DŽEM OD SMOKAVA
https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a1484/Recept-za-egzotican-dzem-od-smokava.html DŽEM OD SMOKAVA Sastojci: • 1 kg zrelih smokava • 200 - 250 g šećera • 2 vanilin šećera • 1 limun • 1 žlica ruma • orasi i bademi • pola žličice mljevenog cimeta Priprema: Smokve operite i očistite od peteljki, ne morate ih guliti. Iscijedite limun i pomiješajte sa šećerom pa time prelijte smokve. Poklopite i ostavite da odstoji sat vremena. Stavite na štednjak na srednje jaku vatru i kuhajte uz povremeno miješanje. Nakon 45 minuta dodajte vanilin šećer i limunovu koricu, rum, cimet te nasjeckane orahe i bademe. Pustite da se džem dobro skuha, ali morate stalno miješati da ne zagori. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke. Zatvorite i pustite da se ohladi.