Ivana

Juha od mahuna  Jela na žlicu su jako zdrava i ukusna, a pošto je krenula sezona mahuna za vas smo pripremili recept za ukusnu juhu od mahuna. Ovo jelo je hranjivo i zasitno, a kombinacija slanutka i mahuna će vas oduševiti.  Juha od mahuna  Sastojci: 200 g kuhanog slanutka 1 luk 2 režnja češnjaka 3 rajčice 1 poriluk 1 mrkva 400 g zelenih mahuna maslinovo ulje 1 l povrtnog temeljca timijan sol i papar Priprema: Sitno nasjeckajte luk i režanj češnjaka. Rajčice prlijte vrelom vodom, pa ih ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Poriluk narežite na kružiće, mrkvu na štapiće. Operite mahune. Na aslinovo ulje propirjajte luk i češnjak. Dodajte slanutak, temeljac i timijan pa kuhajte 10-ak minuta. Zatim dodajte ostalo povrće, osim rajčice i nastavite kuhati na laganoj vatri još 15-ak minuta. Umiješajte kockice rajčice pa kuhajte još nekoliko minuta, izvadite timijan, posolite i popaprite. Preostali češnjak sitno nasjeckajte i dodajte juhi...