Ivana

Domaći sok od višanja  - ljetna doza zdravlja u čaši     Domaći sokovi sve su popularniji, ne samo zbog povratka prirodnim i zdravijim navikama, već i zbog nostalgije za okusima djetinjstva. Među najomiljenijima svakako je sok od višanja – lagano kiseo, osvježavajuć i bogat antioksidansima. U nastavku donosimo recept za klasičan domaći sok od višanja, bez konzervansa i umjetnih dodataka, idealan za vruće ljetne dane.       Domaći sok od višanja   Sastojci:   3 kg svježih višanja 1 l vode - 1,5 kg šećera - sok jednog limuna (po želji)         Priprema:   1. Višnje dobro operite, odstranite peteljke i (po želji) izvadite koštice. Koštice možete ostaviti ako želite jači i puniji okus, ali u tom slučaju sok će imati blago gorkastu notu. 2. U velikom loncu pomiješajte višnje i vodu. Stavite na srednju vatru i kuhajte oko 30 minuta, povremeno miješajući i lagano gnječeći ...

Brzi tiramisu u čaši      Omiljeni talijanski desert koji se poslužuje uz kavu može se pripremiti na različite načine, a jedan od bržih je tiramisu u čaši. Brzo se priprema, a sastojci su gotovo isti kao u klasičnom obliku.       Sastojci:   • 120 g šećera u prahu • 300 g slatkog vrhnja  • malo ekstrakta vanilije  • 250 g mascarponea  • piškoti  • šalica jake crne kave        Priprema:   U posudu stavite šećer u prahu, dodajte slatko vrhnje i sve zajedno dobro izmiksajte.   U drugu posudu stavite mascarpone i ekstrakt vanilije pa dobro promiješajte.   Dodajte u šlag i sve dobro izmiksajte.   Piškote prepolovite, umočite ih u kavu i stavite u čašu za serviranje.    Prelijte ih smjesom sira i šlaga te ukrasite naribanom tamnom čokoladom.     Pripremila: Ivana Matas

Cranachan – škotski desert u čaši     Neokrunjeni kralj svih škotskih deserata - Cranachan. Vrlo je jednostavan i brz za pripremu, a osvježavajuć i ukusan. Škoti ga serviraju u posebnim prilikama, a može ga se pripremiti u više varijacija. Uživajte u ovom jednostavnom desertu!       Cranachan   Sastojci:     tučeno slatko vrhnje 400 g  med 2 žlica jogurt 2 žlica  zobene pahuljice 50 g  viski 2  žlica maline 200 g         Priprema:   Pahuljice tostiraj u tavi dok ne budu zlaćane. U posudi pomiješaj vrhnje, jogurt, viski i med. Na dno visoke čaše stavi voće, na njega pahuljice pa smjesu od vrhnja .  Na vrh stavi voće ili voće iz kompota i ukrasi šlagom.   Pripremila: Ivana Matas