Ivana

Rolice od tikvice punjene sirom Ukusno jelo nalik na lazanje možete dobiti i bez tjestenine – zamijenite ju tanko narezanim tikvicama i dobit ćete laganiju ljetnu verziju koja oduševljava na prvi griz. Rolice od tikvice punjene sirom Sastojci: 4-5 većih tikvica 450 g ricotte 300 g umaka od rajčice i bosiljka 100 g naribane mozzarelle 70 g naribanog sira parmezana 2 velika jaja 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Tikvice narežite na tanke trakice debljine oko tri milimetra. Posložite ih na čistu krpu ili lim za pečenje i lagano posolite. Pustite da odstoje 10 minuta i da puste višak tekućine. Potom ih dobro posušite papirnatim ručnikom. Pripremite nadjev za rolice: izmućkajte jaja, dodajte sir ricottu, polovicu parmezana i češnjak u prahu. Posolite i popaprite prema ukusu. Na dno posude za pečenje stavite umak od rajčice, a preko toga posložite rolice od tikvica. Posušenu krišku tikvica napunite jednom žlicom pripremljenog nadjeva od ri...

RIŽORONI - JELO OD RIŽE, REZANACA I ZAČINA

Rižoroni - jelo od riže, rezanaca i začina Rice-A-Roni ili u slobodnom prijevodu s engleskog jezika rižoroni popularan je američki proizvod koji se sastoji od riže, tjestenine i začina. Da biste ga napravili, potrebno je samo kupljeno pakiranje istresti u nešto zakuhane vode i maslaca te servirati kao prilog mesu i ribi. Rižoroni - jelo od riže, rezanaca i začina Sastojci: 500 ml pilećeg temeljca 200 g bijele riže dugog zrna 70 g pšeničnih rezanaca vermicelli 30 g maslaca ½ čajne žličice češnjaka u prahu ½ čajne žličice luka u prahu prstohvat mljevene kurkume sol po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: U velikoj tavi otopite maslac i na njemu kratko prepržite pretrgane rezance vermicelli - pržite ih oko minutu ili dvije dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Potom dodajte bijelu rižu, sol, češnjak u prahu i luk u prahu te nešto kurkume. Sve dobro promiješajte pa postupno ulijevajte pileći temeljac. Kad tekućina zavrije, smanjite vatru na lagano. Pokrijte...

POPEČCI OD TIKVICA I FETA SIRA

Popečci od tikvica i feta sira Popečci od tikvica i fete puni su okusa, pripremaju se jednostavno i možete ih poslužiti kao predjelo ili međuobrok, prilog ili laganu večeru. Izvana su hrskavi i zlatni, a iznutra mekani i puni mediteranskih aroma. Popečci od tikvica i feta sira Sastojci: 2 srednje tikvice, naribane 3 mlada luka, tanko narezana 25 g svježeg peršina, grubo nasjeckanog 4 žlice svježeg kopra, nasjeckanog 1 veliko jaje 1 žumanjak 75 g glatkog brašna sol svježe mljeveni papar 115 g fete, izmrvljene 60 ml ulja 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja krupna sol, za posluživanje Za umak od avokada 2 zrela avokada 3 žlice svježe cijeđenog soka limete 1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja ½ čajne žličice soli Priprema: Naribane tikvice stavite u čistu kuhinjsku krpu i posolite prstohvatom soli. Dobro ih stisnite kako biste uklonili što više tekućine. Ponovite nekoliko puta. Ocijeđene tikvice prebacite u veću zdjelu pa dodajte mladi luk, perši...

NAJBRŽA TORTA S JAGODAMA 🍓 🍰

Najbrža torta s jagodama U moru recepata za razne slastice uvijek su nam najdraže one jednostavne. U nastavku donosimo recept za kolač koji je gotov za svega 20 minuta, a jedan od najvećih plusova je to što nema puno prljavog posuđa. Najbrža torta s jagodama Sastojci: 250 g petit keksa 3 pudinga od vanilije 1 l mlijeka 180 g maslaca (ili margarina) 150 g šećera 200 g kiselog vrhnja 500 g jagoda (ili drugog svježeg voća) Priprema: Skuhati puding po klasičnom postupku sa šećerom. U vrući gusti puding dodati maslac pa miješati sve dok se maslac ne otopi. Dodati kiselo vrhnje i izlomljeni keks, sve dobro promiješati pa dodati nasjeckane jagode. Staviti u kalup promjera 24 do 26 centimetara pa dobro poravnati. Staviti u hladnjak na najmanje dva sata kako bi se stegnulo. Po želji ukrasiti šlagom. Pripremila: Ivana Matas

DOMAĆI CHICKEN NUGGETS

Domaći chicken nuggets Zaboravite na odlaske u lance brze hrane po porciju popularnih chicken nuggetsa, kada ih lako i brzo možete napraviti kod kuće! Za razliku od kupovnih verzija, domaći nuggetsi pripremaju se od pravog pilećeg mesa i jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće. Mogu se peći u pećnici, pržiti u ulju ili pripremati u fritezi na vrući zrak, a odlični su i za zamrzavanje. Najveća prednost ovog recepta je što ostaju mekani i sočni zahvaljujući posebnoj smjesi kruha i mlijeka, poznatoj kao panada. Domaći chicken nuggets Sastojci: 450 g mljevene piletine 45 ml mlijeka šnita kruha 3/4 žličice soli 1/4 žličice papra 60 g panko krušnih mrvica 25 g sitno ribanog parmezana 2 žličice sušenog peršina 1 jaje, razmućeno 45 g otopljenog maslaca ili ulje za pečenje Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. Kruh stavite u veliku zdjelu i prelijte mlijekom te ostavite da se upije nekoliko minuta. Dodajte sol i papar te promiješajte da se sjedini. Dodajte mljevenu ...

