Ivana

Pesto od cikle i badema  Pesto umaci koji se razlikuju od originalnog recepta u većini slučajeva pokušavaju zadržati prepoznatljivu zelenu boju. Bez obzira koristi li se za njegovu pripremu bosiljak, špinat, grašak, pistacije, …, finalni rezultat je obično zeleni kremasti i aromatičan umak. Pesto od cikle i badema  Sastojci: 500 grama korijena cikle (kuhane) 100 grama badema (oljuštenih i blanširanih u listićima) 10 grama bosiljka (okvirno šaka bosiljka, korišten je grčki bosiljak) 1 režanj češnjaka 50 ml maslinovog ulja (dodajte više po želji i potrebi) po želji soli Priprema: Ako imate sirovi korijen cikle ogulite je, isperite i skuhajte u posoljenoj vodi. Ako koristite kupovnu već kuhanu ciklu dovoljno je narezati je na manje komade. U električnu sjeckalicu stavite narezanu kuhanu ciklu, blanširane bademe, bosiljak, očišćeni režanj češnjaka i manji dio maslinovog ulja. Uz nekoliko pulsiranja usitnite sve namirnice. Postružite rubove multipraktika, začinite po že...

Domaći ravioli s pestom  Domaći ravioli punjeni su zanimljivom kombinacijom kakvu još niste vidjeli, sira gorgonzole i slatkih krušaka. Ova slatko-slana kombinacija umiješana u pesto od bosiljka naša su preporuka za vaše iduće jelo.  Domaći ravioli s pestom  Sastojci: 200 g brašna 2 jaja so, papar 1 kruška 150 g orasi 300 g gorgonzola vezice svježeg bosiljka 1,2 dl maslinovog ulja češanj češnjaka 150 g parmezana Priprema: Radnu površinu posuti brašnom, pa u sredini napraviti udubljenje. Umutiti jaja, posolite i lagano umutiti vilicom. Kada su jaja i brašno dovoljno izmiješani, prsima umijesite mekano tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite da se ohladi pola sata. Kruške ogulite i narežite na sitne kockice. Sameljite 100 g oraha. Gorgonzolu zdrobite s vilicom i promiješajte s kruškom i ostatak oraha. Razvaljajte tijesto na željenu debljinu. Dio razijenog tijesta stavite na stol, posložite hrpice punjenja po jednom dijelom tijesta. Preklopite s drugim dijelom i r...

Pečena pizza s pestom u limu Priprema tijesta je izuzetno jednostavna, a osim pesta trebat ćete još svega nekoliko namirnica. Pečena pizza s pestom u limu  Sastojci: 500 g brašna (u receptu se koristi self rising brašno. To je brašno koje već sadrži prašak za pecivo i sol) 2 žlice pesta 1 x kuglica buffalo mozzarelle od 125 g 350 g zrelih cherry rajčica Artičoke u ulju Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Unutrašnjost lima za pečenje 25cm x 35cm namažite s malo maslinovog ulja. U zdjelu stavite brašno s malim prstohvatom morske soli, a zatim postupno dodajte 270 ml vode, miješajući na početku vilicom. Prebacite na površinu posutu brašnom i mijesite nekoliko minuta dok ne postane glatko, a zatim ga valjkom razvucite u veliki pravokutnik, malo veći od lima za pečenje. Pažljivo smjestite tijesto u tepsiju, te ostavite da malo visi na rubovima. Tijesto namažite pestom. Cherry rajčice prepolovite, a artičoke ocijedite i sve lagano pomiješajte. Ulje od artičoke ostavite sa st...

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Predjelo/amp/a4675/crveni-pesto-prema-originalnom-talijanskom-receptu.html PESTO ROSSO ILI CRVENI PESTO  Sastojci: • 2 žlice pinjola  • 40 g parmezana  • češanj češnjaka  • 100 g sušenih rajčica  • 100 ml maslinova ulja  • šećer • papar Priprema: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri bez masnoće i u njoj popržite pinjole dok ne porumene.  Parmezan narežite na sitne komade.  Očistite i prepolovite češnjak. U blender stavite pinjole, sušene rajčice, parmezan i češnjak s maslinovim uljem kako biste dobili kremasti pesto.  Začinite blago šećerom i paprom.  Pesto koristite za pripremu umaka za tjesteninu ili njoke.