Postovi

CRUMBLE OD JABUKE

Slika
Crumble od jabuke  Slatke poslastice mnogima su omiljeni dio svakog obroka, a dokle god se doziraju s mjerom, nisu problematične. Uravnotežena prehrana jedina je koja može biti zdrava, zbog čega smo uvijek u potrazi za jednostavnim i brzim receptima. Ovaj smo put naišli na upute kako pripremiti crumble od jabuke za jednu osobu u samo petnaest minuta, i to koristeći tek šest sastojaka. Crumble od jabuke  Sastojci: 1 jabuka cimet 30 g otopljenog maslaca 25 g brašna 30 g smeđeg šećera kuglica sladoleda od vanilije Priprema: Jabuku je prvo potrebno narezati na kockice, a zatim u zdjelicu dodajte žličicu cimeta i jednu žlicu smeđeg šećera (oko 15 grama). Zatim dodajte 15 grama otopljenog maslaca te sve dobro promiješajte. U odvojenoj zdjelici napravite sam crumble, tako što ćete brašnu dodati žličicu cimeta i oko 15 grama smeđeg šećera. To dobro promiješajte te zatim dodajte na vrh prve zdjelice. Stavite u air fryer na 15 minuta, a kao završni detalj, dodajte na vrh des...
Objavi komentar
Pročitajte više

LOSOS IZ FRITEZE NA VRUĆI ZRAK

Slika
Losos iz friteze na vrući zrak  Losos pripremljen u fritezi na vrući zrak zdravo i ukusno jelo gotovo za manje od 15 minuta. Zahvaljujući kratkom vremenu pečenja, riba ostaje nevjerojatno sočna iznutra, dok izvana dobiva aromatičnu i nježno hrskavu koricu. Odlično se slaže s kuhanim krumpirom, rižom, povrćem na žaru ili svježom sezonskom salatom. Losos iz friteze na vrući zrak  Sastojci: 4 fileta lososa (ukupno oko 560 g), debljine približno 4 cm 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica mljevene dimljene paprike 1 žlica češnjaka u prahu 1 žlica luka u prahu 1 žlica sušenog origana svježe nasjeckani peršin ili korijandar, za posluživanje, po želji kriške limuna ili limete, za posluživanje, po želji Priprema: Papirnatim ubrusom lagano posušite filete lososa kako biste uklonili višak vlage. Ako koristite smrznuti losos, prethodno ga potpuno odmrznite u hladnjaku. Losos stavite u pliću posudu. Prelijte ga uljem te dodajte dimljenu papriku, češnjak u prahu, luk u prahu i origano...
Objavi komentar
Pročitajte više

VEGANSKA PANNA COTTA

Slika
Veganska panna cotta  Ovu slasticu možete napraviti i bez sastojaka životinjskog porijekla – umjesto vrhnja upotrijebite kokosovo mlijeko iz konzerve, a umjesto želatine - prah agar-agar. To je prirodni sastojak za zgušnjavanje i želiranje sastojaka koje se dobiva iz morskih algi – ima neutralan miris i okus, a može se kupiti u specijaliziranim trgovinama zdrave hrane. Veganska panna cotta  Sastojci: 400 ml kokosova mlijeka iz limenke 30 g šećera 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ½ čajne žličice praha agar-agar Priprema: Ulijete kokosovo mlijeko u lončić, dodajte ekstrakt vanilije, šećer i agar-agar. Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri uz često miješanje - trebali biste je zagrijati, ali ne dopustiti da vam zakipi. Za to će vam biti potrebno oko tri do pet minuta. Toplu smjesu ulijte u dvije do tri manje zdjelice, čaše ili kalup za panna cottu ako je imate. Ako je stavljate u kalupe i planirate izvaditi iz njih tijekom serviranja, premažite ih iznutra kokosovim...
Objavi komentar
Pročitajte više

