Ivana

Čaj s ružom od jabuke - novi japanski hit <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Dok su posljednjih godina društvene mreže opsjednute matchom i latte artom, čini se kako je pažnju preuzeo i jedan nježniji, gotovo poetski trend iz Japana. U šalici čaja polako se otvara ruža: ali ne od mlijeka, već od tanko rezane jabuke. Minimalistički, estetski i umirujuće, ovaj detalj pretvara običnu pauzu za čaj u pravi mali ritual. Čaj s ružom od jabuke  Sastojci: 1 svježa crvena ili ružičasta jabuka svježe pripremljen zeleni, bijeli ili jasmin čaj nekoliko kapi limunovog soka po želji med Priprema: Operite jabuku i prerežite je na pola, a zatim vrlo tanko narežite kriške, najbolje mandolinom kako bi bile gotovo prozirne. Kriške lagano poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnile i kako bi zadržale svježinu boje. Poredajte ih jednu preko dru...

Mousse od batata i meda  Ako tražite desert koji je istovremeno lagan, kremast i dovoljno sladak da zadovolji želju za nečim finim, izvucite – batat. Ovo slatko korijenasto povrće odlična je baza za mousse obogaćen medom i orašastim plodovima. U nekoliko jednostavnih koraka pripremite nesvakidašnji desert za prste polizati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mousse od batata i meda  Sastojci: 2 srednja batata (oko 500 g) 200 ml vrhnja za šlag 3-4 žlice meda pola žličice cimeta prstohvat mljevenog muškatnog oraščića prstohvat soli nasjeckani orašasti plodovi Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Batate ogulite, narežite na veće komade i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite 25-35 minuta, dok ne postanu potpuno mekani. Ostavite ih da se kratko ohlade pa ih zgnječite ili izblendajte u glatki pire bez grudic...

Pečena mrkva s medom i kimom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Jednostavna jela od povrća često kriju najviše okusa, a upravo je takav ovaj spoj pečene mrkve, začina i kremastog jogurt-sosa .  Slatkoća meda, zemljani tonovi kima i blaga slanost fete stvaraju savršenu ravnotežu, pa ovo jelo može biti i lagani ručak i kreativan prilog uz glavno jelo .  Priprema je brza, a rezultat izgleda i miriše kao iz restorana. Pečena mrkva s medom i kimom  Sastojci: 600 g mrkve 2 žlice maslinovog ulja 1–2 žlice meda 1 žličica mljevenog kima sol i svježe mljeveni papar po ukusu Za feta–tahini jogurt: 200 g gustog jogurta (grčki tip) 80 g izmrvljenog feta sira 1 žlica tahinija sok od pola limuna 1 žlica maslinovog ulja Za serviranje (po želji): svježi peršin ili korijander sezam ili pečeni orašasti plodovi Pripr...

Mortadella pizza s mozzarellom, pistacijama i bosiljkom Već danas možete ispeći ovaj brodić kod kuće i uživati u hrskavom tijestu, rastopljenom Fior di latte i buffalo mozzarelli, nježnoj mortadeli, hrskavim pistacijama i svježim listovima bosiljka. Idealan je za chill nedjeljni obrok, druženje s prijateljima ili maraton gledanja filmova. Brzo se priprema, a svaki zalogaj donosi toplinu i podiže raspoloženje. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mortadella pizza s mozzarellom, pistacijama i bosiljkom  Sastojci: 150 g tijesta za pizzu 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 20 g naribanog Parmigiana Reggiano 50 g Fior di latte, narezane ili u komadima 50 g mortadele, narezane na tanke trake 50 g buffalo mozzarelle, narezane šaka sitno nasjeckanih pistacija Nekoliko listića svježeg bosiljka Sol i papar po ukusu Priprema: Tijes...

Domaća juha s noklicama  Bilo da ste prehlađeni, umorni od svega ili vam jednostavno treba jelo koje podsjeća na djetinjstvo, juha s noklicama neće vas razočarati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Domaća juha s noklicama  Sastojci: 1 kg pilećih leđa, krila ili pola kokoši (može i kombinacija s junetinom) 2 mrkve 1 korijen peršina komad celera 1 manji luk 2-3 režnja češnjaka (po želji) sol nekoliko zrna papra svježi peršin za posluživanje 2-2,5 l hladne vode Sastojci za noklice: 1 jaje 1 žlica ulja ili rastopljenog maslaca 3-4 žlice pšeničnog griza prstohvat soli prstohvat praška za pecivo Priprema: Meso isperite pod hladnom vodom. Povrće očistite, ali ga nemojte sitno rezati, veći komadi zadržat će bistrinu juhe. U veliki lonac stavite meso i prelijte hladnom vodom. Vrlo je važno krenuti s hladnom vodom kako bi se okus p...

