Ivana

Brza focaccia s maslinama i ružmarinom  Kruh ne mora biti pun ugljikohidrata. Ova focaccia ima sve što volite kod njezine klasične izvedbe, ali ne izaziva grižnju savjesti. Hrskava izvana, mekana iznutra i bogata aromama Mediterana - češnjaka, maslina i svježeg ružmarina, ova verzija savršeno se uklapa u keto prehranu   zahvaljujući pametnoj kombinaciji bademovog brašna, zobenih vlakana i puno sira. Brza focaccia s maslinama i ružmarinom  Sastojci: 150 g bademovog brašna 2 žlice zobenih vlakana u prahu 285 g ribane mozzarelle 85 g krem sira 2 jaja, umućena 2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 žlica svježeg ružmarina, podijeljeno 14 maslina, otkoštenih 1/2 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice mljevenog papra ulje, za lim maslinovo ulje, za posluživanje, po želji Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nauljite lim za pečenje. Stavite mozzarellu i krem sir u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu. Promiješajte i zagrij...

Brzi cheesecake s cimetom  Postoji nešto posebno u desertima koji uspiju spojiti ono najbolje iz dva svijeta, slatko zadovoljstvo i osjećaj da ste učinili nešto dobro za svoje tijelo. Upravo takav je ovaj mini cheesecake s cimetom, pripremljen u svega nekoliko minuta i bez potrebe za paljenjem pećnice. Lagana tekstura, nježna kremoznost i miris cimeta koji ispunjava kuhinju stvaraju pravi mali ritual u kojem možete uživati nakon posla, poslije treninga ili kad jednostavno poželite nešto brzo i ukusno. Brzi cheesecake s cimetom  Sastojci: 250 g (1 šalica) kvarka ili gustog jogurta 10 g (1 žlica) pudinga u prahu ili škroba 1 jaje po želji: zaslađivač po ukusu Posip:  smeđi šećer pomiješan s cimetom Priprema: Sve sastojke pomiješajte u zdjeli. Stavite u mikrovalnu na 5 minuta na 450 W. Sredina će ostati lagano želatinasta. Ostavite da se ohladi i uživajte! Ako koristite pećnicu, pecite na 175 °C oko 25 minuta Pripremila : Ivana Matas 

Brzi kolač od jabuka i jogurta  Nekad su nam potrebni deserti koji ne zahtijevaju sate u kuhinji, a ipak donose onu domaću toplinu i miris svježe pečenog. Upravo takav je ovaj jednostavni kolač s jabukama – bez kompliciranih koraka, s namirnicama koje već imate kod kuće i s okusom koji podsjeća na bakin stol. Brzi kolač od jabuka i jogurta  Sastojci: 3 jabuke žlica limunovog soka 340 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo prstohvat soli pola žličice cimeta 250 g omekšalog maslaca 220 g šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 5 jaja 180 g jogurta Priprema : Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalup obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. Jabuke ogulite, narežite na kockice i pomiješajte s limunovim sokom. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Dodajte jedno po jedno jaje uz stalno miješanje. Umiješajte smjesu od brašna i jogurt dok ne dobijete glatko tijesto. Na kraju lagano umiješajt...

Kvinoja - sastojak za brže mršavljenje  Ako tražite način da smršavite bez gladovanja i brojanja kalorija možda je rješenje jednostavnije nego što mislite i nalazi se u vašoj kuhinji. Riječ je o kvinoji, pseudožitarici koja ne samo da je bogata proteinima i vlaknima, nego i pomaže u održavanju sitosti i stabilizaciji šećera u krvi. Zašto je kvinoja toliko posebna? Kvinoja je jedan od rijetkih biljnih izvora kompletnih proteina što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Osim toga bogata je željezom, magnezijem, vlaknima i vitaminima, a prirodno je bez glutena. Idealna je za sve koji žele izgubiti kilograme, ali i dalje se osjećati siti i puni energije. U kombinaciji s povrćem, zdravim mastima i proteinima iz drugih izvora kvinoja čini savršenu bazu za obrok koji možete pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom. Salata sa kvinojom i drugim žitaricama  Osim kvinoje u salatu možete staviti: Krastavac - za svježinu i hidrataciju  Peršin i menta - za ...

Brzi povrtni rižoto     Proljeće je idealno vrijeme za jela s puno povrća, a jedno od nama omiljenih je – rižoto! Tikvica, paprika, mrkva, šparoge ili još nešto po vašem guštu, u kombinaciji s rižom i vrhnjem, daje savršen obrok. Kombinacija koja osvaja, osobito kad je završite s malo svježeg peršina i ribanog tvrdog sira. Ovaj rižoto voli improvizaciju, pa možete dodati i gljive, kukuruz ili što god vam se nađe pri ruci.     Brzi povrtni rižoto   Sastojci za tri osobe:   200 g Arborio riže 1 manja tikvica, narezana na kockice 1 crvena paprika, narezana na trakice 1 manja mrkva, naribana ili narezana na tanke štapiće Šaka svježih šparoga, očišćenih i narezanih na komade Opcionalno: šaka gljiva ili kukuruza 2 žlice maslinovog ulja 1 manji luk, sitno nasjeckan 1 češanj češnjaka, protisnut 700 ml povrtnog temeljca (ili vode) 150 ml  ‘z bregov Vrhnja z...