Ivana

Kremasti pileći gulaš s krumpirom i povrćem  Ukusna jela na žlicu idealna su za obiteljski ručak, ali i kao obrok koji možete ponijeti bilo gdje. Kremasti pileći gulaš s krumpirom i povrćem  Sastojci: 700 g pilećih bataka bez kostiju  2 žlice ulja  2 mrkve narezane na kockice  1 manja glavica luka nasjeckana  2 narezana rebra celera  5 žlica brašna  1/2 žličice ružmarina  1/2 žličice majčine dušice  1/2 žličice mljevene kadulje  Sol i crni papar  800 g narezanog krumpira  1/2 crvene paprike sitno nasjeckane  60 ml bijelog vina  950 ml pilećeg temeljca  240 g mahuna sitno narezanih  120 ml vrhnja za kuhanje  Priprema: Ispecite piletinu te na preostalom ulju pržite luk, mrkvu i celer oko 3 minute ili dok luk malo ne omekša. Umiješajte 3 žlice brašna, začine te sol i papar po ukusu. Pržite na srednjoj vatri oko 2 minute. Dodajte krumpir, crvenu papriku, bijelo vino, prženu piletinu i temel...

Hrskave pljeskavice od leće  Leća je zdrava mahunarka koju se preporučuje uvrstiti u prehranu tijekom cijele godine. Hrskave pljeskavice od leće  Sastojci: 130 g leće dobro oprane  2 1/2 šalice vode  1/2 žličice soli  1 žlica maslinova ulja  1/2 srednjeg luka  1 mrkva  1 žličica papra  1 žlica sojina umaka  95 g mljevene zobi  95 g krušnih mrvica  Priprema: Leću prvo isperite, a potom je kuhajte u slanoj vodi oko 45 minuta. Na ulju popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju oko 5 minuta. U zdjeli pomiješajte kuhane sastojke s paprom, sojinim umakom, zobi i kruhom. Dok je smjesa još topla oblikujte pljeskavice dobit ćete 8 do 10 pljeskavica. Pržite polpete 1 - 2 minute sa svake strane ili pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Pripremila: Ivana Matas 

Keto bowl s bobom, paprikom, avokadom i miso preljevom  Keto bowl je obrok u zdjeli složen po pravilima keto prehrane - znači vrlo malo ugljikohidrata, puno zdravih masti i umjerene količine proteina. Keto bowl s bobom, paprikom, avokadom i miso preljevom  Sastojci: Za miso preljev: 1 žlica miso paste  1 žlica vode  2 žlice majoneze  1 žlica soka od limete ili limuna  1 žličica chilli umaka  1/2 žličice sezamova ulja  Za ostatak jela: 450 g junetine ili piletine  1 žlica sezamova ulja  2 žlice sojina umaka  2 žlice rižina octa  3/4 šalice slanutka skuhanog ili iz limenke  1 šalica riže prethodno skuhane  1 šalica nasjeckanog kupusa  Sol i papar  1/2 šalice žute paprike, mrkve, svježih krastavaca  1 žlica sjemenki sezama  Priprema: Stavite miso pastu u mikrovalnu s vodom na nekoliko sekundi i dobro je promiješajte da se otopi. Dodajte ostatak sastojaka za preljev i miješajte dok se sve d...

Kuglof s tri čokolade  Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež dulje od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš stol i razveseliti vaše ukućane i goste. Kuglof s tri čokolade  Sastojci: Biskvit: 220 g šećera  150 g maslaca sobne temperature  Prstohvat soli  5 jaja  300 g brašna  1,5 dl mlijeka  1 prašak za pecivo  1 vanilin šećer  1/2 šalice nasjeckane tamne čokolade  1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade  1/2 šalice nasjeckane mliječne čokolade  1 žlica brašna  Glazura: 100 g tamne čokolade  2 - 3 žlice šećera  2 - 3 žlice mlijeka  0,3 dl ulja  Za ukras: Strugotine bijele čokolade  Čokoladne mrvice  Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup za kuglof dobro namastite i pobrašnite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Mikserom tucite maslac, šećer vanilin šećer s prstohvatom soli. Dodajte žumanjke, jedan po jedan. Kad je smjesa jednolična naizmjence dodajte...

Coffee cake s cimetom  Coffee cake je nastao kombinacijom drugih slatkih biskvita iz Beča, a vjeruje se da su Europljani došli na ideju jesti kolače uz kavu u 27. stoljeću. Coffee cake s cimetom  Sastojci: 170 g maslaca  2 jaja  1 žumanjak  290 g brašna  2 žličice praška za pecivo  1/2 žličice sode bikarbone  1/2 žličice soli  150 g smeđeg šećera  100 g bijelog šećera  1 žlica čistog ekstrakta vanilije  3/4 žličice ekstrakta badema  280 g kiselog vrhnja  Za prhko tijesto: 115 g otopljenog maslaca  1 žlica meda  1 žlica mljevenog cimeta  1/4 žličice ribanog muškantnog oraščića  1/4 žličice soli 65 g smeđeg šećera  50 g bijelog šećera  170 g brašna  70 g nasjeckanih oraha  Za preljev: 30 g maslaca  1 žlica meda  55 g šećera u prahu  1 žlica mlijeka  Prstohvat soli  Priprema: Zagrijte pećnicu na 176 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za ...

