BRUTTI MA BUONI - KEKSI OD 3 SASTOJKA
Brutti ma buoni - keksi od tri sastojka Brutti ma buoni klasični su talijanski kolačići koji se u prijevodu nazivaju „ružni, ali dobri“. Poznati su i kao mandorlati di San Clement, a omiljeni su u Toskani. Za pripremu će vam biti potrebni orašasti plodovi poput badema ili lješnjaka te šećer i bjelanjci. Brutti ma buoni Sastojci: 170 g lješnjaka 150 g šećera 3 srednja jaja (samo bjelanjak) Priprema: 1. U sjeckalici ili mlincu usitnite lješnjake i šećer dok ne dobijete teksturu sličnu pijesku. Pazite da ne pretjerate s miješanjem kako ne biste dobili maslac od lješnjaka. 2. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. 3. Zagrijte smjesu od lješnjaka i šećera u loncu na laganoj vatri. Dodajte trećinu istučenih bjelanjaka u smjesu od lješnjaka i še...