Ivana

Pileći ražnjići s roštilja  Ovi pileći ražnjići tako su sočni i mekani da nestaju u tren oka, a najbolje ih je poslužiti uz salatu i umak. Pileći ražnjići s roštilja  Sastojci: 4 komada pilećih prsa bez kože i kostiju  1 žlica otopljenog maslaca  1 žličica soli  Pola žličice papra  Pola žličice češnjaka u prahu  Pola žličice mljevene slatke paprike  Priprema: Za salamuru napunite zdjelu s litrom tople vode i 70 g soli. Miješajte dok se većina soli ne rastopi. Dodajte cijela pileća prsa i ostavite ih u vodi da odleže 15 minuta ili 2 do 3 sata. Izvadite pileća prsa iz salamure, isperite ih hladnom vodom, a zatim ih osušite papirnatim salvetama. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Ako koristite drvene ražnjiće potopite ih 15 minuta u vodi. Narežite pileća prsa na kockice srednje veličine. Dodajte ih u veliku zdjelu i ravnomjerno pokapajte maslinovim uljem te dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte sol, papar, češnjak u p...

Melisa - mirisni dar iz vrta i njezin liker  U potrazi za prirodnim bogatstvima sigurno ste barem u teoriji naišli na melisu. Biljka je to koju se svakako isplati potražiti i u praksi i to ne samo zbog njezina lijepog mirisa nego i brojnih blagodati za organizam. Uzgoj melise  Melisa poznata i kao matičnjak nježna je i mirisna biljka koju prepoznajemo po svježem, limunastom mirisu. Osim što uljepšava vrt stoljećima je cijenjena zbog svojih umirujućih svojstava. Čaj od melise tradicionalno se koristi za opuštanje, smanjenje osjećaja napetosti te kao pomoć kod blagih probavnih tegoba. Ova višegodišnja biljka nije zahtjevna za uzgoj. Najbolje uspijeva na sunčanim polusjenovitim mjestima u plodnoj i rahloj zemlji. U proljeće buja, a tijekom ljeta razvija mirisne listove i sitne bijele cvjetove koji privlače pčele. Najbolje vrijeme za berbu je neposredno prije cvatnje ili na njezinu početku. Beru se zdravi listovi i vrhovi stabljika i to po suhom vremenu kada se osuši j...

Njega kože nakon 40 -te U potrazi za savršenom njegom zrele kože dolazimo do nekoliko praktičnih rješenja koja će svakako donijeti vidljive rezultate. Nježno čišćenje  Koži nakon 40.godine više odgovara nježan čistač nego agresivno čišćenje i česta primjena pilinga. Ujutro i navečer dovoljno je ukloniti nečistoće, višak sebuma i make up bez isušivanja kože. Hidratacija  Dobra hidratantna krema postaje jedan od najvažnijih koraka. Koža s godinama može postajati suša i osjetljivija pa joj treba pomoći da zadrži vlagu. Birajte proizvode koji odgovaraju vašem tipu kože i koristite ih redovito. Jedan ciljni ativni sastojak Umjesto više seruma bolje je odabrati jedan sastojak prema potrebi kože. Retinol može pomoći kod finih linija, neujednačene teksture i pigmentacija, ali treba ga uvoditi postupno jer može izazvati iritaciju. Ako imate osjetljivu kožu ili niste sigurni što odabrati savjet dermatologa najbolji je početak. SPF - svaki dan  Ako postoji jedan beuty pr...

Mug cake s trešnjama  Sigurni smo da sve sastojke za ovu poslasticu već imate u svojoj kuhinji. Samo ih pomiješajte i nakratko upalite mikrovalnu pećnicu. Mug cake s trešnjama  Sastojci: 80 g tamne čokolade  50 g maslaca  2 jaja  50 g šećera  50 g glatkog brašna  1/2 žličice praška za pecivo  50 g trešanja iz kompota  Priprema: Izmiksajte jaja sa šećerom i rastopljenim maslacem, pa dodajte otopljenu čokoladu. Dobro promiješajte pa dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte trešnje bez koštica. Podijelite smjesu u dvije šalice pa stavite u mikrovalnu pećnicu. Pustite da se peče dva puta po minutu na najjačem programu. Provjerite pa potrebi pecite još 30 sekundi. Pustite da kolači odstoje nekoliko minuta prije posluživanja. Pripremila: Ivana Matas 

