Ivana

Polpete od crvene leće  Hrskave izvana, mekane iznutra i lagano začinjene, lako se prilagođavaju različitim ukusima i mogu biti i ručak i večera bez puno komplikacija. Polpete od crvene leće  Sastojci: šalica crvene leće 1 manja glavica luka 2 režnja češnjaka lovorov list malo kurkume zobene pahuljice po potrebi 1 jaje sol papar suncokretovo/kokosovo ulje ili svinjska mast Priprema: 1.  Crvenu leću skuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite ju i dodajte joj na sitno narezan luk, češnjak, jaje, sol, papar, malo kurkume, žlicu maslinovog ulja i zobene pahuljice. 2.  Nemam neku idealnu gramažu za zobene pahuljice. Dodajte ih onoliko koliko vam je potrebno da napravite kompaktnu smjesu, tako da rukama možete oblikovati polpetice. 3.  Na tavi zagrijte suncokretovo ili kokosovo ulje ili svinjsku mast. Dakle, masnoću po želji i stavite pržiti polpete po nekoliko minuta sa svake strane. Uživajte! Pripremila: Ivana Matas 

Kruh od crvene leće  Jeste li znali da možete napraviti kruh bez brašna i kvasca? Ovaj recept za kruh od crvene leće je najbolji dokaz toj tvrdnji. Radi se od svega šest sastojaka, ne treba ga mijesiti niti čekati da se digne. Kruh od crvene leće  Sastojci: 280 ml suhe crvene leće 180 ml vode 30 ml ulja 15 g psyllium ljuskica 7 g praška za pecivo 1 čajna žličica soli sjemenke po želji Priprema: Namočite leću u običnoj vodi barem četiri sata ili preko noći. Najbolje bi bilo da je sve zajedno stavite u hladnjak. Kada ste spremni za pečenje kruha, ocijedite leću od vode i dobro je isperite. Prebacite ocijeđenu i ispranu crvenu leću u blender ili sjeckalicu povrća i pomiješajte sa 180 ml čiste vode, uljem, psyllium ljuskicama, praškom za pecivo i sa soli. Miksajte dok ne dobijete glatku ujednačenu smjesu. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje, pa u posudu ulijte dobivenu smjesu. Pustite da smjesa “odmor” 10 minuta. Potom po vrhu dodajte sjemenke po želji i stavite ...