Ivana

Gusta juha s kukuruzom i hrskavom pancetom  Kukuruz je mnogima omiljena poslastica kasnog ljeta i idealna baza za pripremu raznovrsnih jela. Jedno od njih je i gusta juha, a u ovom receptu obogaćena je mesom. U nastavku doznajte kako pripremiti kremasto jelo u kojem se spajaju kukuruz, piletina, krumpir i hrskava slanina. Gusta juha s kukuruzom i hrskavom pancetom  Sastojci: 6 trakica slanine 700 g pilećih prsa ili otkoštenih pilećih zabataka 240 g nasjeckanog luka 360 g kuhanih zrna kukuruza (ili iz konzerve) 120 g nasjeckanog celera 120 g oguljene i nasjeckane mrkve veći krumpir oguljen i narezan na kockice 1 i pol žličica timijana  360 ml pilećeg temeljca 180 ml vrhnja za kuhanje svježi peršin za posipanje Priprema: U većoj tavi popržite slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite je i ostavite sa strane za kasnije. Piletinu posolite i popaprite s obje strane, stavite je u tavu na mast od slanine i pecite po tri minute sa svake strane, samo da dobije boju, pa ...

Hladna juha od avokada     Bilo kako bilo za spravljanje ove okrijepe ne morate satima stajati uz štednjak, potreban vam je samo blender i hladna i zdrava juha gotova je u trenu.     Hladna juha od avokada     Sastojci:   ·        avokado 2 kom ·        krastavac 2 kom ·        limun 0,50 kom ·        povrtni temeljac 400 ml ·        kiselo vrhnje 200 ml ·        worcestershire umak 1 žlica ·        rajčica 1 kom ·        listići svježeg bosiljka ·        sol ·        svježe mljeveni crni papar     Priprema:   Provjeri jesu li kras...

Hladna juha od tikvica     Ljeto je napokon stiglo, a s njime i visoke temperature za koje nekad baš i nismo sigurni da smo ih jedva dočekali. Zbog toga su ukusni, a ujedno i osvježavajući recepti itekako traženi, a poželjno je i da su što jednostavniji.        Hladna juha od tikvica     Sastojci:   1 srednja glavica luka 1 žlica maslinovog ulja 1/2 žličice soli, više po ukusu 4 srednje tikvice 3 do 4 šalice povrtnog temeljca (može i vode ako ga nemate) 1/2 šalice kiselog vrhnja ili jogurta, po izboru papar, po želji     Priprema:   Nasjeckajte tikvice na kockice srednje veličine, a luk nasjeckajte na sitno.   Zagrijte srednji lonac na srednje jakoj vatri i dodajte ulje, luk i sol.   Pržite luk, povremeno miješajući dok ne postane proziran i omekša, oko 5 minuta.   Luku dodajte tikvice i zalijte temeljcem ili...

Krem juha od leće     Ako tražite  zdrav, hranjiv i jednostavan obrok   koji će vas zasititi i ugrijati,  krem juha od leće  savršen je izbor. Ova juha nije samo ukusna, već je  prepuna vlakana, proteina i esencijalnih nutrijenata , što je čini idealnim jelom za sve koji žele jesti zdravo bez kompromisa u okusu. U nastavku saznajte zašto bi krem juha od leće trebala postati dio vašeg jelovnika, kako je pripremiti te koji su najbolji savjeti za njezino usavršavanje.       Krem juha od leće   Sastojci:   200 g crvene leće 1 srednji luk 2 češnja češnjaka 2 mrkve 1 krumpir (po želji, za dodatnu kremoznost) 1 žlica maslinovog ulja 1 žličica mljevene paprike Prstohvat kumina ili korijandera (po želji) Sol i papar po ukusu 1,2 l povrtnog temeljca ili vode Svježi peršin ili limunov sok za posluživanje      ...

Hladna juha od povrća i jogurta     Ova hladna juha odličan je izbor kada želite pojesti nešto osvježavajuće, fino i puno proteina u svega nekoliko minuta. Bazira se na povrću i grčkom jogurtu koje obiluje bjelančevinama. Dobar tek!       Hladna juha od povrća i jogurta   Sastojci:   250 g grčkog jogurta 200 g svježih listića špinata 70 g feta sira 3 žlice maslinova ulja 2 zrela avokada 1 veliki svježi krastavac 1 limun 1 čili papričica 1 češanj češnjaka svježe listiće bosiljka       Priprema:   1.        Nasjeckajte čili papričicu na manje komade, pomiješajte je s natrganim feta sirom, koricom jednog limuna i maslinovim uljem. Ostavite smjesu sa strane da se marinira. 2.     U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pomiješajte grčki jogurt, krastavac, špinat, češnjak, avokado, sok jednog limuna i nešto svježih lis...