Tiramisu rolada - sestra tiramisua  Teško nam je naći osobu koja ne voli tiramisu. Iako načelno isti recept, nikada nismo probale dva tiramisua koja imaju isti okus. Netko pretjera s kavom, netko je ne stavi dovoljno, netko stavlja rum, netko Amaretto i sl. No, ovog puta donosimo recept za nešto drugačiji tiramisu, točnije ovo je tiramisu rolada. Možemo reći da je riječ o jeftinijoj verziji tiramisua jer koristi biskvit umjesto piškota. Svakako je zanimljivo za probati, a izgleda jako efektno. Možete se igrati s kremom, dodavati voće, posipati s usitnjenim orašastim plodovima i slično. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tiramisu rolada  Sastojci   Tijesto: 4 jaja 150 g šećera 120 g brašna 1/2 praška za pecivo 30 g kakao praha 1 žlica cappuccina u prahu 2 žlice mlijeka 1 žlica ruma ili Amaretta Krema: 25...

Mousse od malina i tamne čokolade  Ovaj desert izgleda kao da dolazi iz restorana visoke kategorije, a zapravo se priprema vrlo jednostavno. Baza se radi u mikrovalnoj pećnici, bez jaja, a laganu teksturu daje tučeno slatko vrhnje. Kombinacija   tamne čokolade i malina daje bogat, ali uravnotežen okus, dok sloj džema i šlaga stvara elegantan završetak. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mousse od malina i tamne čokolade  Sastojci (za 6 porcija): 255 g tamne čokolade (60 % kakaa), u kapljicama ili nasjeckane 315 g džema od malina (po mogućnosti bez koštica), podijeljeno 420 ml slatkog vrhnja za šlag, podijeljeno ¼ čajne žličice soli 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, podijeljeno ⅜ čajne žličice ekstrakta badema, podijeljeno svježe maline, za dekoraciju kakao u prahu, za posipanje Priprema: U većoj zdjeli prikladn...

Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom  Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom savršen su spoj, idealan za sve koji traže jelokoje je jednostavno za pripremiti. Ovaj recept je odličan način da oplemenite obična pileća prsa i pretvorite ih u ukusno jelo koje će zasigurno oduševiti vašu obitelj ili goste. Pileća prsa punjena sirom i sušenom šunkom  Sastojci: 2 veća komada pilećih prsa 4 kriške sušene šunke 100 g topivog sira (gauda, ementaler) sol, papar maslinovo ulje, malo maslaca <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Prsa prerežite po sredini da dobijete “džep”. Lagano posolite i popaprite iznutra. Umetnite sir i šunku, zatvorite čačkalicama. Zapecite na tavi s malo ulja, 3 – 4 minute sa svake strane. Dodajte maslac, poklopite i pustite još 5 – 7 minuta na laganoj vatri. Neka meso odstoji pet minu...

Kako iskoristiti vodu od krumpira? Većina ljudi vodu u kojoj se kuhao krumpir jednostavno izlije u sudoper, ne razmišljajući o njenoj vrijednosti. Ipak, ova naizgled obična tekućina krije brojne praktične primjene u kućanstvu zahvaljujući visokom udjelu škroba i minerala. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Škrob iz krumpira  Škrob koji se oslobađa tijekom kuhanja djeluje kao blagi prirodni čistač i zgušnjivač, dok minerali u vodi mogu imati hranjivi učinak. Upravo zbog toga voda od krumpira može biti korisna kod uklanjanja masnoće i zagorenih ostataka s lonaca i tava. Jednostavno prelijte posuđe toplom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije pranja. Ako se razrijedi s običnom vodom u omjeru 1:1, voda od krumpira može poslužiti i za čišćenje staklenih površina i ogledala. Nakon čišćenja, površine će biti bez trago...