ŠPORKI ŠPAGETI 🍝
NOTINO.HR (Banner)http://NOTINO.HR Šporki špageti Za razliku od klasičnih talijanskih špageta koji dolaze u bogatom umaku od rajčice, “dirty spaghetti” temelje se na gustoj, aromatičnoj mješavini mesa i zaprške (roux). Umak nije tekuć, a meso je dominantnije i jače se osjeti nego u klasičnom raguu. “Dirty spaghetti” tako su bliski i jelu poznatom kao “pastalaya”, svojevrsnoj verziji jambalaye s tjesteninom umjesto riže. Šporki špageti Sastojci: 2 žlice maslinova ulja 225 g mljevene junetine 1 glavica luka, narezana na kockice 1 paprika, narezana na kockice 1 komadić korijena celera, narezan na listiće 115 g svježe kobasice, sitno narezane 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 čajna žličica paprike 1 čajna žličica mljevenog kumina 1/4 čajne žličice suhog origana 1/4 čajne žličice suhog timijana 1/2 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice kajenskog papra 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 225 g špageta 1 žlica Worcestershire umaka 1 mladi luk 480 ml g...