HUMUS S AVOKADOM 🥑

Slika
Humus s avokadom  Humus s avokadom je moderna, zdrava i oh-tako-fina kombinacija klasičnog humusa i guacamolea. Ovaj kremasti, veganski dip bogat je okusima, brzo se priprema i savršeno se slaže s kruhom, svježim povrćem, čipsom od povrća, dimljenim lososom, mesom... Ma, sa svime. Odličan je izbor za zdravi snack ili kao predjelo na druženjima, a napravit ćete ga za manje od 15 minuta. Humus s avokadom  Sastojci: 1 konzerva slanutka (oko 400 g, ocijeđen i ispran) 2–3 kockice leda 60 ml svježe iscijeđenog soka od limuna 2 žlice tahinija 2 režnja češnjaka ¾ čajne žličice soli 2 manja avokada (prerezana, očišćena i oguljena) 2 žlice svježeg korijandra (po želji i više za posluživanje) maslinovo ulje (za posluživanje) Priprema: Ocijeđeni i isprani slanutak stavite u multipraktik. Blendajte dok ne postane sitan, gotovo u prahastu strukturu. Po potrebi nekoliko puta sastružite smjesu sa stijenki posude kako bi se sve ravnomjerno usitnilo. Dok uređaj radi, dodajte kockice...
Objavi komentar
Pročitajte više

KOKTEL OD CRNOG VINA 🍷

Slika
Koktel od crnog vina  Tinto de verano lagan je i osvježavajući koktel od crnog vina i gaziranog soka od limuna koji Španjolci obožavaju. Posebno prija na visokim temperaturama, a njegovo ime doslovno znači „crno vino ljeta“.  Koktel od crnog vina  Sastojci: led, po želj 120 ml crnog vina 90 do 120 ml gaziranog napitka s okusom limuna i limete 1 kriška limuna, za posluživanje Priprema: Visoku čašu obilno napunite kockicama leda. Prelijte led crnim vinom, zatim dodajte gazirani napitak od limuna i limete. Lagano promiješajte kako bi se sastojci povezali. U čašu umetnite krišku limuna i poslužite odmah dok je piće dobro rashlađeno. Pripremila: Ivana Matas 
Objavi komentar
Pročitajte više

TORTILJE S GRAHOM I SIROM

Slika
Tortilje s grahom i sirom  Vegetarijansko je to jelo koje obiluje proteinima biljnog porijekla i prehrambenim vlaknima, a koje se poslužuje za doručak, ručak ili večeru. Sadržaj enfrijoladasa možete prilagoditi vlastitim željama pa u nadjev dodati i piletinu, kajganu, pa čak i svježi sir. Jelo se servira toplo s dodatnim umakom od graha, nasjeckanim svježim lukom, vrhnjem i korijanderom. Tortilje s grahom i sirom  Sastojci: 500 g kuhanog smeđeg graha 250 ml povrtnog temeljca 150 g naribanog sira po želji 50 g svježeg luka 8 kukuruznih tortilja 2-3 čili papričice po želji 2-3 češnja češnjaka kiselo vrhnje za posluživanje sol i papar po želji Priprema: U blender ili sjeckalicu povrća stavite kuhani grah, povrtni temeljac. očišćeni češnjak, čili papričice, sol i papar po želji. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kukuruzne tortilje lagano zagrijte na tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Svaku tortilju napunite s nekoliko žlica pirea od graha, prekrijte s naribanim siro...
Objavi komentar
Pročitajte više

GUSTA JUHA OD CRVENE LEĆE I CVJETAČE

Slika
Gusta juha od crvene leće i cvjetače  Kad temperature porastu, kuhinja traži jednostavnost, lagane okuse i jela koja ne opterećuju, nego osvježavaju i hrane bez težine. Gusta juha od leće, cvjetače i kokosovog mlijeka idealna je za dane kada želite nešto toplo i hranjivo, ali i dalje lagano, bez osjećaja težine nakon obroka. Gusta juha od crvene leće i cvjetače  Sastojci: mala cvjetača narezana na sitne cvjetiće žličica mljevene kurkume žličica mljevenog kumina žličica mljevenog đumbira 150 g isprane crvene leće 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka 300 ml vode ili povrtnog temeljca sol i papar svježi korijander, ulje od čilija ili kriške limete za posluživanje Priprema: U dubljoj tavi ili loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte cvjetaču zajedno s kurkumom, kuminom i đumbirom pa sve zajedno pirjajte 6-8 minuta, uz povremeno miješanje. Cvjetača treba poprimiti lagano zlatnu boju i obložiti se začinima. Dodajte ispranu crvenu leću i dobro promiješ...
Objavi komentar
Pročitajte više