NJOKI IZ PEĆNICE S POVRĆEM I FETOM

Njoki iz pećnice s povrćem i fetom Ako tražite jednostavan ručak koji ne zahtijeva puno posuđa ni vremena, ovi njoki iz pećnice pun su pogodak. Sve se priprema jednom limu za pečenje, bez prethodnog kuhanja i prijanja, a rezultat je savršena kombinacija hrskavih njoka, sočnog povrća i divno zapečene fete. Njoki iz pećnice s povrćem i fetom Sastojci: 500 g kupovnih njoka 1 gavica brokule 300 g cherry rajčica 1/2 manjeg crvenog luka 2 češnja češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1/2 čajne žličice morske soli 1/2 čajne žličice svježeg timijana 1/2 čajne žličice začina za’atar (ili talijanske mješavine začina) 1/4 čajne žličice pahuljica čilija svježe mljeveni crni papar 170 g feta sira svježi peršin, za posluživanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Brokulu narežite na cvjetove, a stabljike na manje zalogaje. Cherry rajčice ostavite cijele, luk narežite na tanke ploške, a češnjak na listiće kako tijekom pečenj...

KUKURUZNA POGAČA 🌽

Kukuruzna pogača Danas vam donosimo recept za američku jednostavnu kukuruznu pogaču koja se radi na tako jednostavan način od svega šačice sastojaka, a koja će biti gotova u pola sata. Poslužite je kao prilog varivima i gulašima, uz pečeno meso, ribu i povrće. Kukuruzna pogača Sastojci: 230 ml vode 150 g kukuruznog brašna 130 g glatkog brašna 80 ml biljnog ulja 60 g majoneze 50 g bijelog šećera 1 veliko jaje 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica soli Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno i glatko brašno, bijeli šećer, prašak za pecivo i sol. U smjesu dodajte umućeno jaje, ulje i majonezu i miješajte dok se sastojci ne povežu. Dodajte i vodu i nastavite miješati sve dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u tavu od lijevanog željeza, izravnajte je špatulom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 Celzijeva stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok nije pečena do kraja. Provjerite čačkalicom je li pogača pečena prije nego što je izvadite i...

PILEĆA PRSA NA NAGLO

Pileća prsa na naglo Ako želite brzi ručak ili večeru koji obiluju proteinima, pileća prsa na naglo sjajan su izbor. Bit će gotova u 20-ak minuta i odlično će vas zasititi. Poslužiti ih možete s prilogom po želji - od kuhanog krumpira ili pečenog krumpira do riže i tjestenine. Servirati ih možete i na salati ili kriški domaćeg kruha Pileća prsa na naglo Sastojci: 2 pileća prsa bez kosti i kože 30 g glatkog brašna 1 žlica limunova soka ½ čajne žličice češnjaka u prahu ½ čajne žličice sušenog timijana ½ čajne žličice ružmarina sol i papar po želji biljno ulje za pečenje Priprema: Začinite piletinu s obje strane češnjakom u prahu, timijanom, ružmarinom i limunovim sokom. Posolite i popaprite po želji. Uvaljajte ovako začinjena pileća prsa u glatko brašno te ispecite na biljnom ulju u tavi. Pecite piletinu na zagrijanom ulju oko 5 do 7 minuta dok meso ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, pa okrenite na drugu stranu i nastavite peći dok se termički ne obradi do kraja. ...

KOLAČ S JAGODAMA I JOGURTOM 🍓

Kolač s jagodama i jogurtom Da biste napravili ukusan kolač s jagodama, ne treba vam puno sastojaka, truda niti kuhinjskih pomagala. Za ovaj slatki kolač s jagodama i jogurtom, primjerice, ne treba vam čak ni mikser. Kolač s jagodama i jogurtom Sastojci: 250 g svježih očišćenih jagoda 250 g glatko brašna 180 ml tekućeg jogurta 150 g bijelog šećera 80 ml biljnog ulja 50 g smeđeg šećera 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1 veliko jaje 1,5 čajna žličica praška za praška za pecivo ¼ čajne žličice sode bikarbone prstohvat soli Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli izmućkajte jaje, pomiješajte s bijelim i smeđim šećerom te jogurtom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte i ulje te dvije čajne žličice ekstrakta vanilije. Pomiješajte suhe s mokrim sastojcima - miješajte dok se sastojci ne povežu. U smjesu ručno umiješajte i očišćene svježe jagode koje ste narezali na manje komade. Smjesu prebacite u k...