Ivana

Cordon bleu od pohanog telećeg mesa punjenog šunkom i sirom  Cordon bleu je pohani odrezak punjen šunkom i sirom, u originalu se priprema od telećeg ili svinjskog mesa, ali se vrlo često koristi i piletina ili puretina. Naš poznati zagrebački odrezak navodno je također nastao od svinjskog cordon bleua, što u prijevodu znači "plava vrpca", a koji se pripremao za vrijeme drugog svjetskog rata. Kao zemlje porijekla spominju se Švicarska i Francuska.  Cordon bleu od pohanog telećeg mesa punjenog šunkom i sirom  Sastojci: 4 tanka teleća odreska 120 g šunke tvrdi sir po izboru 3 jaja 120 g krušnih mrvica 100 g brašna prstohvat soli Priprema: Istucite meso Odresci moraju biti tanki i bez masnoće  pa ih istucite batom za meso. Zarolajte Pređite glatkom stranom noža po njima, pa poređajte šunku i sir. Preklopite meso na pola. Pohajte Uvaljajte u brašno, pa umućena jaja te u krušne mrvice. Poredajte na tanjur i ostavite sat vremena u hladnjaku. Pržite Ispržite punj...

Zapečene tikvice sa sirom  Tikvice su popularna ljetna namirnica koja se može spremiti na različite načine - možete je narezati na tanke "odreske" i zapeći u pećnici s malo naribanog sira kako biste dobili ukusan prilog. Zapečene tikvice sa sirom  Sastojci: 2 srednje velike tikvice 100 g mozzarelle 30 g parmezana 2-3 češnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka sol i papar po želji biljno ulje po želji pahuljice čilija po želji Priprema: Prerežite svaku tikvicu po dužini kako biste dobili četiri duguljasta "odreska". Zarežite do pola svaki komad i dobro ga posolite. Ostavite tikvice da tako odstoje oko 15 minuta kako bi pustile višak vode. Papirnatim ručnikom uklonite višak vode s površine tikvica. U velikoj tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani češnjak i pahuljice čilija. Pirjajte oko jedne do dvije minute pa prebacite aromatizirano ulje u zdjelicu i stavite sa strane. U istu tavu dodajte još ulja pa na njemu prepecite tikvi...

Matcha latte s jagodom i kokosom  Matcha, danas jedan od najpopularnijih napitaka u svijetu wellnessa i “clean eating” kulture, ima dugu i duboku povijest koja seže u Japan. Iako je čaj u prahu nastao u Kini još u dinastiji Tang, upravo su ga japanski budistički redovnici usavršili i pretvorili u ritual koji poznajemo danas. Matcha latte s jagodom i kokosom  Sastojci: Za matcha sloj: 4 g matche 60 ml vruće vode (oko 80 stupnjeva, ne kipuće) Za umak od jagoda: šaka smrznutih jagoda 1–2 žličice šećera (po ukusu) malo limunovog soka Ostalo: 150 ml mlijeka po izboru led listići kokosa za posipanje Priprema: U zdjelicu prosijte 4 g matche kako biste izbjegli grudice. Dodajte 60 ml vruće vode i dobro umutite pjenjačom ili bambusovom metlicom dok ne dobijete glatku, pjenastu smjesu. Za umak od jagoda, u lončiću lagano kuhajte smrznute jagode sa šećerom i nekoliko kapi limunovog soka dok ne omekšaju i puste sok. Ohladite, zatim izmiksajte u glatki umak. Na dno čaše dodajte...

Kolač od kokosa bez pečenja  Kad temperature porastu, svi tražimo recepte koji ne zahtijevaju dugo stajanje uz štednjak. Ovaj kremasti kolač od kokosa priprema se za svega desetak minuta, sastojci su pristupačni, a rezultat je sočan i osvježavajući desert kojem je teško odoljeti. Kolač od kokosa bez pečenja  Sastojci: za kremu: 1 l mlijeka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 120 g maslaca ili margarina 100 g bijele čokolade 200 ml slatkog vrhnja 200 g kokosa dodatno: 500 g petit keksa kokos, ribana čokolada ili dekoracija po želji Priprema: U lonac ulijte 800 ml mlijeka, dodajte šećer i stavite na vatru da zakuha. U preostalih 200 ml mlijeka razmutite dva pudinga od vanilije tako da nema grudica. Kad mlijeko zakipi, ulijte smjesu s pudingom i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruću kremu odmah dodajte maslac (ili margarin), nasjeckanu bijelu čokoladu, slatko vrhnje i kokos. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku i kremastu smjesu. Na dno kal...

Palačinke s tikvicama  Volite i palačinke i tikvice? Zašto ih onda ne biste spojili i isprobali ovaj sjajni recept? Palačinke s tikvicama uistinu su svestrane pa ih možete jesti za doručak, ručak i večeru. Palačinke s tikvicama  Sastojci: 3 jaja 350 ml mlijeka 100 ml mineralne vode 1 tikvica srednje veličine 5 dag otopljenog maslaca 25 dag oštrog brašna sol i papar po ukusu malo nasjeckanog svježeg kopra masnoća za pečenje palačinki Priprema: Tikvicu ogulite, operite i naribajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscijedite. Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i popaprite. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji. Dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu i zamiješajte smjesu za palačinke. Smjesa mora biti malo gušća od one koju inače radimo za tanke palačinke. Ako primijetite da je prerijetka, dodajte joj malo brašna. Sada u smjesu ubacite naribanu i ocijeđenu tikvicu i nasjeckani kopar te promiješajte. ...