Zalogajčići od palente sa sirom  Predlažemo da pripremite i jednostavan džem od luka koji izvrsno pristaje uz palentu, a poslužit će i chutney od jabuka ili krušaka, sotirane gljive ili domaća šalša. Zalogajčići od palente sa sirom  Sastojci: Za palentu: 250 g palente  1 l vode  10 g maslaca  150 g polutvrdog kozjeg sira  Sol  Za karamelizirani luk: 2 velike glavice ljubičastog luka  Maslinovo ulje  10 g maslaca  2 žlice balzamičnog octa  1 žlica smeđeg šećera  Prstohvat soli  Priprema: Pripremite četvrtastu posudu za pečenje dimenzija 30*20 cm i obložite je papirom za pečenje. U slanu vodu dodajte palentu pa kuhajte nekoliko minuta dok ne dobijete gustu smjesu, a potom umiješajte malo maslaca i naribani sir. Prebacite palentu u pripremljenu posudu i pustite da se u potpunosti ohladi. To možete napraviti i dan ranije te je čuvati u hladnjaku. Ohlađenu palentu narežite na trokute pa svaki premažite s malo maslin...

Namaz od patlidžana i jogurta  Ovaj lagani i osvježavajući namaz od patlidžana izmijenjen je recept za tradicionalni namaz baba ganoush. Namaz od patlidžana i jogurta  Sastojci: 4 srednja patlidžana  300 ml grčkog jogurta  3 češnja češnjaka  Sok od limuna  Maslinovo ulje  Sol Priprema: Patlidžane izbockajte vilicom, stavite ih u pećnicu i pecite oko 50 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga ih ogulite i sitno nasjeckajte. Dodajte sok od limuna i maslinovo ulje te posolite po ukusu. Potom dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i na samom kraju umiješajte jogurt. Sve lagano promiješajte da se sastojci sjedine, rashladite u hladnjaku i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Brownie s narančom  Ovaj čokoladni kakao biskvit možete obogatiti i raznim dodacima poput banana ili orašastih plodova. Brownie s narančom  Sastojci: Za nadjev od naranče: 500 ml iscijeđenog soka od naranče  Naribana korica jedne naranče  50 g šećera  35 g kukuruznog brašna  100 ml vode  40 g kondenziranog mlijeka  Za biskvit: 50 g tamne čokolade nasjeckane  225 g brašna  1 prašak za pecivo  50 g kakaova brašna  125 g šećera  Prstohvat soli  350 g kondenziranog mlijeka  100 ml običnog mlijeka  100 ml ulja  130 g otopljene tamne čokolade  Priprema: Prvo pripremite nadjev od naranče. Pomiješajte kukuruzno brašno i vodu u maloj posudi te ostavite sa strane. Pomiješajte sok, koricu i šećer u tavi pa zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim nastavite kuhati još 3 minute. Ulijte tekućinu od kukuruznog brašna i neprestano mutite dok se ne zgusne. Pustite da se nadjev kuha ...

Kremasta feta s pečenim rajčicama  Uz ovo je jelo najbolje poslužiti topli, hrskavo prepečeni kruh ili focacciu kako bi se iskoristila svaka kap aromatičnog maslinovog ulja. Kremasta feta s pečenim rajčicama  Sastojci: Za pečene rajčice: 400 g cherry rajčica  2 žlice maslinova ulja  2 češnja češnjaka  1 žličica svježih listića timijana  Sol i papar  Za tučenu fetu: 200 g feta sira  150 g grčkog jogurta  1 žlica maslinova ulja  1 žličica limunova soka  Prstohvat papra  Za posluživanje: 2 žlice grubo nsjeckanih pistacija  Svježi bosiljak  Malo meda po želji  Dodatno maslinovo ulje  Prepečeni kruh ili focaccia  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Cherry rajčice rasporedite u manju posudu za pečenje, dodajte sitno nasjeckani češnjak, timijan, maslinovo ulje, sol i papar te pecite 20 do 25 minuta dok rajčice ne omekšaju i počnu lagano pucati. Za to vrijeme u blenderu ili multipraktiku iz...

Hrskavi mozzarella štapići  Hrskavi štapići od mozzarelle idealni su za večeru ili užinu, a mi vam preporučujemo da ih pripremite uz umak od pečene paprike ili umak od feta sira i limuna. Hrskavi mozzarella štapići  Sastojci: 454 g mozzarelle sira  158 g brašna  1 žličica češnjaka u granulama  3 jaja  237 g krušnih mrvica  Priprema: U jednom tanjuru pomiješajte brašno, sol i češnjak, u drugom vilicom umutite jaja i u treći stavite krušne mrvice. Izrežite mozzarellu na štapiće treba vam ispasti između 20 i 24 štapića. Svaki štapić prvo uvaljajte u brašno, potom u jaja te na kraju u krušne mrvice. Stavite ih u zamrzivač na 45 minuta. Tavu napunite uljem te kad se ulje ugrije svaki štapić pržite dok sa svih strana ne dobije zlatnožutu boju. Nakon što se isprže štapiće stavite na papirnati ubrus kako bi upio višak ulja, a potom ih poslužite. Pripremila: Ivana Matas