje kuglice – upotrijebite po jednu žlicu smjese za svaku kuglice. Položite oblikovane kuglice na lim za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje. Kuglice stavite u zamrzivač na pola sata da se stisnu. U mikrovalnoj pećnici rastopite čokoladu nasjeckanu na manje komade i jednu žlicu biljnog ulja. Grijte čokoladu u intervalima po 30 sekunde dok se čokolada ne rastopi do kraja. Uronite stisnute kuglice u otopljenu čokoladu,...

Tiramisu kuglice  Blagdansko vrijeme ne mora značiti sate provedene u kuhinji. Ako tražite brz, ukusan i jednostavan desert koji će sve oduševiti, lijene tiramisu kuglice su upravo ono što vam treba. Savršen spoj kremastog mascarponea, mirisne kave i bogatog kakaa, sve to u malom zalogaju spremnom za samo 10 minuta. Tiramisu kuglice  Sastojci: 12 piškota 85 g mascarponea 2 žlice šećera u prahu par kapi ekstrakta vanilije 2-4 žlice jake skuhane i ohlađene kave 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu Opcionalno – Krema: 250 g Mascarponea 2 žlice šećera u prahu Priprema: U blenderu usitnite piškote dok ne dobijete teksturu nalik finim mrvicama. Dodajte mascarpone, ekstrakt vanilije, šećer i kavu. Sve zajedno izmiješajte dok ne dobijete glatku, podatnu smjesu. Od smjese oblikujte kuglice veličine zalogaja. Kuglice lagano uvaljajte u kakao prah, osiguravajući da su ravnomjerno prekrivene. Ako radite kremu, pomiješajte mascarpone i šećer u prahu i poslužite uz kugli...

Kuglice od pistacija  Čini se da su pistacije u posljednje vrijeme posvuda oko nas. Bilo da je riječ o ukusnim desertima ili umacima, činjenica je da se mogu iskoristiti u pripremi raznih jela. No, ovaj put ostajemo pri temi slastica – i to zbog jednostavnog recepta koji nam je odmah privukao pažnju. Kuglice od pistacija  Sastojci: 250 g mascarpone sira 160 g piškota 3 žlice namaza od pistacija po želji: mljevene pistacije za dekoraciju Priprema: Sjedinite mascarpone sir, piškote i namaz od pistacija. Ako namaz nije dovoljno sladak, dodajte malu količinu šećera u prahu. Uzmite malo smjese i izravnajte je na dlanu kako biste u nju stavili pola žličice namaza od pistacija. Potom je zatvorite i oblikujte kuglicu. Ako je smjesa previše mekana, dodajte još malo mljevenih pistacija ili piškota. Na kraju kuglice uvaljajte u mljevene pistacije i ohladite ih oko pola sata. Od navedene količine sastojaka trebali biste dobiti deset većih kuglica. Pripremila: Ivana Matas ...