Mindfulness tehnike koje možete prakticirati svakog dana  U današnjem ubrzanom tempu života lako je izgubiti kontakt sa sobom i vlastitim unutarnjim mirom. Mindfulness, odnosno vještina svjesne prisutnosti, nudi tehnike koje nam pomažu povezati se sa sadašnjim trenutkom. Uvođenjem ovih jednostavnih praksi u svakodnevnu rutinu možete poboljšati svoje mentalno zdravlje i unaprijediti kvalitetu života. Važno je imati na umu da, kao i svaka druga vještina, mindfulness zahtijeva kontinuiranu praksu i strpljenje. Dajte si vrijeme i prostor za razvijanje ove navike i uskoro ćete primijetiti pozitivne promjene u svakodnevnom životu. Jutarnje centriranje Započnite dan s nekoliko minuta tišine. Sjednite ili lezite u mirnoj prostoriji i usmjerite pažnju na svoje disanje. Dopustite svom umu da polako prođe kroz svaki dio tijela, od nožnih prstiju pa sve do vrha glave. Ova tehnika pomaže vam da postanete svjesniji vlastitog tijela i misli te da se lakše pripremite za izazove koje do...

Ulje jojobe za rutinu njege  Ulja i njihovi benefiti uvijek su aktualna tema. Ipak, određene vrste ulja s vremena na vrijeme posebno se istaknu te se o njima tada govori znatno više nego ranije. Trenutačno je to slučaj s prozirnim, zlatno-žutim uljem jojobe koje ima multifunkcionalnu primjenu i često je jedan od glavnih sastojaka naših omiljenih proizvoda za njegu lica, tijela, noktiju i kose. No, što zapravo znamo o ovom ulju i njegovim prednostima? Ako ga želite bolje upoznati i otkriti njegove ključne benefite, na pravom ste mjestu. Što je ulje jojobe? Jojoba je biljka koja raste u pustinjskim područjima, a ulje koje nosi njezino ime dobiva se iz sjemenki. Ono što je posebno zanimljivo i često se ističe jest činjenica da ulje jojobe više nalikuje tekućem vosku nego klasičnom biljnom ulju, upravo zbog čega ima niz jedinstvenih benefita. Naime, po svojoj je strukturi vrlo slično prirodnom sebumu koji proizvodi naša koža pa može pomoći u regulaciji njegova prekomjernog ...

Kako svakog dana piti više vode? Ako se borite s redovitim unosom tekućine, isprobajte ove jednostavne i učinkovite savjete. Stalno slušamo preporuke o važnosti hidratacije, i to s dobrim razlogom. Voda čini do 65% naše tjelesne težine i pokreće gotovo svaki biološki proces, od regulacije tjelesne temperature i pravilne probave do izbacivanja štetnih tvari iz organizma. Započnite dan čašom vode Započinjanje dana hidratacijom jednostavna je navika koja pomaže u postavljanju ritma za ostatak dana. Nakon noćnog sna, većina ljudi se budi blago dehidrirana. Pijenje vode odmah ujutro jednostavan je način da nadoknadite izgubljenu tekućinu . Dobro je ugraditi hidrataciju u jutarnju rutinu, bilo da se radi o čaši vode prije kave ili držanju boce u blizini dok se spremate za posao.  Držite vodu na vidljivom mjestu Iako zvuči jednostavno, držanje čaše ili boce vode u vidnom polju tijekom dana odličan je trik koji vas tjera da pijete više, a da o tome uopće ne razmišljate. Možete...

Kako saznati jesu li vaše biljke žedne? Mučite se s održavanjem sobnih biljaka na životu? Problem je najčešće u rasporedu zalijevanja, što je ujedno i glavni uzrok beživotnog izgleda biljaka. Pravilno zalijevanje u zatvorenom prostoru zna biti prilično škakljivo jer biljke ne rastu u prirodnim uvjetima. U umjetnom ekosustavu ravnoteža je krhka i lako se narušava, a kada je riječ o sobnom bilju, vi ste mu jedini izvor vode. Srećom, uz bolju praksu održavanja, vaše biljke mogu uspjeti. Donosimo pet jednostavnih načina kako prepoznati da im je potrebna voda. Usavršite mješavinu supstrata Pogrešna vrsta zemlje može itekako utjecati na hidrataciju biljke. Može se činiti da biljku zalijevate ispravno, a da ona i dalje pokazuje znakove dehidracije. Supstrat bi trebao zadržavati vlagu, ali istovremeno omogućiti vodi i zraku da slobodno prolaze kroz njega; u suprotnom se korijenski sustav ne može pravilno razvijati niti funkcionirati. Preporučuje se u zemlju dodati komponente koje p...