Ivana

Lazy mochi - brzi japanski desert  Japanski desert, odnosno slatkiš, koji nosi naziv mochi postao je viralan prije nekoliko godina – a razlog njegove popularnosti leži u jedinstvenom načinu pripreme. Iako na prvi pogled djeluje kao da je priprema jednostavna, mochi traže specifičan pristup obradi tijesta kako bi se postigla idealna tekstura i mekoća, ali i okus. Lazy mochi  Sastojci: grčki jogurt voće po želji rižin papir Priprema: Nakon što ste oprali i po potrebi nasjeckali voće, nakratko potopite rižin papir u vodu. Nakon što je omekšao, na sredinu papira stavite malu količinu voća i žlicu grčkog jogurta. Savijte papir u oblik paketića, a nakon toga ostavite u frižideru oko jedan sat. Pripremila: Ivana Matas 

Ajoblanco - hladna španjolska juha od badema  Ajoblanco se često opisuje kao “bijeli gazpacho”, no razlika je u sastojcima i okusu. Umjesto rajčice, baza su bademi koji daju punoću i kremastu teksturu, dok češnjak i ocat dodaju karakterističnu svježinu. Ajoblanco  Sastojci: 150 g oguljenih badema (po mogućnosti blanširanih) 2–3 režnja češnjaka 80 g bijelog kruha (bez kore, može i dan star) 500 ml hladne vode 80 ml maslinovog ulja 1–2 žlice vinskog ili jabučnog octa sol po ukusu Priprema: Ako bademi nisu već blanširani, kratko ih prelijte kipućom vodom i ogulite kožicu. Kruh namočite u malo vode kako bi omekšao. U blender stavite bademe, češnjak i ocijeđeni kruh. Dodajte vodu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Polako ulijevajte maslinovo ulje uz stalno miksanje kako bi se sve povezalo u kremastu teksturu. Dodajte ocat i sol, pa još kratko izmiksajte. Po potrebi prilagodite gustoću dodatkom vode. Ostavite juhu u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanj...

Mali kuhinjski trikovi koji štede vrijeme i novac  Zamrzivač mnogima služi samo za spremanje mesa, kruha ili smrznutog povrća, no uz nekoliko jednostavnih trikova može postati pravi mali organizacijski alat koji štedi vrijeme, novac i smanjuje bacanje hrane.   Sve više ljudi koristi zamrzivač za čuvanje ostataka namirnica koje često propadnu u hladnjaku, a neke ideje mogle bi vas poprilično iznenaditi. Primjerice, jeste li ikada razmišljali o zamrzavanju vina? Pastu od rajčice podijelite u manje porcije Otvorena pasta od rajčice često se osuši ili potamni prije nego što je uspijemo potrošiti. Upravo zato praktično je podijeliti je u manje porcije i zamrznuti. Najjednostavnije rješenje je punjenje kalupa za led. Nakon što se kockice zamrznu, možete ih prebaciti u vrećicu i koristiti po potrebi za umake, juhe ili tjesteninu. Začinsko bilje trajat će puno duže Peršin, vlasac, bosiljak i kopar često venu već nakon nekoliko dana. Umjesto da ih bacite, možete ih sitno na...

Kada je vrijeme za promjenu šampona? Promjena godišnjeg doba donosi niz suptilnih promjena koje se ne odnose samo na kožu, nego i na kosu i vlasište. Ono što vam je savršeno odgovaralo tijekom zime, u proljeće može početi djelovati preteško, nedovoljno učinkovito ili jednostavno neusklađeno s novim uvjetima. Ako ste primijetili da vam se kosa brže masti, gubi volumen ili vlasište reagira osjetljivije nego inače, moguće je da vaš šampon više ne odgovara potrebama koje donosi toplije vrijeme. No, znači li to da ga zaista trebate mijenjati? Kosa i vlasište reagiraju na sezonu Vlasište, baš poput kože lica, reagira na vanjske uvjete. Tijekom zime često je izloženo suhom zraku i grijanju, što može uzrokovati suhoću i osjetljivost. U takvim uvjetima odgovaraju bogatije, nježnije formule koje ne isušuju dodatno. S dolaskom proljeća situacija se mijenja. Temperature rastu, povećava se vlažnost zraka, a vlasište počinje proizvoditi više sebuma. To može rezultirati bržim mašćenjem ko...

Shower niche - glavni trend u kupaonici  Kupaonice posljednjih godina prolaze možda i najveću transformaciju u svijetu interijera. Nekada su bile prostorije uređene gotovo isključivo funkcionalno, dok danas sve više nalikuju malim privatnim wellness zonama u kojima se jednaka pažnja posvećuje atmosferi, materijalima i osjećaju mira koji prostor stvara. Upravo u toj promjeni jedan se detalj posebno izdvojio kao gotovo nezaobilazan u modernim kupaonicama, takozvani “shower niche”, odnosno ugrađena polica unutar zida tuša . ‘Spa’ atmosfera u kupaonici Popularnost ovakvih polica posebno je povezana s japandi, minimalističkim i quiet luxury interijerima u kojima se naglasak stavlja na prozračnost prostora i smanjivanje vizualnog kaosa. Neutralni tonovi, travertin, mikrocement, prirodni kamen i diskretna LED rasvjeta savršeno naglašavaju taj boutique hotel osjećaj koji ljudi danas sve češće pokušavaju prenijeti i u vlastiti dom. Zanimljivo je i to što shower niche više nije ...

