Ivana

Njoki u umaku od pancete, parmezana i rikule  Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Ovi njoki u kremastom umaku od pancete, parmezana i rikule gotovi su za manje od pola sata, a kombinacija sastojaka daje bogat i ukusan rezultat. Idealni su za dane kada želite pripremiti brz, zasitan i ukusan obrok bez puno kompliciranja. Njoki u umaku od pancete, parmezana i rikule  Sastojci: 500 g njoka 2 režnja češnjaka 100 g pancete šaka rikule 150 g krem sira (ja sam upotrebljavala abc sir) 50 g parmezana peršin sol papar maslinovo ulje Priprema: 1. U kipuću i posoljenu vodu stavite kuhati njoke. Kada njoki isplivaju na površinu, vadite ih van. Za umak, sačuvajte oko 2 dcl vode u kojoj su se kuhali njoki. 2. U tavu zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i na kockice narezanu slaninu. Pržite dok slanina ne dobije zlatnu boju i pazite da ne zagori. Slanini dodajte oko 1 dcl vode u kojoj su se kuhali njoki te rikulu koju ste narezali na komade od cca 2 cm. Sv...

Slana galetta sa šparogama, sirom i pršutom  Za razliku od klasičnih pita koje traže savršeno oblikovanje i precizne rubove, galette francuske, rustikalne pite slave nesavršenost. Njihov zaštitni znak su nepravilno presavijeni rubovi, okrugli oblik i bogata voćna punjenja. No ovog puta, zašto ih ne bismo punili slanim sastojcima? Slana galetta sa šparogama, sirom i pršutom  Sastojci: Sastojci za tijesto: 250 g glatkog brašna 125 g hladnog maslaca 1/2 žličice soli 4 do 5 žlica ledene vode Za nadjev: 300 g zelenih šparoga 200 g ricotte 100 g krem sira 80 g tanko narezanog pršuta 50 g naribanog parmezana 1 češanj češnjaka korica pola limuna svježe mljeveni papar malo maslinovog ulja Za premazivanje: 1 jaje 1 žlica mlijeka Priprema: Najprije pripremite tijesto. U većoj zdjeli pomiješajte brašno i sol pa dodajte na kockice narezan hladni maslac. Prstima ili rezačem za tijesto utrljajte maslac dok ne dobijete teksturu grubih mrvica. Dodajte ledenu vodu i brzo zamijesite...

5 savjeta kako zaštititi kosu od sunca  Iako kosa na prvi pogled djeluje otpornije od lice, dugi boravak na suncu s vremenom može ozbiljno narušiti njezino zdravlje. UV zrake razgrađuju proteine u vlasima, što dovodi do gubitka vlage, pucanja vrhova i blijeđenja boje, osobito kod obojene kose. Također, posljedice možda ne primijetimo odmah, ali s vremenom kosa postaje suha, l lomljiva i bez sjaja. Međutim, dobra vijest je da to možemo spriječiti uz nekoliko jednostavnih koraka i pravilnu njegu. Uvijek koristite zaštitni sprej Baš kao što SPF štiti kožu, zaštitni sprejevi za kosu s UV filtrima stvaraju nevidljiv sloj koji čuva vlasi od štetnog djelovanja sunčevih zraka. UV zračenje razgrađuje keratin, odnsono ključni protein koji gradi kosu i može dovesti do gubitka vlage, pucanja i blijeđenja boje. Sprejevi su lagani, ne otežavaju kosu i mogu se nanositi više puta tijekom dana, osobito nakon kupanja. Nosite kape i šešire Najjednostavniji i najučinkovitiji način zaš...

Začinsko bilje koje voli sunce i koje voli hlad  Mirisno, dekorativno i korisno u kuhinji – začinsko bilje jedan je od najljepših dodataka svakom balkonu, terasi ili vrtu. Osim što oplemenjuje jela svježim aromama, mnoge biljke vrlo su jednostavne za uzgoj pa ih mogu saditi i potpuni početnici. Začinsko bilje koje voli sunce Ove biljke najbolje uspijevaju na toplim, sunčanim mjestima gdje imaju barem šest sati direktnog sunca dnevno. 1. Bosiljak Kralj ljetnih terasa i nezaobilazan dodatak tjesteninama, salatama i pestu. Bosiljak voli toplinu i puno sunca, a najbolje uspijeva kada je zemlja lagano vlažna. 2. Ružmarin Mediteranska biljka koja obožava sunce i sušu. Ružmarin ne voli previše vode, a idealan je za balkone okupane suncem. 3. Lavanda Osim što predivno miriše, lavanda je i vrlo otporna biljka. Voli puno svjetlosti i dobro podnosi visoke temperature. 4. Timijan Jedna od najzahvalnijih biljaka za uzgoj. Timijan voli sunčana mjesta i propusno tlo, a odlično uspijev...