Lisnato s blitvom, lukom i gorgonzolom  Ovo lisnato na prvu vam može izgledati komplicirano jelo, a zapravo će vam trebati samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Lisnato s blitvom, lukom i gorgonzolom  Sastojci: Maslinovo ulje  2 crvena luka  Balzamični ocat  Vezica blitve  Glatko brašno  300 g lisnatog tijesta  125 g gorgonzole  1 jaje  Sol i papar  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte luk i pržite oko 4 minute dok ne omekša. Smanjite vatru i začinite luk. Pržite polako uz povremeno miješanje oko 10 minuta dok luk ne porumeni. Dodajte balzamični ocat i pržite još oko 2 minute dok tekućina ne ispari. Premjestite luk u zdjelu. U tavu ponovno dodajte maslinovo ulje te stavite blitvu. Posolite, popaprite i pržite blitvu oko 3 minute dok ne počne venuti. Blitvu prebacite u zdjelu s lukom, pomiješajte sve i pričekajte da se ohladi. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte lisnato t...

Kokteli kao terapija za sve  Na meniju su kokteli s adaptogenim biljkama koji pomažu tijelu da se nosi sa stresom kao i osvježavajući tonici koji podržavaju zdravlje crijeva. Adaptogeni espreso martini  Sastojci: 50 ml hladnog espressa  150 ml bademova ili zobenog mlijeka  1 žličica sirupa od agave  1/2 žličice praha ashwsgandhe  Kockice leda  Kakao u prahu za posipanje  Priprema: U shaker stavite espresso, mlijeko, sirup i prah ashwagandhe. Dodajte led i dobro protresite. Ulijte u čašu i posipajte po vrhu malo kakaa. Espresso daje energiju, ashwsgandhe smiruje, a bademovo mlijeko pruža nježnu kremastu teksturu idealan balans okusa i funkcionalnosti. Matcha mojito s kolagenom  Sastojci: 1 žličica matcha praha  200 ml gazirane mineralne vode  1 žličica sirupa od agave ili meda  Sok polovice limete  5 - 6 listova svježe metvice  1 žličica hidroliziranog kolagena po želji  Kockice leda  Priprema: U ...

5 biljaka koji uljepšavaju svaki balkon  Donosimo pet biljaka koje će vaš balkon učiniti ljepšim. Sukulenti  Biljke koje obožavaju sunce, a pritom ne zahtijevaju često zalijevanje. Prilagodljivi su i lako za uzgoj. Njihova stabljika i listovi imaju debeli sloj voska te im on služi kao zaštita i za zadržavanje vlage. Gazanija  Krase je veliki cvjetovi i raznolikost boja, a idealno je što dobro podnosi visoke temperature pa joj neće smetati ni ako se nalazi na direktnom suncu. Lavanda  Obožava sunce, a topli tereni zaklonjeni od vjetra bit će idealno mjesto za njezin brži rast. Potrebno ju je redovito zalijevati, ali morate paziti da ne pretjerate. Najbolje vrijeme za sadnju je proljeće. Ukrasna kopriva  Osvaja lišćem koje dolazi u različitim kombinacijama boja, veličina, uzoraka i oblika. Ova biljka za razliku od obične koprive ne izaziva peckanje. Važno je osigurati joj dobru drenažu kako ne bi skupljala vodu. Pelargonija  Uz pravilnu sadnju i u...

Salata od leće s kozjim sirom  Leća smanjuje kolesterol u krvi jer sadrži visoku dozu topljivih vlakana. Salata od leće s kozjim sirom  Sastojci: 150 g smeđe leće  1 vezica zimskog luka  1 žlica maslaca  1 češanj češnjaka  250 g cherry rajčica  300 g mladog kozjeg sira u komadu  4 žlice octa  4 žlice maslinova ulja  1 vezica peršina  1 manji baguette  Sol i papar  Priprema: Leću kuhajte u dosta posoljene vode 15 minuta pa je ocijedite, isperite ledenom vodom i ostavite da se dobro ocijedi. Luk očistite, operite i ukoso narežite na kolutiće pa ih propirjajte na zagrijanome maslacu. Češnjak sitno nasjeckajte, s rajčice očistite, operite i narežite na ploške. Umiješajte ih s češnjakom i pirjani luk i sve zajedno pirjajte još nekoliko minuta. Maknite s vatre i ostavite da se hladi. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Za to vrijeme narežite kozji sir na kockice te ga izmiješajte u zdjeli s lećom, lukom, češnjakom i r...