SORBET OD ANANASA I KOKOSA 🍍

Slika
Sorbet od ananasa i kokosa  Kad krenu vrućine, mnogi traže spas u nečem osvježavajućem, laganom i jednostavnom za izradu. Ako volite voćne sladolede, ali izbjegavate puno šećera, počastite se sorbetom od ananasa i kokosa. Prirodno je sladak i gotov u svega nekoliko minuta, a priprema se od samo tri sastojka. Sorbet od ananasa i kokosa  Sastojci: 550 g smrznutog ananasa (oko 4 šalice) 120 ml nezaslađenog kokosovog mlijeka žlica nerafiniranog kokosovog šećera ili agavinog sirupa Priprema: Ako su se kokosovo vrhnje i voda u konzervi odvojili, stavite ih u veću zdjelu ponovno sjedinite pjenjačom. Ubacite smrznuti ananas,  kokosovo mlijeko i zaslađivač u blender pa miksajte 2-3 minute, povremeno pulsirajući kako bi se smjesa ravnomjerno usitnila i povezala. Nastavite dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu bez vidljivih komadića ananasa. Poslužite odmah ako želite mekšu verziju ili stavite u zamrzivač kako bi sorbet dodatno očvrsnuo. Ako ga zamrzavate, premjestit...
Objavi komentar
Pročitajte više

BRZE TORTILJE IZ PEĆNICE

Slika
Brze tortilje iz pećnice  Mljeveno meso umotano u tortilju jedna je od onih kombinacija koja uvijek prolazi – jednostavna je, zasitna i lako prilagodljiva onome što imate u hladnjaku. Ovaj recept osobito je praktičan jer ga možete pripremiti i dan ranije pa samo dovršiti u pećnici kada vam zatreba brz, a ukusan obrok. Sočni nadjev od povrća i mesa, zajedno s topljenim sirom i mekim tortiljama, čini savršenu kombinaciju okusa i tekstura. Uz sve to, svježa sezonska salata daje lagani kontrast i zaokružuje cijeli obrok u jedan ukusni, domaći ručak koji će se rado pojesti do zadnjeg zalogaja. Brze tortilje iz pećnice  Sastojci: 8 tortilja 500 g mljevenog mesa 1 glavica luka pola poriluka 2 mrkve 1 tikvica 1 paprika 2 češnja češnjaka 300 ml pasirane rajčice 250 g šampinjona 200 g kukuruza 200 ml vrhnja za kuhanje 200 g sira gaude origano maslinovo ulje Priprema: 1.Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i poriluk. Kada dobiju žutu boju, dodajte na kockice narezanu mrkvu...
Objavi komentar
Pročitajte više

PROZIRNA TORTA OD GAZIRANOG SOKA 🍰

Slika
Prozirna torta od gaziranog soka  Naime, prozirne želatinaste torte najnoviji su viralni gastro trend koji osvaja društvene mreže diljem svijeta. Njihov minimalistički izgled, kristalna transparentnost i mogućnost kreiranja u najrazličitijim bojama učinili su ih jednim od najfotografiranijih deserata ljeta. Osim što izgledaju spektakularno, ove torte moguće je prilagoditi vlastitom ukusu. Mogu se pripremati s limunadom, tonikom, Spriteom , gaziranim sokovima od citrusa ili voćnim sodama različitih boja, pa svaki put izgledaju drukčije. Prozirna torta od gaziranog soka  Sastojci: Za podlogu: 250 g glatkog brašna 125 g hladnog maslaca 60 g šećera u prahu 1 jaje prstohvat soli Za prozirni žele sloj: 750 ml prozirnog gaziranog soka ( Sprite , 7UP ili sličan napitak) 30 g želatine u prahu 100 ml hladne vode Za dekoraciju (po želji): tanke kriške limuna jestivo cvijeće maline ili borovnice listići mente Priprema: U zdjelu stavite brašno, šećer i sol. Dodajte hladni masl...
Objavi komentar
Pročitajte više