Pileća juha   Većina ljudi ne može zamisliti ručak bez juhe, a topla pileća juha nije samo ukusna već je i iznimno zdrava. Donosimo vam jednostavan recept za ukusnu domaću juhu koju možete pripremati često.     Sastojci:   • 400 g piletine • 3 mrkve • 1 mali luk  • 1 veliki celer  • 1 krumpir • 1 vezica peršina  • 1 žlica suhe mješavine začina  • rezanci  • sol i papar  • nasjeckano lišće peršina      Priprema:   U veći lonac stavite meso koje ste dobro oprali te nasjeckanu mrkvu, nasjeckani celer, nasjeckani korijen peršina, cijeli oguljeni i oprani krumpir te prepolovljenu glavicu luka.   Dodajte papar u zrnu.   Sastojke u loncu prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se povrće i meso ne skuhaju.   Iz juhe izvadite krumpir, luk i piletinu pa dodajte rezance.    Dodajte nasjeckano lišće peršina pa začinite solju po ...

Gusta juha s porilukom i krumpirom     Ako želite zasitno i nutritivno bogato jelo koje će pomoći u oporavku od viroze pripremite juhu od poriluka i krumpira. Dobar tek!       Gusta juha s porilukom i krumpirom   Sastojci:   • 2 žlice maslinova ulja • 1 luk • 2 češnja češnjaka • 3 veća poriluka • 3 krumpira • 1,5 l povrtnog temeljca (kocka za juhu + voda) • 1 – 2 lovorova lista • 1/3 žličice suhe majčine dušice • sol i papar po želji     Priprema:   Na maslinovu ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak. Zatim dodajte nasjeckani poriluk i pržite još nekoliko minuta. Zalijte temeljcem (kocku za juhu pomiješajte s 1,5 l vode). Promiješajte i dodajte krumpir narezan na kockice. Poklopite i kuhajte 10 do 15 minuta. Zatim promiješajte pa dodajte začine. U blender stavite 2 – 3 zaimače juhe sa svim povrćem pa blendajte dok sve dobro ne utisnite. Vratite u juhu, prom...

Juha pastina  - talijanski penicilin u obliku juhe     Pastina je vrsta sitne tjestenine koja se koristi u Italiji za pripremu različitih jela. Ovako se naziva i popularna juha od povrća i tjestenine.       Juha pastina   Sastojci:   1 l pilećeg temeljca 200 g sitne tjestenine 45 g naribanog parmezana 30 g maslaca 3 mrkve 2 stapke celera 1 luk 1-2 češnja češnjaka sol i papar po želji limunov sok za posluživanje       Priprema:   1.       Rastopite maslac u većem loncu pa na njemu prepirjajte nasjeckanu mrkvu, celer i luk – pirjajte povrće oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još oko jedne minute. 2.      Prebacite povrće u blender ili sjeckalicu povrća i pretvorite ga u pire. Vratite pire u lonac i podlijte ga s pilećim temeljcem. Promiješajte. Sve zajedno posolite i popapri...

Juha od tjestenine i parmezana     Kada nemate puno vremena za pripremu jela, a želite uživati u finom obroku, ova juha je savršeni izbor. Priprema se od tek nekoliko sastojaka: tjestenine, pilećeg temeljca, parmezana, maslaca i pokojeg začina.       Juha od tjestenine i parmezana     Sastojci:   2 l pilećeg temeljca 400 g ditalini tjestenine 200 g maslaca 90 g naribanog parmezana 2 češnja češnjaka papar po želji svježi peršin za posluživanje         Priprema:   1.       U loncu rastopite maslac, pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckani češnjak. Pirjajte češnjak u trajanju oko pola minute. 2.      Podlijte češnjak s pilećim temeljcem i dodajte suhu tjesteninu. Kuhajte sve zajedno oko deset minuta dok se tjestenina ne skuha al dente. 3.      U juhu ubacite većinu naribanog parmezana i začin...

Juha od šparoga     Blagi, ali prepoznatljiv okus šparoga savršeno se uklapa s ostalim sezonskim sastojcima, stvarajući ukusno i zdravo jelo koje će vam oduzeti vrlo malo vremena za pripremu. Idealna je za sve koji žele iskoristiti bogatstvo svježih namirnica i uživati u jednostavnom, a hranjivom obroku.       Juha od šparoga     Sastojci:   ·         pola vezice šparoga ·         1 glavica luka ·         2 mrkve ·         2 batata ·         1 krumpir ·         peršin i list celera ·         malo kurkume ·         sol ·         papar ·         masli...

Bijela juha od badema s juga Španjolske     Postoji li ukusnije i zdravije predjelo od  juhe ? Iako je na našem području juha obično topla,  Španjolci često biraju hladne varijante . Zbog toga su njihove juhe izuzetno osvježavajuće tijekom ljetnih dana, a budući da je jug Španjolske sunčan čak i tijekom zimskih mjeseci, ovo predjelo idealno je za uživanje u svako doba godine.       Bijela juha od badema s juga Španjolske     Sastojci za dvije porcije:   • 100 g oljuštenih badema ·         100 g starog kruha ·         voda (količina po potrebi za željenu teksturu) ·         1 češanj češnjaka ·         1 žlica octa od šerija ·         60 ml maslinovog ulja ·         Zeleno grožđe za u...