Ivana

Sočni kolač s jabukama  Ako tražite kolač koji će ispuniti kuću mirisom doma i toplinom svježih jabuka, ovaj recept je pravi izbor. Sočan, mekan i pun okusa — spaja sve što volimo u jednoj poslastici: svježinu jabuka, kremasti sir i neodoljivu hrskavost oraha i badema. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je kolač kojem ćete se uvijek rado vraćati. Sočni kolač s jabukama  Sastojci: za biskvit: 2 jaja 140 g šećera 1 vanilin šećer 150 ml ulja 180 ml mlijeka ½ praška za pecivo 240 g glatkog brašna za sloj od oraha i badema: Šaka krupnije blendanih oraha Šaka krupnije blendanih badema za sloj od sira: 500 g svježeg kravljeg ili posnog sira 2 jaja 140 g šećera 1 vanilin šećer Korica jednog limuna za sloj s jabukama: 3 jabuke 1 vanilin šećer Malo cimeta 2 žlice šećera Priprema: Prvo napravimo biskvit. Umutimo jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta. Zatim dodamo ulje i mlijeko, promiješamo, pa umiješamo brašno i prašak za pecivo. Smjesa tre...

Sočni trokuti od lisnatog tijesta  Hrskavi trokuti omiljeni su i kao lagani ručak, nerijetko uz kakvu salatu. Jedna od popularnijih kombinacija spaja slasni krumpir s tunjevinom i kaparima, uz obavezan dodatak jaja s mekanim, tekućim žumanjkom koje se skriva u sredini. Sočni trokuti od lisnatog tijesta  Sastojci: 225 g krumpira 4 žlice sjeckanog peršina 8 listova tijesta za savijače ½ šalice kapara 4 jaja 2 žlice maslinova ulja ulje za prženje 1 limun sol, papar Priprema: Krumpir ogulite i narežite na četvrtine. Stavite ga u srednji lonac, prelijte ga vodom i pustite da zakuha. Posolite i kuhajte dok ne omekša, otprilike 15 minuta. Ocijedite. Prebacite kuhani krumpir u veliku zdjelu, zgnječite ga uz dvije žlice maslinova ulja te posolite i popaprite po ukusu. Dodajte nasjeckani peršin – činit će se kao previše, ali upravo on daje posebnost okusu. Ostavite smjesu da se malo ohladi. Tunjevinu ocijedite i, ako je potrebno, usitnite. Kapare isperite...