Drvene letvice - najpopularniji način uređenja hodnika  Među detaljima koji se posljednjih sezona najčešće pojavljuju u modernim hodnicima posebno se ističu drvene letvice. Nekada smo ih uglavnom viđali u hotelima, uredima i luksuznim projektima, dok danas postaju sve prisutnije i u privatnim domovima. Razlog njihove popularnosti prilično je jednostavan – prostoru dodaju teksturu, toplinu i karakter bez potrebe za velikim građevinskim zahvatima. Topliji i ugodniji ulazak u dom Drvene letvice često se koriste za naglašavanje jednog zida, stvaranje vizualne pozadine za ogledalo ili konzolni stol te za definiranje ulaznog prostora u otvorenim tlocrtima. Budući da se postavljaju okomito, mogu vizualno “podići” prostor i učiniti ga elegantnijim, što je posebno korisno u manjim stanovima gdje svaki detalj igra važnu ulogu. Veliku ulogu igra i njihov prirodni izgled. Dok su prethodnih godina dominirali hladniji minimalistički interijeri, aktualni trendovi sve se više okreću to...

Koje sastojke u proizvodima za njegu treba izbjegavati ako se kosa brzo masti? Ako vam se kosa brzo masti, problem često nije samo u genetici ili učestalom pranju, već i u sastojcima koji se nalaze u proizvodima koje svakodnevno koristite. Silikoni Silikoni poput dimetikona ili ciklopentasiloksana često se nalaze u šamponima i regeneratorima jer kosi daju zaglađen izgled i sjaj. Teška ulja i maslaci  Kokosovo ulje, shea maslac ili ricinusovo ulje odlični za suhu i oštećenu kosu, no kod masnog vlasišta mogu dodatno otežati kosu i ubrzati mašćenje. Ako vam se kosa brzo masti, bolje je birati laganije formule i proizvode s manjim udjelom ulja. Sulfati  Sastojci poput sodium lauryl sulfata (SLS) ili sodium laureth sulfata (SLES) vrlo učinkovito uklanjaju masnoću, ali često previše isušuju vlasište. Kao reakcija na to, koža može početi proizvoditi još više sebuma, pa se kosa još brže masti. Zato su nježniji šamponi bez agresivnih sulfata često bolji izbor. Gusti regener...

5 biljaka koje podižu raspoloženje i čine dom ljepšim Biljke imaju moć i najobičniji prostor učiniti toplijim, življim i ugodnijim za boravak. Sobne biljke jedan su od najjednostavnijih načina da unesete svježinu, razbijete monotoniju i poboljšate atmosferu u domu. Pravilno odabrano zelenilo ne utječe samo na izgled prostora, već i na osjećaj koji u nama budi. Listovi, boje i teksture stvaraju osjećaj topline i života, zbog čega dom djeluje ugodnije i opuštenije. Donosimo pet biljaka koje se lako uklapaju u svakodnevni ritam, a istovremeno imaju moć uljepšati prostor i podići raspoloženje. Dracena Ako postoji sobna biljka koja bez mnogo truda unosi svježinu u prostor, onda je to dracena Lemon Lime, poznata i kao zmajevac. Njezini prugasti listovi u nijansama zelene i svjetložute djeluju vedro i razigrano, upravo onako kako nam treba tijekom zimskih dana. Manji primjerci odlično izgledaju na policama i komodama, dok veće biljke mogu postati pravi ukras dnevnog boravka. Osim ...

Pečene rajčice s bijelim grahom, pestom i feta sirom Pečene cherry rajčice i kremasti bijeli grah kombinacija su koja savršeno spaja jednostavne sastojke i puno aroma. Sočne rajčice, pesto od bosiljka i nježni cannellini grah stvaraju jelo koje može funkcionirati kao lagani ručak, prilog ili nešto što ćete jednostavno poslužiti uz komad dobrog kruha. Pečene rajčice s bijelim grahom, pestom i feta sirom  Sastojci: 400-500 g cherry rajčica 3 žlice maslinova ulja sol i papar 1-2 režnja češnjaka (po želji) nekoliko grančica svježeg timijana ili origana (po želji) konzerva cannellini graha (400 g) 2-3 žlice pesta od bosiljka sok pola limuna 1- 2 žlice vode, po potrebi svježi bosiljak feta sir Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Rasporedite cherry rajčice po limu za pečenje, dodajte dvije žlice maslinova ulja, sol, papar i po želji češnjak i svježe začinsko bilje. Pecite 12-15 minuta, dok rajčice ne omekšaju, lagano popucaju i puste sokove. U manji lonac stavite cannellini g...