Stisak ruke govori puno toga  Kada se upoznajete s nekim, “lomite” li ruku ili, naprotiv, jedva dodirnete ruku? I u privatnom i u poslovnom odnosu, stisak ruke je veoma bitan, jer ljudi često formiraju prvi dojam Poslodavci ne kriju da je stisak ruke jedan od testova kojima, prilikom intervjua, utvrđuju kvalitete potencijalnog radnika. Isti je slučaj s potencijalnim poslovnim partnerima. Čvrst stisak u povijesti se koristio za afirmaciju samopouzdanja. To je prvi pokazatelj raspoloženja, snage i samopouzdanja. Način na koji održavate kontakt očima tijekom rukovanja također može drastično utjecati na rezultat sastanka, razgovora ili drugog ključnog događaja. Slabo rukovanje izjednačava s istim takvim karakterom, ali ni druga krajnost nije dobra. Ako nekog stisnete toliko jako da mu “lomite” kosti, dobit će se dojam da iskazivanjem pretjerane snage nadomještate neki nedostatak. Dakle, stisak treba biti umjerene jačine. Njegovi najbolji “pratitelji” su samouvjeren osmjeh i...

Krema od bijele čokolade i limuna  Slatkih zalogaja se ne odričemo niti za vrućih ljetnih dana. Umjesto kompliciranih recepata od mnoštva sastojaka tada su nam draži osvježavajući i jednostavni deserti bez previše filozofije. Poput ove brzopotezne verzije finog moussea od limuna koji se radi od samo tri sastojka i ne uključuje sirova jaja. Riječ je o receptu kojeg mogu svladati i najveći amateri u kuhinji. Najteži dio, pak, u cijelom postupku jest čekanje da se mousse ohladi u hladnjaku. Krema od bijele čokolade i limuna  Sastojci: 250 ml vrhnja za šlag 230 ml bijele čokolade 80 ml svježe iscijeđenog limunova soka Priprema: Natrgajte bijelu čokoladu na manje dijelove, stavite u vatrostalnu posudu i otopite u mikrovalnoj pećnici. U rastopljenu smjesu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i dobro promiješajte. Smjesu stavite u hladnjak na oko pola sata. Istucite vrhnje u šlag i ručno ga umiješajte u limunsku smjesu dok se svi sastojci ne sljube. Podijelite smjesu n...

Borovnica cheesecake sladoled  Ljeto je savršeno vrijeme za lagane, osvježavajuće deserte, a ovaj cheesecake sladoled od borovnica spaja sve što volimo: hrskavu podlogu, kremasti sir i sočne borovnice. Borovnica cheesecake sladoled  Sastojci: 150 g mljevene Plazme 50 g otopljenog maslaca 50 ml mlijeka 150 g krem sira (može i grčki jogurt) 100 g bijele čokolade 200 g smrznutih borovnica 50 g šećera Priprema: Podloga : Mljevenu Plazmu pomiješajte s otopljenim maslacem i malo mlijeka dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Utisnite je u kalupe za sladoled i ubacite štapiće. Kremasti sloj : Na pari otopite bijelu čokoladu, zatim dodajte krem sir i miješajte dok se smjesa ne sjedini. Izlijte preko Plazma podloge i ostavite da se ohladi. Borovnica preljev : Na laganoj vatri kuhajte borovnice sa šećerom oko 10 minuta dok smjesa ne postane gusta. Po želji dodajte pola žličice gustina. Ohladite i prelijte preko krem sira. Zamrzavanje : Stavite sladoled u zamrzivač na barem 2 sat...

Kremasti kolač od griza  Ponekad su najfiniji kolači upravo oni najjednostavniji. Ove lagane griz kocke osvajaju svojom prozračnom kremom, mekanim petit keksima i nježnim slojem šlaga. Pripremaju se brzo, bez pečenja, a rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima. Kremasti kolač od griza  Sastojci: za kremu: 1 l mlijeka 1 jaje 200 g griza 150 g šećera 2 vanilin šećera 200 g maslaca sobne temperature za slaganje: 400 g petit keksa malo toplog mlijeka za umakanje keksa završni sloj: 200 ml vrhnja za šlag Priprema: U zdjelici pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer i jaje. Mlijeko zagrijte do vrenja pa u njega pjenjačom umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Kuhani griz ostavite da se potpuno ohladi. Maslac sobne temperature izmiksajte u ohlađenu smjesu kako biste dobili glatku i svilenkastu kremu. Petit kekse kratko umočite u toplo mlijeko pa složite prvi red u lim ili na pladanj. Prem...

Što utječe na kvalitetu sna? Spavanje je jedna od najvažnijih stvari za zdravlje, ali i jedna od onih oko kojih postoji najviše mitova. Trebamo li spavati osam sati? Je li loše drijemati tijekom dana? Može li se san “nadoknaditi” vikendom? I zašto se neki ljudi bude odmorni nakon šest sati sna, dok su drugi iscrpljeni i nakon cijele noći u krevetu? Pametni satovi često stvaraju nepotreban stres Sve više ljudi prati san pomoću aplikacija i pametnih satova koji analiziraju REM faze, duboki san i noćna buđenja. Iako takvi podaci mogu biti zanimljivi, stručnjaci upozoravaju da ih ne treba shvaćati previše ozbiljno. Mnogi se probude odmorni, a zatim nakon pogleda na rezultate aplikacije zaključe da su “loše spavali” jer određene faze sna nisu bile unutar idealnih granica. Takav pristup može stvoriti dodatnu anksioznost i nepotrebno opterećenje. Najvažniji pokazatelj kvalitetnog sna i dalje ostaje subjektivan osjećaj odmorenosti, a ne savršena statistika na ekranu. San se ne može...