Ivana

Losos na toskanski  Losos na toskanski   napravljen prema ovom jednostavnom receptu jednako je prikladan za svečani ručak i za brzu večeru usred radnog tjedna. Raskošan kremasti umak od vrhnja, sušenih rajčica, češnjaka i parmezana osvježen je mladim špinatom i aromatičnim bosiljkom, a sve okuse fino zaokružuju bijelo vino i maslac. Losos na toskanski  Sastojci: 6 komada svježeg lososa, svaki od 110 g 90 g svježeg mladog špinata 360 ml vrhnja za kuhanje 100 g sušenih rajčica iz ulja 50 g ribanog parmezana 5 češnjeva češnjaka, nasjeckanih 60 ml bijelog vina 2 žlice ulja od sušenih rajčica 15 g maslaca 1 žlica svježeg bosiljka, nasjeckanog sol, po ukusu papar, po ukusu Priprema : U dubljoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte i maslac i ulje od sušenih rajčica. U tavu stavite komade lososa, s kožom prema gore (ako je ne skidate). Pržite nekoliko minuta, zatim pažljivo okrenite svaki komad i pržite još nekoliko minuta. Izvadite losos i ostavite ga sa strane. U ta...

Špageti s lososom i tikvicama     Manje od pola sata kuhanja, nekoliko finih sastojaka, začini po želji i ukusu i odličan ručak za cijelu obitelj je gotov. Dobar tek!     Špageti s lososom i tikvicama     Sastojci za četiri osobe:   ·        2 žlice maslinovog ulja ·        500 g fileta svježeg lososa ·        1 veći češanj češnjaka ·        1 srednje velika tikvica ·        125 ml bijelog vina ·        300 g pirea rajčice ili sjeckane rajčice iz konzerve ·        1 žlica meda ·        1 žlica balzamičnog octa ·      ...

1 žlica limunove korice 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra 1 manji mladi luk, nasjeckan       Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 2.     U tavi ili drugoj posudi prikladnoj za pečenje u pećnici začinite losos solju i paprom. Dodajte četvrtinu maslaca, timijan i češnjak. 3.     Pecite losos 5 do 8 minuta, dok ne postane hrskav. Izvadite losos iz tave i ostavite ga sa strane. 4.     Stavite tavu s timijanom i češnjakom na srednje jaku vatru. Dodajte 3 žlice maslaca, ljutiku i pahuljice ljute papričice. Pržite oko 2 minute pa češnjak zgnječite vilicom. Dodajte vrhnje i salsu verde. Kuhajte umak na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući. Kad zakuha dodajte parmezan, sušene rajčice i špinat te kuhajte dok špinat ne uvene, 3 do 5 minuta. Na kraju vratite losos u tavu i prelijte sokom od limuna. 5.     P...

Tjestenina s lososom i graškom     Ako često pripremate ribu, znate da su recepti ponekad komplicirani. Sad je vrijeme da isprobate  tjesteninu  s lososom i graškom   koja je gotova za 20 minuta.      Tjestenina s lososom i graškom   Sastojci:   ·        240 g fusillija od cjelovitog pšeničnog brašna (ili neke tjestenina po vašem izboru) ·        komadić maslaca ·        1 velika ljutika sitno nasjeckana ·        140 g smrznutog graška  ·        2 fileta lososa narezani na komade ·        140 g crème fraîche (možete koristiti i kiselo vrhnje) ·        1/2 kocke povrtne juhe s niskim udjelom soli ·      ...

Losos u korici od pistacija   Ovo efektno jelo toliko je jednostavno da će uspjeti i najvećim amaterima u kuhinji. Poslužiti ga možete uz pečeni mladi krumpir ili kakvu maštovitu proljetnu salatu.     Losos u korici od pistacija   Sastojci: 4 fileta lososa 125 ml grčkog jogurta 2 žlice majoneze 1 žlica sušenog vlasca 1 čajna žličica svježe naribane korice limuna ½ čajne žličice kopra 50 g pistacija, preprženih i nasjeckanih sol papar     Priprema:   1.      Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. 2.     Losos posolite i popaprite sa svih strana. 3.     U zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, vlasac, limunovu koricu i kopar. 4.     Rasporedite umak po gornjoj strani svakog filea i pospite ih nasjeckanim preprženim pistacijama. 5.     Pecite losos 12 do 15 minuta. 6.  ...

Losos u korici od pesta     Ukusan domaći obrok u radnom tjednu ponekad je tek tjestenina prelivena kupovnim umakom, ali to ne mora biti tako. Mnoga maštovita i vrlo ukusna jela možete pripremiti za isto vrijeme, a osim što ćete uživati u pravom  gurmanskom iskustvu , napravit ćete nešto dobro i za svoje zdravlje.     Losos u korici od pesta   Sastojci:   4 fileta lososa, bez kože 6 žlica pesta od bosiljka 3 žlice krušnih mrvica 3 žlice naribanog parmezana maslinovo ulje       Priprema:     1.       Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 2.      Filete lososa posložite na lim za pečenje tako da gornju stanu, onu gdje je bila koža, okrenete prema dolje. 3.      Svaki filet premažite debelim slojem pesta. 4.      Pomiješajte krušne mrvice i parmezan i posipajte po pestu. 5.  ...