Ivana

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/pavlova-torta-s-mandarinama-recept/ Pavlova torta s mandarinama  Inspirirana plesnim pokretima i elegancijom, ova lagana i prozračna poslastica osvaja svojom hrskavom vanjštinom i mekanom unutrašnjošću, savršeno izbalansiranom slatkoćom i osvježavajućim voćnim notama. Pavlova torta s mandarinama  Sastojci: Kora: 6 bjelanjaka 300 g šećera u prahu 1 žličica kukuruznog škroba (gustina) 1 žličica soka od limuna prstohvat soli U bjelanjke dodajte prstohvat soli i mikserom istucite čvrsti snijeg. Šećer dodajte postepeno, neprestano miksajući dok se ne stvori čvrsta, sjajna pjena. Zatim dodajte sok od limuna, neprestano miksajući. Na kraju dodajte gustin i lagano promiješajte. Na papiru za pečenje oblikujte krug promjera oko 23 cm. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180℃ i nakon 5 minuta smanjite temperaturu na 150℃. Pecite 1 sat i 30 minuta. Krema: 500 ml vrhnja za šlag mascarpone sir 250 g 1 žlica šećera u prahu Koru za...

Pavlova od mandarina  Dobra Pavlova ima savršenu kombinaciju slatkih i kiselih okusa. Baš zato u kremu od mandarina dodajte malo limunova soka i tako stvorite idealni kontrast slatkoći pečenog biskvita od bjelanjaka i šećera. Pavlova od mandarina  Sastojci: 380 g bijelog šećera 80 ml vode 6 bjelanjaka 2 žlice kukuruznog škroba 1,5 čajna žličica octa 1 čajna žličica ekstrakta narančina cvijeta prstohvat soli Za kremu od mandarina: 250 g šećera 125 ml svježe iscijeđenog soka mandarine 100 g maslaca 2 velika jaja 2 žumanjka 2 čajne žličice kukuruznog škroba 1 žlica limunova soka Za posluživanje: 500 ml vrhnja za šlag 5-7 mandarina šećer u prahu Priprema: Napravite kremu od mandarina:  pomiješajte šećer i kukuruzni škrob u loncu. Dodajte dva jaja i dva dodatna žumanjka i sve dobro promiješajte pjenjačom. Umiješajte sok od mandarina i limunov sok i sve dobro promiješajte. Stavite smjesu na štednjak i lagano je zagrijte. Dodajte maslac narezan na kockice i miješajte...