Ivana

Jogurt pita s korom od datulja i orašastih plodova     Ova lagana i bogata jogurt pita temelji se na četiri ključna sastojka podloge: datuljama, orasima, bademima i soli. Nadjev od grčkog jogurta, naranče i meda donosi citrusnu svježinu i blagu slatkoću. Idealna je za ljetne dane kad pećnica nije poželjna.       Jogurt pita s korom od datulja i orašastih plodova   Sastojci:   datulje 15 kom orasi 0,75 šalica  tostirani bademi 0,75 šalica  sol 0,25 žličica  grčki jogurt 1,25 šalica ekstrakt vanilije 1 žličica narančina korica 0,50 žličica  med 2 žličica  bobičasto voće 1,50 šalica  suncokretovo ulje       Priprema:   U zdjelu stavi datulje i prelij ih vrlo vrućom vodom. Pokrij i ostavi da odstoje 15 minuta. Ocijedi ih, osuši i prereži po pola, ukloni koštice. Pripremi kalup za pitu (promjera 20 cm) tako da ga premažeš uljem te ga stavi s...

Datulje su u trendu  - novi nezaobilazni sastojak     Datulje su posljednjih nekoliko godina postale pravi hit  – od grilanih do sastojka za savršeni karamel. Recepti s datuljama doživljavaju novu eru popularnosti, i to s razlogom!     Medjool datulje – kraljevske datulje   Iako su u nekim dijelovima svijeta, poput Bliskog istoka i sjeverne Afrike, datulje nezaobilazna namirnica, kod nas su često zapostavljene ili se koriste samo kao povremena poslastica. A zapravo, ovaj sočan plod skriva ogroman potencijal. Najčešće ih viđamo u sušenom obliku, a iako postoji oko 200 vrsta,  Medjool datulje su one koje najčešće nalazimo na policama trgovina.   U arapskim zemljama koriste se za pripremu kolača poput maamoula – prhkih keksića punjenih pastom od datulja. U sjevernoj Africi dodaju se u pikantna jela s mesom i začinima. Medjool datulje poznate su kao kraljevske datulje zbog svoje veličine, bogatog okusa i s...